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多数人都听过普洱茶，但没听过普洱咖啡（思茅小粒种咖啡）。云南省普洱市咖啡栽培始于19世纪末，1988年开始产业化发展，2015年全市咖啡产量3.99万吨，总产值12亿人民币（约61.3亿新台币），普洱已成为大陆种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。
尽管普洱咖啡提供世界知名的星巴克咖啡为原料，似乎搭上“国际化”列车，但本土咖啡产销却没有成长，且利润微薄；多停留在产业链的下游。可以看见的是，云南省仍会对普洱咖啡投入大量心力，希望普洱咖啡能够脱胎换骨，走向世界。
云南咖啡种植面积、产量都占大陆的98%以上，其中7成原料出口到欧洲、北美；也有不少咖啡庄园的精品咖啡豆已走出国门，在世界咖啡舞台上亮相。2015年普洱冠军咖啡豆成交价甚至高达每公斤2600元人民币（约1万3300元新台币），期待强势突破廉价咖啡的困境，创造“黑金”新价值；但多数普洱咖啡价格依然不振，反而在原料出口后，为星巴克等世界知名品牌赚走大量利润。
云南咖啡交易中心营运总监张彧指出，普洱咖啡在国际间没有品牌能见度，所以价格被压低。当地原豆多被星巴克、雀巢等大厂收购，虽然北京星巴克一杯中杯拿铁售价27元人民币，云南咖啡农只能望之兴叹。
台湾人爱喝咖啡，2014年平均每人每年饮用杯数达100杯以上。过去原料大多仰赖进口，但近几年越来越多地方种植咖啡，除了著名的古坑咖啡，南投的惠荪林场和鹿谷山区、嘉义的阿里山和屏东的大武山等皆有种植咖啡豆。
大陆也种咖啡，98%的产能在云南，但台湾咖啡豆打自有品牌，量少质精价格昂贵，每公斤原豆至少3200元；大陆的咖啡则多数卖给咖啡饮料业者或国际连锁品牌，产地价每公斤不到15元人民币，仅合台币约75元。
台湾咖啡树种植始于日据时代，光复后渐渐没落。直到921震灾后，云林古坑乡2003年开始推台湾咖啡节，带起本土咖啡旋风，咖啡种植遍地开花，古坑乡的华山也成为台湾咖啡重要地标。
台湾咖啡豆强调有机种植，走高档精致路线，业者也要借此与市面的平价咖啡做出市场区别。现在不只古坑咖啡有名，东山咖啡、埔里咖啡也各有拥护者。
云南普洱市是大陆咖啡豆最大产地，获颁“中国咖啡之都”，种植面积已超过140万亩，远非台湾的小农集约式种植可比拟。新产季云南咖啡豆产量有10万吨。除了供应国外连锁咖啡品牌“星巴克”及“雀巢”，也提供给大陆自有品牌“塞纳左岸咖啡”。
云南咖啡交易中心营运总监张彧指出，普洱咖啡在国际间没有品牌能见度，所以价格被压低。当地6成的原豆被星巴克、雀巢等大厂收购，虽然北京星巴克一杯中杯拿铁售价27元人民币，云南咖啡农只能望之兴叹。
普洱市正在强打普洱咖啡的品牌，举办咖啡品杯大会并成立拍卖中心，2015年冠军咖啡豆，成交价已达每公斤2600元人民币。欲走出廉价咖啡的困境，希望创造出“黑金”新价值。
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2019-02-18 15:31:31
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