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卢旺达露琳朵咖啡产区Coopac合作社信息故事 星巴克卢旺达咖啡

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:卢旺达国家 2018-07-10 12:54 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 露琳朵水洗厂位于卢旺达的西北部, 属于Coopac合作社的成员之一。 大多数在卢旺达种植的咖啡,都是由小农所经营。 并将所种植的咖啡生豆由露琳朵水洗厂来进行收购, 此合作


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  • 介绍:
     
    露琳朵水洗厂位于卢旺达的西北部,
     
    属于Coopac合作社的成员之一。
     
    大多数在卢旺达种植的咖啡,都是由小农所经营。
     
    并将所种植的咖啡生豆由露琳朵水洗厂来进行收购,
     
    此合作社协助这些生产小农们有足够的
     
    营收与资金来维持耕作上所需开销,
     
    同时也有足够的金钱可使家中的小孩到
     
    学校上课与购买如乳牛等生活必需品,
     
    而可养家活口。Coopac合作社也会将生产生豆中
     
    所刨除的果肉与果皮进行有机肥料的制作,
     
    并再给种植的小农所使用,循环利用。
     
    卢旺达露琳朵产区所生产的咖啡均为波旁品种,
     
    这全水洗的咖啡,在水中再次发酵,可称为典型的卢旺达咖啡,
     
    喝起来非常的甜美与干净。
     
    此产区的咖啡生豆与这几年卢旺达的COE常胜军是同样的产地来源,
     
    杯测上则是典型的卢旺达风味,
     
    有著漂亮的平衡感,花香、黑樱桃酒与可可味,
     
    并完美融合柑橘的酸质,
     
    余韵中则是充满的挥之不去柠檬与可可,风味相当干净。
     
    风味叙述:
     
    茶香、淡雅的柑橘酸质、焦糖甜、糖浆、杏核、坚果巧克力
     
    卢旺达咖啡 露琳朵产区
     
    国 家 卢旺达
     
    产 区 露琳朵产区
     
    生产者 露琳朵水洗场
     
    处理法 水洗
     
    品 种 波旁
     
    海 拔 1800-2100米
     
    采收期 3月——7月

 

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