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黑龙江“咖啡客”赴南美种咖啡豆:欲打造中国咖啡品牌

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黑龙江“咖啡客”赴南美种咖啡豆:欲打造中国咖啡品牌

中新网哈尔滨2月22日电 (史轶夫)22日，黑龙江省咖啡产业与交际联盟对外发布，该联盟确定旗下六家成员单位去阿根廷包地种植咖啡豆，再利用巴西的烘培技术，打造出返销中国的自主咖啡品牌。中国北疆省会哈尔滨在近三年时间内落户各类咖啡馆400多家，咖啡月消

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

雀巢咖啡及JDE咖啡被指用“奴隶”劳工摘咖啡豆

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雀巢咖啡及JDE咖啡被指用“奴隶”劳工摘咖啡豆

据英国《每日邮报》报道，全球两大咖啡企业雀巢和Jacobs Douwe Egberts（JDE）日前承认其咖啡豆可能使用了巴西农场的奴隶劳工进行采摘收割。报道称，这些类似奴隶的劳工收入极低、工作环境恶劣，还面临着剧毒农药的潜在致命威胁。此前，荷兰媒体和位于丹麦

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

日本这间夫妻经营的咖啡小铺，反常规包装设计拿了大奖

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日本这间夫妻经营的咖啡小铺，反常规包装设计拿了大奖

Ken Kamiya 是一名家具设计师，自幼成长于位于日本本州南海岸的和歌山县。后来因为工作原因，他搬去了福岛居

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

马来西亚:喷洒除草剂引发咖啡店食物中毒

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马来西亚:喷洒除草剂引发咖啡店食物中毒

马来西亚霹雳州发生集体食物中毒事件。一家咖啡店因为食物疑似遭除草剂污染，被当局下令关闭两个星期。这也是咖啡店开业15年来，第一次发生这类食物中毒事件。有至少37人受影响，当中四人情况危急。马国卫生部门正在调查巴都牙也的这起食物中毒事件。当局相

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

如何看待雀巢咖啡最近出现倾倒咖啡事件?

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如何看待雀巢咖啡最近出现倾倒咖啡事件?

中投顾问食品行业研究员向健军：就整个咖啡市场而言，消费是呈现增长态势，然而不同种类却有不同表现。现磨咖啡和即饮咖啡表现出众，速溶咖啡却表现一般。就整体市场格局来看，速溶咖啡依旧是中国咖啡市场主导，但是其已告别辉煌期，其在咖啡消费中的比重也

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

云南农业大学申请增设咖啡本科专业

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云南农业大学申请增设咖啡本科专业

昨天从云南农业大学获悉，该校决定在全国普通高等学校本科专业目录外申请增设咖啡与咖啡工程本科专业，并邀请相关专家出席论证会。咖啡业内人士表示，如果专业申报成功，将对云南咖啡产业人才的培养带来利好，有利于该产业的发展。云南高校又添特色农业专业

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

兰州有了咖啡学校

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兰州有了咖啡学校

位于兰州创意文化产业园的甘肃三缔众创空间文化传播有限公司，携手北京谆客福德（cbc）国际咖啡培训学院成立了cbc国际咖啡培训学院西部第一分校。是我国最早从事咖啡专业技能训练及咖啡文化传播的教育机构，成立至今已有18年历史，培养的咖啡人才遍布大陆、

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

运动员炮轰奥运村禁咖啡可口可乐公司否认捣鬼

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运动员炮轰奥运村禁咖啡可口可乐公司否认捣鬼

今年各种事故不断，最近有人抱怨奥运村没有咖啡喝，而且认为是公司故意捣鬼。不过，可口可乐公司否了这一指责。有些住在奥运村的运动员称不仅奥运村内喝不到咖啡，奥运体育场馆内也同样没有咖啡。一位运动员说：我老喝不到咖啡，有人说是因为可口可乐公司故

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

没人要的咖啡果肉，他拿来做起了生意

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如果你对咖啡足够熟悉，大概会知道咖啡树结出果实，利用水洗、日晒等方式去除果皮、果实之后，剩下的种子也就是咖啡豆才是真正用来制作咖啡的部分。这样一来，在获得咖啡豆的过程中，就剩下了堆积如山的果实和果皮，其中小部分咖啡农会将其用作肥料，更常见

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

速溶咖啡就是廉价咖啡？

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速溶咖啡就是廉价咖啡？

如今的咖啡行业，咖啡豆的产地、烘焙方法、手冲器具、中浅烘咖啡所呈现的风味都越来越被重视。一般来说，这又被称为第三次咖啡浪潮。与它相对的，是第一次和第二次咖啡浪潮。第一次咖啡浪潮的核心是将咖啡商品化，从而带来了速溶咖啡的兴盛和流行。第二次发

