哥斯达黎加托诺庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特色介绍

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• 　　托诺庄园位于哥斯达黎加Poas火山的西方，也就是知名的咖啡产地--西部谷地‧橘郡。

   

  　　该庄园于1960年代由庄主艾嘉‧阿奇拉（Edgar Aguilar）开始种植咖啡，现在由儿子们管理。

   

  　　此庄园座落于火山旁，高海拔的种植气候与肥沃的火山壤土，为咖啡带来了良好的生长环境；品种则是市场上少见的薇拉莎奇种 （Villasarchi），这是一种西部谷地当地咖啡农民透过波旁树种杂交所育出的奇珍品种，抗强风、喜好高海拔环境、拥有绝佳的酸度与各式纷陈的水果气息。

   

  　　托诺庄园有著薇拉莎奇品种所特有的缤纷多元，搭配著蜜处法带来的复杂、浓郁、厚实的口感及迷人的甜香。　
  
  前街建议冲煮参数
    手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
    法压研磨度建议是4，水温90℃
    虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
    爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃

 

 

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2018-07-13 19:33:42