专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 可那 ，喝咖啡的人都听过他偏酸性以及富有果酸的特色，不过 可那 这个名词只能代表夏威夷州所产的咖啡豆，其品质和口味，在不同产品之间有很大差异，没有办法精确描述，因为
2018-08-28 精品咖啡豆
在世界各地，火山土壤通常被认为对包括咖啡在内的农作物来说更肥沃。但是为什么呢？ 在全世界1,400座活火山的100公里范围内居住着8亿人，几乎占世界人口的10％。活火山虽然具有巨大的破坏力，但每年也吸引数百万游客，并提供可用来支持当地社区的地热能。此
2020-08-10 咖啡知识
喝咖啡常常和吸烟一道被列为有害牙齿的不良习惯，但最近意大利阿戈纳大学的科学家却发现，咖啡中的某些化学物质能够有效阻止细菌在牙齿表面的滋生，从而起到防止蛀牙的作用。 实验中，研究人员将人工合成的模拟牙齿表面物质浸在类似人类唾液成分的溶液中，结
2015-07-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、咖啡能增强你的体能 锻炼前一小时喝一杯黑咖啡，你的表现可以提高11-12％。 咖啡因会增加血液中的肾上腺素水平。肾上腺素是你的身体的战斗或起飞激素，可以帮助你准备体力活动
2019-09-25 咖啡与健康
我们知道，就植物学来说，已经确认的咖啡树品种就约有八十种，其中为饮用咖啡而栽培的品种有三种，分别是阿拉比卡种，加纳佛拉种（又称罗布斯塔种），以及利比瑞亚种。 阿拉比卡种占世界咖啡总量的70%左右，而且有许多突变或杂交形成的子品种，例如铁皮卡，
2021-09-30 咖啡
咖啡这种东西，你可能每天早晨都要来一杯，不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了，不过我敢保证，只要你看完，一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了，咖啡其实是一
2015-04-02 咖啡知识
2015-02-12 咖啡知识
2015-11-21 咖啡技术
咖啡这种东西，喜欢喝的人可能每天早晨都要来一杯，可要你要问他对咖啡的了解，可能十个人里有九个答不上来。 尽管倒上一杯咖啡很简单，但你要说出个咖啡的一二三点，可就不那么容易了。 以下这10个有关咖啡的事实，大家可以仔细了解一下，这样你在和朋友喝
2015-09-18 精品咖啡学
咖啡 这种东西，你可能每天早晨都要来一杯，不过你对 咖啡 的了解恐怕也不多吧？尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了，不过我敢保证，只要你看完，一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了，咖啡其实
2016-04-20 咖啡资讯
如果你热爱咖啡，那么你一定非常了解它的魅力。以下为你带来更多关于咖啡的小常识，相信它们能够让你对咖啡的爱更加深刻。 1起床第一件事不是喝咖啡 你的身体会自身分泌一种叫做皮质醇的物质，它能够让你的大脑保持清醒，让身体保持活力。人体内皮质醇的含量
2016-01-07 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸香精灵与湿度、土质的关系 再进一步谈产区的土质、湿度与 咖啡豆 里有机酸(包括柠檬酸、 苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 法国国际农业发展研究中心的古尤
2019-02-02 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 咖啡渣就是咖啡豆研磨蒸煮之后产生的渣滓，它通常是被当做废料处理的，你喝咖啡的时候问老板要一些也是挺不错的，或者自己家里有人喝咖啡，平常也
2018-02-14 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黑咖啡好处多 咖啡在台湾已经成为非常普遍的饮品，每天早晨一杯新鲜咖啡提神醒脑，更是上班族们不可或缺的。此外，喝咖啡也提升了社交休闲的品质。适量、规律地摄取黑咖啡对健康其实也是有帮助的，甚
2017-08-26 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前世界上有超过100 种咖啡，其中最普遍的两种就是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta/Canephora）。这两种咖啡在味道、成分和种植条件上都大有不同，以下我们将比较两者的
2019-08-23 咖啡知识
咖啡工房之前就发过不少关于咖啡渣的文章，但大多都是一些只是将咖啡渣作为一类工具原材料或者外用护肤品等。 算得上跟吃的扯上关系的只有星巴克将咖啡渣循环利用变成渣渣管。 最靠近我们消化道的咖啡渣，也得数《咖啡渣新玩法！咖啡渣做的金酒，上头
2021-07-21 特别报导
基因的关系 很么多的人摄入咖啡因后会感觉振奋，这并不是由咖啡因直接造成的，咖啡因与大脑中的肾上腺素受体相结合，当它积累到一定的数量，应会给正在休息的身体发出信号，并允许多巴胺等天然兴奋剂的功能不受限制。大脑对咖啡因敏感性的个人差异很大，与咖
2016-08-03 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡已经成为非常普遍的饮品，每天早晨一杯新鲜咖啡提神醒脑，更是上班族们不可或缺的。此外，喝咖啡也提升了社交休闲的品质。适量、规律地摄取黑咖啡对健康其实也是有帮助的，甚
2018-06-20 咖啡与健康
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡好处 多 咖啡在台湾已经成为非常普遍的饮品，每天早晨一杯新鲜 咖啡提神 醒脑，更是上班族们不可或缺的。此外，喝咖啡也提升了社交休闲的品质。适量、规律地摄取黑咖啡对健
2018-07-29 咖啡资讯
