摩卡咖啡

用摇壶做冰摩卡咖啡VS传统冰摩卡做法 哪个方法更方便

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:摩卡咖啡 2019-02-02 17:51 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用 摇壶做冰摩卡 的好处是牛奶 浓缩咖啡 巧克力能够得到更好的融合 食材:新鲜烘焙意式拼配咖啡豆30克,全脂牛奶200毫升,巧克力酱2盎司,淡奶油少许,冰块 步骤: 1.先做好 浓缩


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摇壶做冰摩卡的好处是牛奶 浓缩咖啡 巧克力能够得到更好的融合
 
食材:新鲜烘焙意式拼配咖啡豆30克,全脂牛奶200毫升,巧克力酱2盎司,淡奶油少许,冰块
步骤:
1.先做好浓缩咖啡
2.把浓缩咖啡 巧克力酱 全脂牛奶加入摇壶中
3.摇壶中装入冰块 水位约到8分满(建议使用500ML的摇壶)
4.把摇壶盖子盖好,上下摇壶约15下
5.取杯将做好的摩卡倒入杯中,隔掉泡沫
6.挤上淡奶油,画上巧克力酱即可出品
 
材料
冰块,巧克力浆30㏄,热咖啡75㏄,冰牛奶,鲜奶油
做法
1、在一个冰杯中装满冰块,然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。
2、再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度,打上鲜奶油,撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。
 

END

 

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