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2026年10月12日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡要用的内容
手冲咖啡为什么要用长嘴壶 手冲咖啡为什么要用细嘴壶

手冲咖啡为什么要用长嘴壶 手冲咖啡为什么要用细嘴壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.0L变温水壶 鹅颈喷口精确控制 不锈钢底座 煮沸按钮准备沸水与一个单一的触摸 Hold Button在140度(完美呈现)-208度(完美呈现)下保温60分钟 预设温度按钮,快速访问常见的酿造温度

2019-12-23 咖啡知识

你会品尝咖啡吗?  品咖啡要用舌头的味觉去感受

你会品尝咖啡吗? 品咖啡要用舌头的味觉去感受

品咖啡要用舌头的味觉去感受,享受那种在口里的芳醇,品咖啡是一件非常微妙的事情。 近乎半冷的咖啡,不管咖啡豆的品质多好,而冲泡技巧又是如何高明,都会失去喝咖啡的胃口。 趁热喝是品美味咖啡的必要条件,咖啡冰凉时,风味就会降低,所以冲泡咖啡时,为

2015-06-18 咖啡知识

喝咖啡为什么要用扁吸管

喝咖啡为什么要用扁吸管

喝 咖啡为什么要用扁吸管 另一条理由或许你更能接受。用吸管喝咖啡是一种非常具有乡土气的行为,想当年90年代的时候,乡村青少年们都是用吸管喝听装可口可乐的,直到今天在各大饭馆这种情况也屡见不鲜。易拉罐的设计本身就是为了易于饮用,就像咖啡外带纸杯

2016-11-17 西达摩咖啡豆

研磨咖啡豆是要粗还是细?一杯咖啡要用几克豆?

研磨咖啡豆是要粗还是细?一杯咖啡要用几克豆?

越来越多的朋友喜欢喝咖啡了,大家也想体验自己制作咖啡的乐趣。但是咖啡制作也需要一些专业知识及手法,想要做出一杯好喝的咖啡,更是需要不断的去尝试,练习。那么首先,如何正确地研磨咖啡豆,是粗还是细?一杯咖啡要用几克豆呢? 将烘焙后的咖啡豆研磨成粉

2017-07-15 咖啡小知识

正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受

正确品尝咖啡 要用舌头的味觉去感受

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡

2015-02-02 咖啡知识

便携咖啡要用吸管吗-barsetto便携式咖啡机

便携咖啡要用吸管吗-barsetto便携式咖啡机

便携咖啡要用吸管吗-barsetto便携式咖啡机 想要尽可能预防食品导致的变色需要先防止色素进入并沉淀在牙齿中。韩国另一位教授黄有贞说,色素一接触牙齿表面就会开始渗透并沉淀在牙齿。应尽量避免色素接触牙齿,即使接触到牙齿也应该在渗透之前清理。 吃完咖啡

2017-01-05 咖啡机

日常冲煮 | 冲咖啡要用什么水流?

日常冲煮 | 冲咖啡要用什么水流?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有粉丝问:冲咖啡要用大水流呢,还是小水流呢 ? 假如注水分三个阶段 第一阶段:闷蒸时的注水,排出空气时的注水,咖啡粉沉淀时的注水。 这三阶段的水流基本上是有些不同的。 以 闷

2018-08-30 咖啡冲泡方式煮法

马克杯350ml要用多少g的咖啡粉?咖啡粉要怎么煮才合适?

马克杯350ml要用多少g的咖啡粉?咖啡粉要怎么煮才合适?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 一个马克杯350ml左右大约要用多少g的咖啡粉 看有些专业的大大说 10g的咖啡粉要加180ml的水 如果杯子360ml左右水用350ml 咖啡粉用20g 这

2018-02-10 咖啡粉

冰手冲咖啡要用什么研磨水温比例冰块?手冲咖啡要用什么冰杯要过冰吗?

冰手冲咖啡要用什么研磨水温比例冰块?手冲咖啡要用什么冰杯要过冰吗?

在昨天的文章中前街介绍到,冰手冲需要用到冰块来快速降低咖啡的温度,然后就有朋友问说能不能只是让咖啡过一下冰,在降温后就把冰撤掉不要。因为冰块的存在不利于咖啡长时间的放置,如果短时间内咖啡没有喝完的话,

2026-02-01 咖啡知识

深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少?手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗?

深烘咖啡豆的冲煮水温要用多少?手冲浅烘豆时要用92°C的热水吗?

