咖啡从生豆经过烘焙而变成熟豆的过程相当富有戏剧性,烘焙过程,像爆米花一样充满香味和愉悦的蹦跳声。从生豆、浅、中焙到深焙,水分一次次释放,重量减轻,体积却慢慢膨胀鼓起,咖啡豆颜色加深,芬芳的油脂逐渐释放出,质地也变爽脆。
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2015-04-20 19:10:20
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