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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸式咖啡壶 设备名称：虹吸式咖啡壶（简称虹吸壶） 设备简介：虹吸壶又叫赛风壶（Siphon/syphon）或真空壶（Vacuum coffee maker）， 是利用虹吸原理来冲煮咖啡器具， 又分为直

2019-10-10 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 德龙咖啡机是意大利产的品牌咖啡机Delonghi创立于意大利，意式的设计风格，风行世界80多个国家。研发团队创新的想法、研究与开发、生产技术及品牌力量使得德龙不断持续的扩展和多样化。每项产品都有

2017-11-01 咖啡器具

爱乐压长得像个针筒，不认真了解还真不觉得这是个冲煮咖啡的器具，而认真的去了解一下，还会发现有专门使用爱乐压冲煮的比赛。这到底是个怎样的神奇器具呢？解剖爱乐压爱乐压的构造可简单分解为壶身、滤盖、活塞压筒

2025-07-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1、个人建议先看看自己买的豆子的风味是什么。薇薇特南果这款豆子我个人觉得带有危地马拉相对较强的特点，简单说，相对柔和的风味

2026-05-03 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 特殊的咖啡锅／壶 咖啡壶Ibrik／Cezve像是一个铜制的壶且附有一条长柄，在早期的台湾非常难以寻找，在近年来网路购物较为方便下购买相对容易，如亚马逊Amazon、Ebay、乐天或是知名

2019-02-18 外国咖啡

活塞式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多的味道的煮咖啡法。壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，煮沸约三至五分钟，在活塞还没有完全失去力道的时候，把研磨咖啡粉和咖啡饮料分开。这

2015-03-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前咖啡店真是四处林立，但是感觉越来越多是主打气氛，饮品其实不太及格， 冰咖啡中 冰拿铁咖啡 应该是基本款了，好喝的拿铁并不难做， 在家就能做出打趴一堆气氛店的高价拿铁喔

2018-06-12 拿铁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前咖啡店真是四处林立，但是感觉越来越多是主打气氛，饮品其实不太及格， 冰咖啡中拿铁应该是基本款了，好喝的拿铁 咖啡怎么做 ？， 在家就能做出打趴一堆气氛店的高价拿铁喔。

2018-06-21 咖啡知识

爱乐压，在之前的《它竟然是最好“玩”的咖啡器具》这篇推文中前街有分享到，它是一位退了休的工程师发明的咖啡器具。由于可玩性非常高，所以吸引了不少咖啡爱好者投入其中。甚至每年为了决出谁是最会“玩”的玩家，

2026-03-01 咖啡知识

咖啡常见的十大咖啡知识点总结： 1.咖啡品种风味特点 | 前街咖啡通过大量时间的杯测与风味鉴别发现：铁皮卡品种一般会带有柑橘 坚果复合的调性；波旁系品种带有柑橘调性，但甜感更高；瑰夏品种则是丰富花香 柑橘为主基调闻名。 2.水洗处理与日晒处理区别：日

2021-07-15 咖啡

这篇文章将介绍 ... 土耳其咖啡历史悠久却不盛行 为何该尝试土耳其咖啡 煮土耳其咖啡的步骤 咖啡这种饮料在最早期是由伊斯兰教所开始盛行且交易，在历史上伊斯兰教也曾扩大版图至欧亚两大洲，而咖啡的烹调方式也随著时间、流传到的国家不断演变，之前所介绍

2019-02-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡这种饮料在最早期是由伊斯兰教所开始盛行且交易，在历史上伊斯兰教也曾扩大版图至欧亚两大洲，而咖啡的烹调方式也随着时间、流传到的国家不断演变，之前所介绍到的越南咖啡，

2018-06-19 咖啡知识

在没有提示的情况下，前街相信，任谁都很难想象这个长得像针筒一样的道具居然是用来做咖啡的。没错，它就是在咖啡圈里非常流行的咖啡小“玩具”--爱乐压。前街之所以将它称之为“玩具”并不是因为它无法稳定地做出

2025-09-06 咖啡知识

这篇文章将介绍 ... 土耳其咖啡历史悠久却不盛行 为何该尝试土耳其咖啡 煮土耳其咖啡的步骤 咖啡这种饮料在最早期是由伊斯兰教所开始盛行且交易，在历史上伊斯兰教也曾扩大版图至欧亚两大洲，而咖啡的烹调方式也随著时间、流传到的国家不断演变，之前所介绍

2017-04-06 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 土耳其煮咖啡 有什么原理？ 土耳其咖啡的煮法 ？土耳其咖啡有什么分为特点？ 土耳其咖啡，又有一称为阿拉伯咖啡，是原始的咖啡烹饪方法，盛行在希腊、中东、东欧及北非等曾被奥图

2018-08-27 精品咖啡豆

咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或

2014-09-16 咖啡知识

咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或

2015-01-07 咖啡知识

咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或

2015-08-03 咖啡知识

咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题。咖啡不像茶或

2015-08-26 咖啡知识

咖啡的冲泡方法 咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己以为最好的冲泡方法。咖啡已经是我们日常生活中的一部份，所以它必得要适合我们的生活型态;也能符合每人个的经济效益。冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中的实际层面的问题

2015-10-17 精品咖啡学