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世界上最好的咖啡--圣海伦娜咖啡可远溯自1733年,由英国东印度公司带入种子种植,历经拿破仑战败被放逐此岛,并且又大赞圣海伦娜咖啡,即使临终前也想再次品尝,促成圣海伦娜咖啡美名留芳。[ 战神拿破仑 VS 圣海伦娜岛 ]1815年滑铁卢战败,当年46岁,放逐圣海伦娜岛据说拿破仑曾留下一句旷世名言:“咖啡是圣海伦娜岛上唯一的美事”拿破仑死前,双眼含著泪水,只要求再喝一小匙咖啡。这些都让圣海伦娜咖啡增添了传奇的色彩 , 同时也意味圣海伦娜岛非常原始天然,才能孕育出好咖啡。出产世界上最好的咖啡之一的"圣海伦娜岛"位于南大西洋中间,是地球上最偏远的地方由于难以靠近,物资缺乏的状态,岛上保留多样的自然资源,该岛属于火山海岛地形,供了极肥沃的土壤,再加上有机栽培与保留原始小粒豆种的理念,使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。圣海伦娜咖啡的培育独特的阿拉比卡豆中的波旁种--Green Tipped Bourbon arabica,这是一种在收成、水洗及烘焙时需要极细心处理的豆子,以确保能将它所有完美的特质保留下来。[咖啡豆品种的由来]1733年2月10日,东印度公司(The East India Company)将咖啡的种子带入圣海伦娜岛,一艘来自也门摩卡港的船带来了Green Tipped Bourbon Coffee的种子;这些种子开始被种植于圣海伦娜岛各地,即使疏于照料,依然茂盛地成长。咖啡产地:大西洋英属海伦娜岛。风 味:色泽呈琥珀色,风味介于狂野与中温和明亮之间,又带有摩卡豆浓浓果香的影子,余韵带有辛香味和巧克力味。香 气:核果香、淡淡的茶香与巧克力香气。其 它:偏远的地理位置使圣海伦娜岛保留纯净的生态,火山地质提供极肥沃的土壤,再加上有机栽培与保留原始小粒豆种的理念,使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。|
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2018-09-15 15:28:36