布隆迪咖啡风味描述介绍
可追溯性是在咖啡种植者，生豆买家和咖啡烘焙师所面对的常见的问题。目前总共有大约3500个家庭在为LMCP工作。生产采摘区域分布在八个不同的山头和两个处理场——Bukeye（2013年开始运作）和Heza（2014年开始运作）。 许许多多的变量都会影响最终生豆的品质，比如说，每个山头都有着不同的微气候，而这些微气候又会影响到咖啡果实的成长，采摘以及处理，并且每天都不同。澳大利亚的Cartel Coffee Roasters的老板Nathan James Johnston说： “与Long Miles合作后，我们能够明确的知道咖啡是在哪里，什么时候，又是由谁来采摘的，这对我们意义非凡
干香气（1-5）：不适用
可追溯性是在咖啡种植者，生豆买家和咖啡烘焙师所面对的常见的问题。目前总共有大约3500个家庭在为LMCP工作。生产采摘区域分布在八个不同的山头和两个处理场——Bukeye（2013年开始运作）和Heza（2014年开始运作）。 许许多多的变量都会影响最终生豆的品质，比如说，每个山头都有着不同的微气候，而这些微气候又会影响到咖啡果实的成长，采摘以及处理，并且每天都不同。澳大利亚的Cartel Coffee Roasters的老板Nathan James Johnston说： “与Long Miles合作后，我们能够明确的知道咖啡是在哪里，什么时候，又是由谁来采摘的，这对我们意义非凡
干香气（1-5）：不适用
湿香气（1-5）：不适用
酸度（明亮度）（1-10）：不适用
味道（层次感）（1-10）：不适用
口感（醇厚度）（1-5）：不适用
余味（残留度）（1-10）：不适用
平衡性（1-5）：不适用
基础分（50）:不适用
总分（最大100）:不适用
强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。
建议烘焙程度：full city
对比：与肯尼亚咖啡非常类似
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2016-10-28 16:19:08
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