慧兰地区属于山脉地形，咖啡又栽种在峡谷斜坡上，所以拥有栽种优质阿拉比卡豆的高海拔，以及适宜的温度。峡谷斜坡的气候更是不仅使寒风吹不进，阵阵山风送凉没有高温，而且雨水也是比较充足，可以说是得天独厚的咖啡栽培地了哥伦比亚咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实（又称咖啡樱桃），因此可以精挑细选，摘取最成熟饱满的果实。并且绝大部分的咖啡豆都采用水洗式加工
凭借优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持着较高的品质。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟（national federation of colombia coffee growers )，这是一个非常庞大的联盟，横跨哥伦比亚的联盟。向来以其品管严格，积极推广著称。
巴西咖啡成为特色饮品并非偶然，因巴西北部阳光充裕，造就巴西咖啡产量大、品种丰富，巴西种有40多亿棵咖啡树，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种，山度士为其代表品种之一，以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。巴西咖啡的浓香举世闻名，可它却跟非洲的杀人蜂有关，而杀人蜂的毒刺令所有人闻风丧胆，在人们的印象中，杀人蜂与咖啡是两个毫不相干的概念，令人意想不到的是，由杀人蜂授粉的咖啡，格外香浓可口，巴西咖啡的品质也随之大大提升。
以圣保罗州的圣多斯港出口，是巴西咖啡的最高级品，粒大，澹绿或为澹黄色的豆，一般几乎都用来做为调配用。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草香，余味能令人舒活畅快。
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2017-01-18 14:17:07
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