耶加雪啡科契尔日晒G1咖啡豆的风味描述特点口感处理法中国咖啡网

耶加雪啡科契尔日晒G1咖啡豆的风味描述特点口感处理法

杯测参考：

干香：发酵的酒香，果香。

湿香：成熟的桃子，甜瓜，咖啡果，太妃糖

啜吸：酸甜，后鼻腔水果味，坚果味

埃塞是最古老的的咖啡产国，埃塞俄比亚的豆子你可以杯测出所有现在咖啡豆的风味轮廓，可以说，埃塞俄比亚是咖啡的基因库，万味之源。埃塞最多的莫过于古法日晒处理的咖啡豆，这是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日晒难以控制，农民作业素质也差，药水味，洋葱味，豆腐乳的味道让人不悦。但若处理得当，劲爆的水果韵味，发酵的酒韵会让人爱死。地狱天堂，一念之间。

冲制咖啡时用爱乐压配勺的平平的一勺豆，研磨得比较细。用的是饮水机保温状态下的水，加水基本加满，泡了大概40秒左右开始下压的。但是喝起来是苦的，没有喝出果香味，随着水温下降，酸味渐渐出来了，喝后嘴巴里有股甘甜味，其他的就喝不出来了。第一次喝现磨咖啡

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆前街.蓝山咖啡豆前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2017-01-16 18:07:38