布隆迪咖啡豆风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 作者:咖啡工房 2025-05-01 我要评论

刚果民主共和国:机无(Kivu)、依图瑞(Ituri) 
卢旺达:机无(Kivu) 
肯尼亚:肯尼亚AA 
乌干达:埃尔贡(Elgon)、布吉苏(Bugisu)、鲁文佐里(Ruwensori) 
赞比亚:卡萨马(Kasama)、纳孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka) 
坦桑尼亚:乞力马扎罗(Kilimanjaro) 
喀麦隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 
布隆迪:恩戈齐(Ngozi) 
安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新里东杜(Novo Redondo) 
津巴布韦:奇平加(Chipinge) 
莫桑比克:马尼卡(Manica)
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂
国家:布隆迪
 
生长: 1750 公尺
 
产区:Kayanza Kabuye
 
烘焙程度:中度烘焙        
 
处理方式:传统湿法处理
 
品种:波旁种
 
处理厂:帕恩甲处理厂
 
风味:柑橘酸感,柠檬,橘子,杏仁香气
 

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2016-10-27 14:39:30

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