手冲咖啡用什么咖啡豆?单品咖啡豆推荐|哥斯达黎加 圣王子庄园

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:Jin 2024-03-29 我要评论


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  •   单品咖啡豆推荐--哥斯达黎加 猎豹项目 天使庄园

          哥斯达黎加 塔拉珠 圣王子庄园 卡度艾 品种 日晒
     
      Costa Rica Tarrazu “Divino Niño Farm”Catuai Natural
     
      地         域 圣荷西省 - San Pablo圣巴勃罗县
     
      品         种 Caturra & Catuai
     
      精 制 方 法 天然日晒
     
      标         高 1900米
     
      口         感 蜂蜜的甜,葡萄干、李子般的果酸,余韵是巧克力以及茶的味道,甜度很好。
     
      庄园管理友善的对待生态环境,与大自然和睦相处。
     
      每当下雨,庄园里的动物们就会群集发出叫声,特别是一只小猴子,
     
      这时就知道要赶紧把干燥床上的生豆收起来预防淋湿。
     
      【烘焙程度】:中深烘焙/City Roast/均衡口感
     
      果实甘酸降低,开始产生浓郁风味,此时的均衡感也是比较好的。

      哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,
     
      随著内陆中央高原而分布。
     
      哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、
     
      温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,
     
      都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。
     
      由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,
     
      是咖啡最早传入中美洲种植的国家,
     
      历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销售系统完备。
     
      在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定,
     
      而被评比为世界级的高品质咖啡。

          位于南美洲哥斯达黎加中央太平洋山脉上的塔拉朱产区,是生产世界上最好的咖啡之一,
     
      粗糙的地表景观和极为肥沃的土壤散布在海拔1400米到1700米的山谷上。这特殊的高度以及凉爽的气候生产出品质坚硬、
     
      油脂丰富的咖啡豆,每杯咖啡都具有丰富的香气和韵味。  塔拉朱(Tarrazu)是款能让你从昏昏欲睡中清醒过来的咖啡豆,
     
      中偏深培,闻起来有木头与黑巧克力的香味,喝起来有可可与葡萄柚的香味,非常推荐!

     

 

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2018-09-11 21:23:29

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