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冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的“品鉴师”，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来了解一下这么多的手冲壶到底有什么不同。
手冲咖啡器具品牌有很多，如Kalita,Kona,Hario,Tiamo,Yami,Bonavita等等，每个品牌都有自己的特色，有的品牌还生产多种类型的手冲壶，我们先从壶嘴的形状来了解手冲壶。
BONAVITA 恒温控制壶
BONAVITA是美国品牌，在多项咖啡手冲大赛被使用，使用英国STRIX 温控系统。设计给专业手冲咖啡需要精密温控，是市面上唯一一款温控差在正负摄氏一度的咖啡手冲壶。
HARIO 云朵不锈钢细口壶
日本老牌HARIO，属于细壶嘴可以轻易控制水量，也受到许多专业手冲咖啡者的喜爱。漂亮的波浪纹像似云朵般，配合手把的造型相辉映，外表内在兼具，不锈钢材质，可以适用在电磁炉上的手冲壶。
Bonavita鹅颈细口木柄手冲壶
实用性：可用于电磁炉，有效地控制水流速度、流量及方向，壶线条流畅与手感舒畅，外形大方好看
材质：不锈钢
建议的手冲方式：慢冲
咖啡师使用心得：水流柔和，新手也能很好地控制，大体地讲很好用，新手适用细嘴壶（内径6mm以上），专业鹅颈式细尖嘴设计，更有效的控制水流速度，流量大小适中
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
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2019-05-10 19:28:22
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