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野生瑰夏种|2018瑰夏|埃塞俄比亚|古吉金雷那|BABY金猴日晒

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡庄园 2018-10-11 15:31 我要评论( )

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      【不沾水日晒处理法 30公斤微批次 】
     
      本批次采用的是来自古吉金雷那野生艺妓种,略为不同于一般的埃塞俄比亚传统日晒法,在威廉布特的专业建议之下,古吉金雷那的日晒处理法,是采用30天日晒法。生豆拥有香水百合的自然香气/野性狂热的热带水果中带有艺妓特有的高贵花香。
     
      产区:古吉金雷那
     
      海拔:2000-2300
     
      处理法:不沾水全日晒
     
      品种:100%Geisha艺妓原生种
     
      风味参考:咖啡花。香水百合。葡萄。草莓。蓝莓。黑醋栗。奶油。榛果。红糖尾韵
     
      耶加雪菲大约有2万人口的小镇,在ECX分类上,耶加雪夫又分为三个小产区Wenago维纳戈、Kochere柯契尔和Gelena Abaya金蕾娜安芭雅,因咖啡的风味与耶加雪菲非常相似,所以被画分耶加雪菲这块区域分类,Gelena Abaya金蕾娜安芭雅,它是耶加雪菲产区内所生产带有浓郁柑橘、柠檬调与花香特色咖啡的代名词。

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