相信各位朋友在冲手冲时,多多少少都有碰到这样的情况:虽然参数一切正常,水质、手法、时间都没有问题,可冲出来的咖啡就是有些萃取不足。前街在昨日的文章中有提到这样的一句话,如果在一切萃取参数都趋于正常的情

2024-06-25 咖啡知识

花蝴蝶、花魁手冲咖啡技巧,手冲注水要用大水流呢,还是小水流呢

花蝴蝶、花魁手冲咖啡技巧,手冲注水要用大水流呢,还是小水流呢

有粉丝问:冲咖啡要用大水流呢,还是小水流呢 ? 假如注水分三个阶段 第一阶段:闷蒸时的注水,排出空气时的注水,咖啡粉沉淀时的注水。 这三阶段的水流基本上是有些不同的。 以 闷蒸时的注水 来说:为了让水份能保留在咖啡粉周围让闷蒸时可以吸水, 所以会采

2018-08-13 咖啡知识

咖啡杯中的风景画 咖啡师要用雕花针修饰 追求图案所表达的意境

咖啡杯中的风景画 咖啡师要用雕花针修饰 追求图案所表达的意境

咖啡拉花《日落》 仙鹤头部、脚部这样细节的勾勒,咖啡师要用雕花针修饰 90后咖啡师李琦入行仅两年? 微风拂动柳叶,叶子垂在湖面上,天鹅优雅地游着,小小的咖啡杯口浓缩着生机盎然之景《春》;夕阳映着淡淡的云层,两只仙鹤飞跃其间,描绘了一幅《日落》美景

2016-01-06 咖啡资讯

压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆

压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆

压滤壶要用怎样的咖啡粉使用方法需要什么咖啡豆 观察豆子的状况,由于法国压是众多器材中最容易专心体会豆子状况的器材。你可以看看咖啡接触水之后泡沫(crema)的量,还有咖啡悬浮在水面上慢慢沉下来的情况,观察这些现象除了可以对豆子更了解外也可以对其他

2016-12-07 咖啡豆

喝咖啡要用什么样的杯子

喝咖啡要用什么样的杯子

不同的咖啡使用不同的杯子。一般来讲,ESP用容量最大不超过90毫升专用的ESP杯,拿铁使用容量为300毫升左右的杯子比较合适,直身高玻璃杯是最合适的,卡布使用200毫升的杯壁比较厚的瓷杯子比较合适,滴滤咖啡可以使用强化瓷杯子或者骨瓷杯子比较好。其他的可以

2016-06-12 咖啡庄园

沏好咖啡的3招数 煮咖啡的基础常识

沏好咖啡的3招数 煮咖啡的基础常识

首先我们需要介绍,咖啡不要煮,而要沏。 在家里做咖啡,你要用92℃~96℃的水。如果是用100℃以上的水,会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 在家里做咖啡要注意几点: 1、要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。 2、要用92

2015-03-02 咖啡知识

商用咖啡豆和精品咖啡豆的区别_商用咖啡机一定要用商业咖啡豆吗

商用咖啡豆和精品咖啡豆的区别_商用咖啡机一定要用商业咖啡豆吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 商用咖啡机都是要用 商用咖啡豆 吗? 商用咖啡机的哪些功能是开咖啡店的必备的? 我想开个小型的咖啡店,一杯的成本一般是多少? 磨豆机和半自动咖啡机分开买,1000元左右就能搞定

2018-09-08 咖啡豆

中国咖啡网精品咖啡豆推荐手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏

中国咖啡网精品咖啡豆推荐手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏

一、手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏门答腊岛 咖啡豆的种类是分为两种的,即:单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具,如果系统来分的话,单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法,而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。 陈磊:

2016-04-25 咖啡豆

为什么一壶咖啡要用不同的温度冲?三温暖变温冲煮是什么?手冲咖啡的水温要用多少度?

为什么一壶咖啡要用不同的温度冲?三温暖变温冲煮是什么?手冲咖啡的水温要用多少度?

过萃,是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知,当一杯咖啡过萃的时候,它会出现明显的杂味、苦味,令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高,但这也分情况!萃取率过高的原因既可能是

2024-11-20 咖啡知识

-86°Cdirty要用什么牛奶咖啡比例制作?制作脏咖啡要用冷冻杯还是冷藏杯?

-86°Cdirty要用什么牛奶咖啡比例制作?制作脏咖啡要用冷冻杯还是冷藏杯?

众!所!周!知!!!Dirty,是一款十分独特的牛奶咖啡,虽然它的制作材料与冰拿铁可以说是如出一辙,但因为其制作方式与喝法上的不同,这让它拥有了与常规咖啡截然不同的品尝体验。不仅如此,它还会比其它咖啡

2026-03-11 咖啡知识

为何要用法兰绒 不同于一般手冲

为何要用法兰绒 不同于一般手冲

不同于一般手冲,法兰绒并没有滤杯的坑纹,那么为何一定需要法兰绒呢。这或许巧妙之处在于,法兰绒能与咖啡豆的烘焙度,相互依存。我们都知道,日本不知道何时起,对深烘豆的着迷简直不能言喻,甚至已经带有一种偏传统文化的象征意义。或许日本人早已得知,

2016-06-07 咖啡知识