法压壶的使用图解

　　使用前先预热一下壶体和咖啡杯，会有惊喜效果。

　　放 入较粗研磨的咖啡粉12g，法压壶常用的咖啡粉和水比例为1:14——1:18，可根据自己的喜好调整浓淡。建议从适中或者偏淡的比例喝起，如果一开始没 办法适应黑咖啡(不加糖奶即黑咖啡)，也可加糖奶，每次喝都比上次少放一点，一段时间后就可以适应黑咖啡 ，品尝咖啡的原本香气。

　　加入200ml热水，建议水温85-92度，搅拌约30秒。

　　搅拌后盖上盖子，但先不要压下滤网，静置20-30秒

　　压下滤网。

　　将咖啡倒出，因为有少量细粉，可以静置20秒再喝，马上喝也可以，细粉的量是可以接受的程度。

　　法压壶最大的优势就是简单方便，在家里，办公室，随时随地都可以做一杯地道的咖啡，不依赖技术的特点可以很好的训练对咖啡各种香气的概念。前提是要用品质足够好，够新鲜的咖啡豆。

　　最后建议大家购买器具和咖啡豆时，找口碑和信誉佳的商家购买，特别是咖啡豆，滥竽充数和品质不佳的比比皆是，只用低价的方式占据市场。购买到品质不佳或假冒的豆子则失去了品味一杯咖啡的基本意义。

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2014-06-13 16:46:37