肯尼亚巴瑞秋合作社介绍 肯尼亚咖啡风味介绍 肯尼亚咖啡手冲参数

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• 　　肯尼亚位于非洲东部，虽是紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚，但咖啡树的大量栽培却直到20世纪才开始。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类—大型庄园与小农，但不论是大型庄园或小农，在咖啡豆处理完成后，原则上皆会送至官方的咖啡局进行分级与拍卖：咖啡局会把即将要拍卖的生豆样品寄给有兴趣的买家，并于每周二在首都奈洛比进行拍卖（即NCE竞标会）。
   
  　　巴瑞秋合作社Barichu Farmers Cooperative Society （BFCS）是涅里区最大的合作社之一，旗下有约4500位农民，由Karatina, Gatomboya, Gaturiri, Karindundu四个独立的处理厂环绕著karatina镇组成，gaturiri在当地的kikuyu语是灌木的意思，盛产的草药一直是当地人民跟牲口的传统医疗素材。最邻近的镇是距离约两公里的卡拉缇娜（karatina），有东非规模最大的露天市集，是肯尼亚的各种货物集散的中心。　　 
  
  

  手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温90°，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-07-24 21:51:06