意式咖啡机的正确使用方法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机,自己来控制用水的流量以及时间。

  意式咖啡机是利用高温高压快速制作咖啡的机器,按照锅炉分类,主要可以分为:单锅炉热交换式、双锅炉式以及多锅炉式。根据操作方式可以分为:自动手动以及全自动等。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机,自己来控制用水的流量以及时间。

Proper use espresso machines 1

  1、在每天使用咖啡机之前,将咖啡机的电源转到加热档,对咖啡机进行加热,在电源指示灯亮时,将两个过滤把手挂在机器出咖啡的龙头上。

  2、取适量的咖啡豆倒入磨豆机的豆缸中,并且将剩余的咖啡豆一定要密封放好,防止潮湿。

  3、在大约十五分钟之后,等到咖啡机上的压力标停在适当的位置,表示机器加热结束,可以使用。

  4、为了保证做出的咖啡饮品的品质较高,在咖啡的制作时,打开咖啡机的开关,放出一些水,在咖啡机的两端处,也要进行防水处理,并且要使咖啡机继续加热十分钟。

  5、开始研磨咖啡豆,打开研磨机开关,研磨过程要保证质量,不能够磨出过多的粉,避免咖啡粉失去香味。

  6、将过滤把手取下,将其插入磨豆机下方,右手拉拨粉器的拉手。

  7、利用压粉器,轻轻的敲击滤器边缘,使粉平铺,循环两次,将粉彻底压平。

Proper use espresso machines 2

  8、用手将滤器边缘残留的粉擦去,打开咖啡机开关,放出热水,时间为3秒钟,并且将手挂在机器龙头上,将机器拧紧。

  9、在机器的上部的温杯板上取出咖啡杯放在出水口,同时按下相应的咖啡键。

  10、在咖啡做好之后,转下把手,将咖啡渣倒入垃圾桶中,利用毛刷以及洁净的抹布将滤网擦拭干净,并且能够将把手重新扣在龙头,进行预热保温处理。

  意式咖啡机制作出的咖啡口感十分纯正,具有很强的浓香味,因此十分受大众喜爱。

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2015-08-21 16:49:48

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