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2026年10月10日 更新
法压壶怎么用?油管播放破百万的萃取分享!研磨度要多粗?咖啡萃取能用开水吗?
显而易见,法压壶可以称得上是最简便的咖啡制作器具了!凭借极低的售卖价格和简易的操作流程,它收获了大批粉丝的喜爱。法压壶诞生于十九世纪五十年代,但彼时的它,有一个更为复杂的名字:「活塞过滤咖啡装置」。它
伊士曼Tritan聚酯助力新型咖啡机
伊士曼化学公司(Eastman Chemical Company)宣布,位于俄勒岗州波特兰的Hourglass Coffee公司将使用伊士曼的Tritan 为原料生产HourglassCold Brew Coffee系统。伊士曼Tritan 树脂可以达到油管韧度、重复洗涤耐用性、耐加热、化学耐受性和易加工性的要求。Trit
伊士曼Tritan聚酯助力新型咖啡机
伊士曼化学公司(Eastman Chemical Company)宣布,位于俄勒岗州波特兰的Hourglass Coffee公司将使用伊士曼的Tritan 为原料生产HourglassCold Brew Coffee系统。伊士曼Tritan 树脂可以达到油管韧度、重复洗涤耐用性、耐加热、化学耐受性和易加工性的要求。Trit
做不好咖啡就抱怨设备?印度老大哥自制高压锅咖啡!干净又卫生啊!
手冲咖啡?还是算了,直接挂耳包代替吧!懒人发言:“做完挂耳可以把挂耳包直接扔了,这样可以少洗两个杯子。更何况手摇磨好累好累好累的……“爱喝奶咖,但在家从来不做咖啡。懒人发言:“半自动咖啡机好贵的,还得
咖啡冠军Sasa三万多的Paragon冰石黑科技!几十块就能买到平替?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex就在不久前,2015年世界咖啡师锦标赛(WBC)冠军得主Sa
花钱找骂!这家日本咖啡店有点奇怪!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房顾客到咖啡馆无外乎是在品一杯咖啡时享受店员细致体贴的服务,但在日本一家咖啡店,进店的顾客想要得到不是店员客气礼貌的对待,而是希望被店员狠狠痛骂一顿。近日,《星岛
日式点滴手冲咖啡金泽式流程图解 好喝的手冲咖啡手法介绍
之前前街分享河野式点滴与松屋式的冲煮方式,受到不错的反响。所以本期再来给大家介绍一种有趣的冲煮方法——金泽式。金泽式手冲原理金泽式是金泽政幸先生所创,金泽先生是金泽咖啡馆的主理人,曾在河野咖啡塾学习并
星巴克CEO:你们在扰乱星巴克的秩序!!
星巴克的工会化活动正在西半球的那端越演越烈。近日,美国一媒体曝光画面显示,星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨在一场视频会议中表示,工会是试图扰乱星巴克的“外部力量”(outsideforce)。外汇交
6000多块一杯咖啡和普通咖啡有什么区别?插画师丹尼·卡萨莱设计的漫画咖啡杯
一杯咖啡再贵能有多贵??咖啡工房之前向大家介绍了很多昂贵的便便咖啡:猫屎咖啡、象屎咖啡、浣熊咖啡、蝙蝠咖啡、鸟粪咖啡……虽然它们听起来极为猎奇但物以稀为贵,它们的售价可都不便宜呢。除去便便咖啡,现在市
咖啡渣变燃料?新加坡理工学生商业提案获最具创新奖!咖啡渣渣新妙用!
咖啡渣循环使用已经不是什么新鲜事儿了,咖啡工房在很多期文章中都分别介绍了咖啡渣的不同的用途。要想重复利用咖啡着第一步就是要将咖啡渣进行干燥处理,因为没有经过干燥处理的咖啡渣非常容易发霉。来自新加坡理工
手冲咖啡冲出甜感技巧手法介绍 咖啡教父拉奥Rao式旋转搅拌法详解
前街之前分析了很多日式手冲的方法,它们的共同特点是“慢、柔、雅”!而今天,前街就来分享一个暴力美学的简单冲煮方法——“RaoSpin”,姑且翻译为“拉奥式旋转法”吧!“RaoSpin”因ScottRa
意式浓缩深水炸弹咖啡如何制作 雪碧汽水美式咖啡好喝吗
经常看前街文章的朋友应该知道,“美式”除了常规的加水做法,其实还能采用很多种不同的形态呈现,比如不加水的全冰美式,把水换成碳酸饮料的气泡美式,通过注入空气生成丰富泡沫的流沙美式,提前将浓缩冷冻成块再加
去咖啡店探店需要注意什么?咖啡店遇到存心踢馆的人咖啡师怎么办?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex17年码字员在电视剧看到这一幕的时候,内心觉得挺扯的!没想到
摩卡壶粉量水量时间做法参数 摩卡壶煮咖啡怎么做有油脂
摩卡壶应该是制作浓郁咖啡最简便的器具了。对于喜欢意式咖啡又未到玩半自动咖啡机的玩家来说,摩卡壶是一个不错的选择。虽然它号称每一个意大利大妈都会煮的器具,但是容易归容易,它的基本知识还是要了解的。第一个
手冲咖啡的冲煮方式有什么特点?Rao spin注水步骤详解!掐住滤杯萃取的操作是什么?
众所周知,手冲咖啡的冲煮过程一直是一个极具观赏性的过程,因为大多数的注水方式都是刚柔并济。咖啡师会使用温文尔雅的手法,注入极具冲击力的水流进行萃取。在这个过程里,人的动作和被冲击的粉床会形成一个鲜明的