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

为了扩大市场，美国人把冷泡咖啡像精酿啤酒一样卖

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在刚刚过去的 7 月，几家美国咖啡巨头陆续追赶着精品咖啡馆的脚步，推出了 cold brew（冷泡咖啡）产品线。这样一来，除了较早推出冷萃冰咖啡的星巴克，它在当地最大的竞争对手甜甜圈品牌唐恩多乐，连锁咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了这个细分市场的商机，

2016-08-09 咖啡新闻我要分享

印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

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印尼亮麗咖啡妹創業逐夢甘苦備嘗

「沒人相信我，他們認為我的創意太瘋狂」。熱愛咖啡的丹妮絲外型亮麗，她不嚮往在大公司上班，而是創立自己的咖啡品牌，雖然過程艱辛，但希望鼓舞更多年輕人勇敢追夢。印尼首都雅加達咖啡店到處都有，頂級咖啡也不乏有人經營。24歲的丹妮絲（Denise Charies

2016-08-08 咖啡新闻我要分享

这些新能源汽车居然用咖啡/盐水/蔬菜做燃料

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寻找替代能源，无疑是汽车技术发展不变的话题。现在，电力汽车已经逐渐流行起来，事实上还有很多有待发掘的新型燃料，可能超乎你的想象，比如咖啡因、植物油、盐水甚至是人类和动物的排泄物。下面，一起来看看目前6款奇妙的新能源汽车：盐水动力跑车这些新

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

中企将在老挝建亚洲最大原生态咖啡基地和产业园

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据尹新华介绍，两家公司将以咖啡项目为起点，在老挝北部巩固发展咖啡基地及加快初加工工厂建设。未来还计划在万象市建设１万吨咖啡深加工工厂，在老挝南部增加投资，帮助中小型咖啡企业增加产量，并借力咖啡交易中心和渝新欧交通优势，促进老挝咖啡出口创汇

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

为两岸青年创业企业“把脉问诊”

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为两岸青年创业企业“把脉问诊”

■记者谢星星/文池远/摄本报讯6日，福州海峡两岸青年创业孵化中心（山亚）引进的车库咖啡，举办了首场创业服务见面会，为两岸青年创业企业把脉问诊。今年6月16日，车库咖啡入驻福州海峡两岸青年创业孵化中心（山亚），主打建设创新创业生态基地，聚焦两岸

2016-08-08 咖啡新闻我要分享

巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?

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巴西为何稳坐咖啡生产国龙头宝座150余年?

现今，巴西种植约全球三分之一的咖啡树，过去全球咖啡市场占有率更曾高达80%。咖啡是在1727年当巴西还在葡萄牙统治下时自法属圭亚那传入的。巴西第一批咖啡是由葡萄牙属地的巴西官员Francisco de Melo Palheta在巴西北部Para区种植的。传说，Palheta因外交任

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

麦德龙杭州两家门店升级有免费咖啡还有试吃站

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麦德龙杭州两家门店升级有免费咖啡还有试吃站

麦德龙的客户驿站，里面有免费自助咖啡，配备无线网络、电脑、打印机。大热天去超市逛一逛，对不少人来说已经不仅仅是满足购物需求那么简单了。在舒适的环境里挑选来自世界各地的商品；哪种牛奶口感好，尝一尝再买；逛累了在客户驿站喝杯免费咖啡休息一下昨

2016-08-08 咖啡新闻我要分享

万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

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万宁举办首届国际咖啡烘焙大师赛国内外15名咖啡师参赛

经过3天的紧张比赛，2016年Toper杯咖啡烘焙大师赛海口赛区比赛在石梅湾落下帷幕。海口选手周伟光、海口选手陈孝德、深圳选手李陈磊分获一至三名，兴隆华侨农场咖啡厂的参赛选手高方彪以杯测最高分的成绩获得最佳风味奖。这是万宁首次举办国际咖啡赛事，来自2

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

合肥的星巴克咖啡师都认识她

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合肥的星巴克咖啡师都认识她

许多，陈景瑞，一个萌萌的可爱的绘画老师。她的作品在许多星巴克门店里都能见到。过去这一年，陈景瑞为合肥十几家店，每家彩绘了一套3个纸杯，按照不同的主题，呈现在这些门店的收银台展示架上。那一阵子，经常会有朋友拍照片给瑞，然后说：你看，星巴克的

2016-08-08 咖啡新闻我要分享

美媒揭露猫屎咖啡产业链:麝香猫普遍遭奴役虐待

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美媒揭露猫屎咖啡产业链:麝香猫普遍遭奴役虐待

美国石英财经网站7月24日刊登题为《世界上最昂贵的咖啡对生产这种咖啡的动物而言是一场噩梦》的报道称，即使在精品咖啡和氮气冷萃咖啡的世界里，猫屎咖啡（又称麝香猫咖啡）也是奢侈品咖啡的基准。这种咖啡是由椰子猫（东南亚特有的一种麝香猫）排泄、已被部

2016-08-08 咖啡资讯我要分享

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