在 Gothicism 的前面,DUTCH LAB. 已经做过一拖拉库的蒸汽庞克风咖啡架,去年在首尔的咖啡展中也让不少人开了眼界,这次的 Gothicism 算是集大成之作,而大家最关心的售价部分也没让人失望,是不可思议的七百五十万韩圈,换算台币约 21 万,毫不意外是个天价数字,但却相当符合它该有的身价,如果你很喜欢 DUTCH LAB.的风格,他们也有做比较亲民的款型撇除它用来转移注意力的骨架结构,回到冰滴咖啡的流程来看,DUTCH LAB.其实也将蒸气庞克的浪漫带入设计中了,上方两隻玻璃试管用来装水,中间经过冰镇将冰水缓缓滴入咖啡粉壶,浸润满满的冰水后,冰滴咖啡再一滴滴落入下方的玻璃瓶中,一切看起来都和常见的冰滴方法没两样,只不过在 Gothicism 的加持下,让萃取咖啡的行为多了科学实验的神祕感Gothicism 华丽的金属骨架採用铝合金雷射雕刻而成,考量到它的真正用途是冰滴咖啡,你会觉得 Gothicism 其实相当闷骚,仿歌德式建筑的高耸尖塔、塔顶上的徽章、玫瑰花窗以及各种装饰眉角,打造模板的过程绝对不轻鬆,而且可说是相当高成本,但是这和“冰滴咖啡”根本一点关系也没有,做了这麽多完全都是为了贯彻蒸气庞克的爱与真实,这不叫骚包什麽才是骚包啊XD
冰滴式咖啡壶使用方法注意事项


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-29 13:46:25






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