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购买手冲壶前提事项
壶嘴大小
细嘴壶有水流稳定的优势，宽口壶水流变化较大，需要练习，水流也较柔顺。
壶身材质
不锈钢、金属、珐琅等等都各自有其优势，在台面上的大品牌做出的都不会太差，重点在于使用后的保养，生锈、污垢都会影响水的品质。保温度也会有所差异，咖啡的温度会对于萃取有影响，所以要看壶身保温效果。
防烫设计
金属的导热很快，热水的温度会导致壶身很烫，这时候若影响到手持时的手感，会影响冲出咖啡的味道，也有安全上的疑虑，故若有防烫手把设计的是较好的选择，或是冲咖啡时要用布裹住手把。
设计
对于喜爱设计感的朋友，设计也是一个考量点，有好的设计用起来不只赏心悦目，感觉是视觉与味觉的双重感受。
加热设计
可以用瓦斯炉？电磁炉？这是一个你要考虑的因子，手冲壶配合家中器具哪种加热方式较适合你。
Kalita Pot 900
来自于日本的品牌Kalita手冲壶，顶着日本的职人工艺，壶身铜制，高效能的导热，保温也属于一流等级，是所有手冲玩家的首选，壶内层镀上一层镍，台湾潮湿的气候也不会生锈，属于细口的壶嘴，出水稳定。外表则像是欧洲宫廷的古典气息，优雅、浪漫、耐看不退流行！
Kalita 珐琅壶大嘴鸟
大嘴鸟里的代表作，也是珐琅材质的经典，杯身有着浓郁典雅的古典风，复古造型搭配柔美线条，融合古典现代。水柱大小需要自己控制，水柱的大小搭配能使咖啡的层次更加丰富细致。
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2019-05-10 19:19:46
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