中美洲咖啡豆|危地马拉阿卡特南果|圣塔芬立莎庄园|艺妓咖啡中国咖啡网

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　　Santa Felisa Special Lot

　　中美洲咖啡产区危地马拉阿卡特南果 “圣塔芬立莎庄园”瑰夏品种橙蜜处理

　　Guatemala Acatenango“Santa Felisa”Geisha Orange Honey

　　地          域   San Antonio, Acatenango

　　农   园   主   Anabella Meneses,Antonio Meneses

　　品          种   Geisha 品种

　　摘取方法    100%手工挑选

　　精制方法   Orange Honey

　　干燥方式   天然日晒

　　标           高   1200——1500m

　　口          感   明显的柑橘、牛奶巧克力的风味，柔顺的果酸，很好的平衡感，以及绵长的余韵。

　　Santa Felisa 农园致力于发展小批次不同品种的不同处理方式，

　　超过 30 种以上的品种有严密的管理与观察杯感品质，农园重视完好的生态系统及土壤保护，

　　病虫害防制及废弃物管理，持续发展对社会环境有益的咖啡理念，

　　另外对于产区从事咖啡相关工作的人们，其生活与教育的重视与投入亦是不遗余力。

　　【烘焙程度】中浅烘焙／Medium Roast／清爽口感

　　果实般的酸味口感，一如饮用果汁般的清爽风味，但已经开始有咖啡般的感觉。

　　有机JAS认定 Japanese Agricultural Standards Association

　　依据日本农林水产省所属社团法人JAS（日本农林规格协会）法，

　　对于农产品有机的认证，需取得第三者机构的认定。

　　美国农业部有机认证

　　全美有机基准的NOP（National Organic Program）政府机构所规定的基准之下，

　　依据美国农业部（USDA）所认定的有机栽培的认证标章。

　　美国有机农业促进协会有机认证

　　有机农产品认证的民间非营利团体，大豆、小麦、玉米、咖啡等各种谷类，OCIA独自基准的有机认证，

　　也实施全美有机基准的NOP（National Organic Program）政府机构所规定的基准。