刚开始学习做咖啡，可以用法压壶做咖啡，成本低，操作简便。
法压壶制作咖啡步骤：
使用法压壶制作咖啡，除了粉的粗细要掌握好 ，最关键的因素是92到96℃的水温 和适当的萃取时间 ：
第一步:将法压的滤芯压杆取出。
第二步:放入新鲜烘焙的咖啡粉(每人份12克左右咖啡粉，按自己的口感调整)。
第三步:用92至96℃的开水慢慢冲过咖啡粉。
第四步:水不要加太满，约至手把下半公分，注意让所有咖啡粉都浸泡到热水。
第五步:静置并开始计时40秒左右。
第六步:再用搅拌匙快速地搅拌一圈。
第七步:搅拌后表面会出现棕色的细致泡沫。
第八步:轻轻盖好上盖(压杆勿下压)继续静置，再计时一分钟。
第九步:时间到，一手压住上盖，另一手缓慢稳定地压下压杆。
第十步:马上把咖啡倒出来一杯美味醇和的咖啡就轻松做成。
每一步的具体操作时间要按粉的多少及粗细来微调。
咖啡杯一定要事先预热，咖啡的口味会更美妙。
备注：
法压不止是一种简单便携的咖啡制作工具，这也是咖啡行家们喜爱的咖啡制作方式。它可以很好的控制水温和萃取时间，做出一杯风味迷人的咖啡来。专业的咖啡制作者，还常常用法压壶来判断咖啡豆的新鲜成度。
多款精美法压壶分享：
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-07-15 16:10:16
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