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咖啡中的女神瑰夏咖啡怎么样 瑰夏咖啡什么口感入口酸质活泼

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-19 11:11 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-瑰夏咖啡介绍 Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,在国内音译为瑰夏。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比


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前街-瑰夏咖啡介绍
  
  Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,在国内音译为“瑰夏”。
  
  据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,“瑰夏”咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain(瑰夏山),1931~32年移栽至肯尼亚,1936年转种于坦桑尼亚,1953年引进至哥斯达黎加。
  
  至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼(Jaramillo)庄园不得而知,只知巴拿马翡翠农场(Hacienda La Esmeralda)的皮特森家族(Price Peterson)于1996年买下加拉蜜楼庄园后,发现该庄园边缘地带的咖啡风味独特,于是参加2004年巴拿马“超凡一杯”(COE)大赛,不曾想一举成名,此后几乎年年得奖。
  
  后经鉴定,该品种源自埃塞俄比亚“瑰夏山”,于是称其为“瑰夏”咖啡。巴拿马瑰夏咖啡曾拍卖出每公斤近290美元的天价。
  
  哥伦比亚的“希望农场”的赫拉拉(Herrera)家族于2007年从巴拿马翡翠庄园引进瑰夏咖啡,虽起初失败,但经多年努力试种,于2011年4月份在休斯顿获得“美国精品咖啡协会举办的年度生豆大赛”(COTY - Coffees of the Year)第一名。
  
  手冲的哥伦比亚瑰夏咖啡:
  
  哥伦比亚瑰夏咖啡特征:酸度活泼明亮多变,花香、水果香浓郁,醇厚度中等,口感均衡柔顺,回味悠长甘甜。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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