咖啡豆的研磨道具是磨豆机。研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的磨豆机。
磨豆机可略分成三种：
1.家庭用手动回转式磨豆机（适合需求量小、颗粒较大，及杀时间的休闲人士。）
家庭用的电动式磨豆机（可磨出各种颗粒大小的咖啡粉，一次可磨出6人份。）
2.专业用电动磨豆机（商业用途，一次可磨出一磅以上或以下之咖啡粉。）
最普遍的是家庭用的电动磨豆机，可磨出各种不同粗细大小的颗粒，体积小又轻便，价格也不很贵，是家庭或人少时很好的选择。
3.手动式磨豆机就是那种摆在咖啡店，看起来古古的，很诗情画意的那一种，就算不拿来磨豆当做摆饰用也很漂亮，只是这一款磨豆机所磨出来的颗粒比较大，还有速度也比较慢。
咖啡店用的专业电动磨豆机可以磨出多种不同粗细的颗粒，速度快，份量多是这种磨豆机的优点。
家用磨豆机也可当装饰品，而人数多要一次研磨的话，还是电动式来得便利。
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2015-06-21 15:01:13
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