格拉巴卡布基诺 咖啡基础常识

　　配料(2人份)

　　2分升格拉巴酒 (用酒渣酿制的一种白兰地)

　　200毫升热的意式浓缩咖啡

　　2-4匙糖

　　200毫升牛奶

　　可可粉

　　做法

　　先将格拉巴酒倒入两个长玻璃杯中.在双份意式浓缩咖啡中加入糖搅拌直至完全溶化。将2/3的咖啡倒入盛有格拉巴酒的两杯中.

　　使用奶沫器将牛奶加热并将其与剩余的1/3咖啡充分混合，然后倒入盛有拉巴酒的杯中.为了保持完美的分层效果,加入奶咖时可以延一长柄汤匙缓缓注入,

　　把剩余的纯牛奶用打成奶沫后添加在咖啡上，并洒可可粉加以点缀

　　文章来源： 咖啡虫

　　文章地址： http://www.coffeebug.org/knowledge/brewing/98.htm

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2015-04-15 17:32:57