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2017-01-16 咖啡我要分享

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2017-01-16 咖啡我要分享

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2017-01-16 咖啡我要分享

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印尼瓦哈娜庄园咖啡豆的风味描述种植海拔印度尼西亚常用的水洗加压处理方式不同的是，WAHANA庄园的咖啡采用的是全水洗处理使用新的果肉去除机机器。这套机器安装于2009年，每小时可以处理25吨的成熟的咖啡樱桃。当咖啡樱桃达到完全成熟时才会被采摘下来，处

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：据外媒报道，多年来，因为咖啡豆产量的短缺问题一直流传着咖啡末日的说法。现在看来这个末日中还掺了其他一些负面元素--假冒咖啡豆，这已经成为了困扰世界各地咖啡爱好者的一大问题。跟假冒橄榄油一样，假冒咖啡豆并不是说豆子是人造的，而是它的品质跟消

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日前，另外一家活跃在中国市场的咖啡连锁品牌COSTA也对外公布了其扩张计划。据悉，COSTA在目前全球市场29个国家拥有1106个门店。其中，在中国拥有344家门店的基础上，到2020年计划达到900家店，平均3天开一家门店。相较于COSTA在中国的布局，星巴克未来5年

2017-01-16 咖啡资讯我要分享

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罗布斯塔和阿拉比价咖啡豆区分风味描述口感特点研磨刻度阿拉比卡的售价较高。大多数速溶咖啡都是罗布斯塔，廉价的咖啡也都为罗布斯塔。虽然我们可以花更高的价钱买到阿拉比卡的咖啡，但阿拉比卡种的咖啡也并不一定是高品质的。一般而言罗布斯塔的颗粒大小

2017-01-15 咖啡我要分享

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把咖啡拉花说成是一门艺术是一点也不过分的，华美的图案再加上香浓的味道让消费者沉浸在浪漫优雅的氛围当中。在帕斯库奇咖啡馆有着最专业的咖啡师，他们全身倾注于咖啡的制作和咖啡拉花艺术，给消费者带来了更多惊喜的体验咖啡拉花是拿铁咖啡制作过程中的一

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上海目前人均每年喝40多杯咖啡，而在日本这一数据超过了400杯。我国一年消耗14.5万吨咖啡豆，而日本则达到40万吨，其国内最大的咖啡豆贸易公司一年贸易量就可达15万吨。这样算来，同样是茶文化国家，我们和日本之间差了10倍，市场仍然有广阔空间。综上所述

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

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以时间和不断的尝试来换取成功这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮，那么下次就延长一点时间，相反的呢

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咖啡和其他行业的跨界合作将成为一种趋势，目前，一些走在行业前沿的咖啡馆已经和电影、时尚媒体、电视剧进行了合作，并且受到了很好的效果。未来，咖啡行业与奢侈品、家私店、金融行业的融合将带来怎样的变化呢，我们拭目以待咖啡馆还可以和家私店结合。咖

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

荷兰现全球第1家无人机咖啡馆只营业3天

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台媒称，荷兰爱因霍芬科技大学学生推出号称全世界第1家无人机咖啡馆，从点咖啡到送上桌，全部由无人机包办。据台湾中央社4月22日报道，为了庆祝学校60年校庆，20名爱因霍芬科技大学学生特别设计室内用无人机，经营这家号称全世界第1家的无人机咖啡馆。不过

2017-01-15 咖啡资讯我要分享

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2017-01-13 咖啡我要分享

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对于苏门答腊咖啡描述正确的是哪项? 古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到

2017-01-13 咖啡我要分享

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