几种常见的滤杯 1.梅丽塔杯（Melitta）单孔滤杯 推荐手冲滤杯不能不先从这一款说起。它是1908年，德国梅丽塔夫人首创发明并拥有专利，算是鼻祖，也最经典。 特点：流速慢，适合中深度烘焙的咖啡，浅度烘焙的咖啡容易塞住滤孔 使用Melitta杯冲泡时需要提前计
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AeroPress 爱乐压 在2005年由爱乐比（Aerobie）公司发明，是一个类似注射器的简易咖啡煮具，结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点，不只耐用、便于携带，也可以煮出高品质的咖啡。装置
越南冰咖啡（越南语：c ph ／咖啡，字面意思为冰咖啡）是一种滴漏咖啡。加上牛奶，在北越称为越南冰牛奶咖啡（越南语：c ph nu ），按其字面意思，就是冰咖啡加炼乳。 越南咖啡使用的滴漏容器底部有多个开孔，因此不需使用滤纸。而实际饮用时，通常先在咖啡
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 死亡之愿咖啡（Death Wish Coffee），是美国纽约一家咖啡生产商生产的一种世界上最猛的咖啡，之所以称它最猛，是因为其咖啡因含量是普通因含咖啡豆的四倍。来自美国纽约的咖啡店主布
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压 是塑胶材质，分成上部组件（压筒）和下部组件， 爱乐压 方便拥戴旅行，轻巧耐用，且价格亲民。 爱乐压 冲泡出来的咖啡味道接近滴滤咖啡，口感浓郁醇厚，那是因为加压过滤后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V60滤杯，则是市面上的不败款，长久被多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲玩法百百种，谁也不能忽略 KONO滤杯 深具特色的【点滴法】 学长以前也是比较常玩V60 但亲眼看过一次 KONO滤杯 标准的点滴法以后，真的会被吸走 风味的表现会著重在中后段，【
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「 爱乐压 （英语：AeroPress）是一种手工烹煮咖啡的简单器具，由美国的Aerobie公司总裁阿伦阿德勒（Alan Adler）于2005年所发明。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在
资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相对来说，爱乐压是集合了法压和滴漏的特色来制作这款壶的，个人觉得不同的咖啡豆，要用不同的机子或壶来制作，而不是一味的选用一种壶来制作咖啡。壶只不过是工具就要看你选什么样的豆了。爱乐压的口感接近于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶是一个最简单且成本很低的咖啡冲煮方法，即使是咖啡入门新手，也可以快速上手做出一杯像样的咖啡。 但这杯像样的法压壶咖啡，如果冲煮时调整粉的研磨粗细会发生什麽事？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶咖啡豆 请尽量选择新鲜的、好品质的咖啡豆，通常使用 法压壶豆子 ，会比较建议【中焙】【中深焙】或【深焙】的程度，因为金属滤网能够充分萃取出油脂这一点，咖啡本身的香气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤压壶是冲泡咖啡的器具之一，使用尚非常简便。 法式滤压壶与冲茶器非常像。其中最大的差别，在于滤压壶的滤网网目比冲茶器更细，主要是因为咖啡粉比茶叶所需的滤网要细小许多。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶 （French Press）又称为法国压，从名称就能猜想到发明者来自哪个国家，由于它的操作方式简单，而且不需要滤纸之类耗材，几乎是欧美家庭必备的咖啡道具。常见的法国咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓郁、醇厚是 法压壶特色 ，有人觉得杂味过多，但其实成功的法式滤压壶味道应该是很纯粹的。法式滤压壶的装置包括一个长型玻璃杯，和一个带滤网的盖子。需要注意的是， 法压壶特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 城市里的咖啡客们，有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道，就有人喜欢 法压壶冲煮 的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上，制作咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不要以为我爱喝咖啡，手边就有一大堆家伙，把煮咖啡这件事弄的非常复杂。恰好相反：我很懒！或是说我非常任性，当我想喝咖啡的时候我希望越快越好，不要搬出一大堆东西来只为了煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 以咖啡闻名天下的也门，如今是一个怎样的国家？该国家位于中东，以沙地和阿曼为邻，以阿拉伯海和红海为边缘。阿拉伯人为主、伊斯兰为国教、逊尼派穆斯林占总人数的65%。 让我们从
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡壶 又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖啡。 亚方索．比亚乐堤（Alfonso B
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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