手冲咖啡需要的基本器具如下： 滤杯 滤纸 滤壶 细口壶 温度计 过程： 第一步：折滤纸。 沿滤纸接缝边缘将滤纸折成锥形，放入滤杯中。 第二步：打湿滤纸。 用热水去除滤纸异味，并使滤纸与滤杯紧贴 第三步：磨豆倒粉。 将磨好的粉倒入滤纸中，轻拍滤杯，让咖
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香
坦白说，咖啡豆是不能煮的，再坦白说，即便煮咖啡在很多很多年前有，但那还真是很久远的故事了，无奈好多文学作品或者电影作品，老是用煮这个动词（当然，不严格的来说，用虹吸壶的冲泡算煮的一种吧），而且是煮咖啡豆，确实让咖啡工房的小编郁闷了好长好长
摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。自从2011年瓜地马拉的ElInjerto庄园在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出后，即一炮而红，2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出，这几年行情依旧持续维持高档，例如2014年为一磅321.51美金，毕竟这仍属于珍稀品种
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很多咖友会不了解萨尔瓦多这个国家，萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。地形以山地、高原为主，多火山，圣安娜活火山海拔2，385米，为
哥斯大黎加咖啡種植是在1779年由古巴引進,1820年才首度出口外銷咖啡,現有咖啡農民約32,000位,平均每位農民種植面積小於一公頃(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000萬(2006年),咖啡種植面積為82,500公頃,年生產量170萬袋(每袋60kgs),國內年消費量為38萬袋,平
国家简介 萨尔瓦多共和国，西班牙语RepblicadeElSalvador，英语theRepublicofElSalvador。 位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。 中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。国土面积21393平方公里，人
哥斯达黎加咖啡简介CafedeCostaRica 国家简介 哥斯达黎加，西班牙语LaRepublicdeCostaRica，英语theRepublicofCostaRica，全称哥斯达黎加共和国。首都圣何塞SanJose。官方语言西班牙语。行政划分7省，81县市，421区。 1502年，哥伦布第四次航行过程中首次发
Narino：地理位置 Narino，国内咖啡界译作娜玲珑，真真是极具诗意与美感，令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。 直译，那里尼奥。 是哥伦比亚西南的省份，距离首都Bogota640公里。南与厄瓜多尔交界，北邻Cauca省，东北是Huila省，东南是Putumoyo省，西邻太平洋。
产区简介 哥伦比亚分作32个省，托利马省（DepartmentofTolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M.Andes）和科迪勒拉山脉(M.Cordillera)纵贯，两大著名山
作为整个咖啡市场的细分，精品咖啡约占10-15%，总量大约相当于哥伦比亚全年的收获量。有感于精品咖啡市场的良好发展态势，哥伦比亚种植者协会FNC从1996年起着手推动本国的精品咖啡事业。 目前，哥伦比亚的精品咖啡主要输出到日本和美国，少部分输出到加拿大
哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬Popayan 人口：约13680
危地马拉咖啡产区之八圣马科斯火山 八个咖啡产区中最温暖的一个，同时也是降雨量最大的地方，能够达到200英寸（5000毫米）。雨季来临要比其他地区要早，同时开花时间也早。跟危地马拉所有偏远的咖啡产区一样，圣马可斯的多数咖啡是由咖啡农自有的加工厂处理
危地马拉咖啡新奥利恩特NewOriente 危地马拉咖啡产区之七新奥利恩特NewOriente 危地马拉咖啡新奥利恩特 在这个地区，早在20世纪五十年代就出产咖啡，在当时来说基本上处于排他地位，多是由一些小型种植园生产。今天，基本上每一个农场都发展成了独立的咖啡生
危地马拉咖啡产区之六薇薇高地HighlandHuehue 危地马拉咖啡薇薇高地wbrHighlandwbrHuehue 在三个没有火山的咖啡产区，薇薇特南果Huehuetenango的海拔最高并且最干燥。从墨西哥Tehuantepec平原吹过来的风高温干燥，多亏了这些风，薇薇特南果地区免受霜冻的侵
危地马拉咖啡产区之五弗赖哈内斯高原（FraijanesPlateau）。 危地马拉弗赖哈内斯（GuatemalawbrFraijanes） 弗赖哈内斯高原与安提瓜临近，同安提瓜相似，弗赖哈内斯高原也同样拥有富含浮石（pumice）的火山土壤、极高的海拔和活跃的火山。不过，充足的雨水、
美式咖啡，Americano。 美式咖啡是咖啡店里除了牛奶咖啡之外，最受欢迎的一款。 如果说牛奶咖啡的钟情者以女性居多，那么美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的。 美式咖啡，简单来说就是适合美国人口味的咖
危地马拉咖啡产区之四：雨林科万RainforestCoban 危地马拉科万（GuatemalawbrCoban） 与危地马拉其他产区截然不同，科万全年多云雨、气候凉爽，土壤由石灰岩和粘土构成。 绝大多数雨林科万种植在该地区起伏的群山上，受大西洋海湾的热带气候影响。 科万气候
危地马拉阿蒂特兰（GuatemalaAtitlan） 危地马拉产区之三传统阿蒂特兰（TraditionalAtitln） 在危地马拉的五个火山咖啡产区里，阿蒂特兰的土壤是有机质含量最丰富的。 危地马拉拥有众多的火山湖，阿蒂特兰湖是这些湖里面面积最大也是最有名的；雄伟的火山的
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