墨西哥咖啡 由于地理环境和气候原因,墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉,生产分类属中美洲类型。主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡 为什么不好喝的原因? 浓缩咖啡 太酸和太苦的原因 在萃取 espresso 过程中,当水选择汇集在粉饼的某一处通过,这一处就是所谓的通道。产生通道的结果通常会得到一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-阿拉比卡品种介绍 「阿拉比卡」咖啡的栽植条件较为严苛,需要较高海拔高度(海拔600至2000公尺以上),需要肥沃的土壤地力、充足的湿气、适当的日照条件与遮荫,「阿拉比卡」
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-阿拉比卡咖啡种类、咖啡豆香气来源简介 阿拉比卡风味优雅,是精品咖啡主力,也是本篇的重点。罗布斯塔,或称粗壮豆,风味粗糙,咖啡因高出阿拉比卡两倍以上,不属於精品咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 绿原酸 是个抗氧化物。抗氧化的功效,为能减少细胞受到自由基的伤害,因而被认为与慢性病或癌症的预防有关。 绿原酸 含量会因为不同烘焙程度而不同,轻焙最高,中焙次之,重烘焙则
星巴克卫生间需输密码才能用!网友:理解但麻烦
咸奶茶加糖?!瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」
为什么咖啡店的去冰美式都是温热的?去冰美式咖啡是冷的还是常温的?去冰拿铁咖啡要怎么做?
Coffee combo是什么意思 ? Combo用什么咖啡豆做最合适?咖啡combo的拿铁和美式的...
什么是低因咖啡?低因咖啡优缺点与功效和作用 喝低因咖啡能减脂吗?
低因咖啡豆故事特点 星巴克低因咖啡含量 低因咖啡处理法去除咖啡因的方法
咖啡豆新鲜度判断的方法 咖啡基础常识 咖啡豆不新鲜是什么原因
精品咖啡学 认识Roasting咖啡烘焙程度 roasting咖啡百分比怎么看