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揭开咖啡烘焙的神秘面纱
你可能难以想像,就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芬芳物质以密码的形式闭锁在生豆内。可是咖啡生豆不经烘焙这些芬芳蚵缘ゴ坑无法察觉,它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的主要意义。
2014-06-20 咖啡知识 我要分享巴拿马翡翠庄园 世界十大咖啡庄园 蓝标绿标红标瑰夏咖啡豆特点
翡翠庄园(LaEsmeraldaEstate)(Bouquete)翡翠庄园所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名时多以Baru山为命名,波奎特(Bouquete)周边地区风景优美,
2023-03-18 精品咖啡豆 我要分享巴拿马翡翠庄园竞标、红标、绿标、蓝标瑰夏咖啡豆风味特点有什么区别不同?
巴拿马翡翠庄园竞标瑰夏、蓝标瑰夏有什么不同?专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴拿马翡翠庄园在咖啡的世界裡一直都是个神话,它在咖啡界的地位,就好比红酒世界裡
2022-07-02 精品咖啡豆 我要分享巴拿马咖啡豆|波奎特产区翡翠庄园绿标水洗瑰夏介绍
说到咖啡,不得不提到瑰夏,在2004年,翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马(BOP)竞赛和竞标,并以优异的成绩和拍卖价格使得庄园与瑰夏品种一举成名。在近年来,瑰夏一直是世界上最受欢迎的品种之一,该品种
巴拿马波奎特瑰夏咖啡豆风味描述_瑰夏咖啡豆口感研磨处理法介绍
巴拿马波奎特瑰夏咖啡豆风味描述口感品种特点研磨刻度处理法介绍波奎特之地,就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统,由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成,
2022-09-20 巴拿马咖啡豆 我要分享摄人心魄的古老土耳其咖啡
咖啡在中东古国,宛如一千零一夜里的传奇神话,是蒙了面纱的千面女郎,既可以帮助亲近神,又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡,不能不提中东( 土耳其 ) 咖啡 ,是因为无论从回教或
2014-05-20 咖啡文化 我要分享