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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老板王国臣（左）与女儿王瑛在旁技术指导，还有人到 咖啡馆找老板PK，这样的经营模式让咖啡馆5个月营业 额打平成本。图为王国臣指导客人如何冲咖啡。 中央社记者郭芷瑄摄 106年6月7日 屏东市新开1家咖

2017-06-08 咖啡馆经营

近日，两位00后咖啡师在直播间上演了一场拉花PK，各种高难度挑战让网友直呼：还能再卷点吗？据白鹿视频媒体报道，两位主角咖啡师都是咖啡行业内的00后，在淘宝平台上演了一场拉花直播对战。直播期间，两位咖啡

2023-05-04 咖啡新闻

最近KFC的木瓜蛋挞广告打得火热，对于这类换汤不换药的花样我本应该早已免疫，但无奈对于美食的猎奇心理终究占了上风。于是在和某人去KFC的时候，终于如愿以偿，却也不出所料。 蛋挞中有淡淡的木瓜味道，几块比指头还小的木瓜果肉，贴上了热带风的标签，于是

2014-07-18 咖啡文化

1.意大利咖啡机 优点：行动快速，可供应人流多的餐厅，较适于营业场所。 缺点：1)口味太接近，因为皆用一种或两种不同的咖啡粉，无法常常更换不同的咖啡豆 2)香味稍嫌不够。 3)用机器打的奶泡，气泡颗粒较粗，无法太细致。 2.意大利蒸馏咖啡壶(摩卡壶) 优点

2015-10-23 咖啡机

1.意大利咖啡机 优点：行动快速，可供应人流多的餐厅，较适于营业场所。 缺点：1)口味太接近，因为皆用一种或两种不同的咖啡粉，无法常常更换不同的咖啡豆 2)香味稍嫌不够。 3)用机器打的奶泡，气泡颗粒较粗，无法太细致。 2.意大利蒸馏咖啡壶(摩卡壶) 优点：

2014-07-29 咖啡机

1.意大利咖啡机 优点：行动快速，可供应人流多的餐厅，较适于营业场所。 缺点：1)口味太接近，因为皆用一种或两种不同的咖啡粉，无法常常更换不同的咖啡豆 2)香味稍嫌不够。 3)用机器打的奶泡，气泡颗粒较粗，无法太细致。 2.意大利蒸馏咖啡壶(摩卡壶) 优点

2015-07-16 咖啡知识

喜欢重口味咖啡的人们注意了！百度搜索“最贵的咖啡”，你觉得百度给你的答案是印尼“猫屎咖啡”Civet dung coffee？No, no, no!只能说明你Out了，那是过时的消息。如今人们津津乐道的最贵动物咖啡是“象屎咖啡”elephant poop coffee。

2014-06-18 咖啡豆

根据美国网站 PSFK 报道，Wheelys Cafe 是一个在脚踏车上卖咖啡和轻食的移动咖啡馆，由 Thomas Mazetti 创立，他曾是 Studio Total 的高管，Mazetti 从宜家、HM等公司引进不少精英到自己的团队中，一起为大众和特许经销市场研发产品。Wheelys Cafe 优势有三

2016-06-25 咖啡资讯

众所周知，星巴克是全球咖啡(专题阅读)馆市场的绝对霸主。然而，形形色色的创新咖啡馆依然不断涌现，努力在巨大的咖啡市场上分一杯羹。这其中，车轮上的咖啡馆 Wheelys Cafe 采用的游击模式甚至可能动摇传统连锁咖啡馆的统治地位。 根据美国网站 PSFK 报道，

2015-04-11 咖啡行业

虽然即饮咖啡的整体销售量保持了每年30%以上的增长，但是在整个饮料行业中，其占比不足2%，并且还在面临价高量小的尴尬，雀巢和统一两家的市场份额就已接近八成。 在碳酸饮料销量出现下滑后，可口可乐欲将精力转移至其他饮料品种。昨日可口可乐宣布，旗下即

2014-10-25 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 竞赛记录 2015年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 29名 2014年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 17名 2014年哥斯达黎加卓越杯（COE）竞标批次 2013年哥斯达黎加卓越杯（COE）PK大赛： 3名 法拉蜜庄园

2017-06-03 哥斯达黎加法拉蜜

中国的咖啡市场是个大蛋糕，每年以15%的惊人速度在增长，远远高于全球的2%，除了星巴克这样的国外咖啡巨头，韩系咖啡也不断入侵，而中国的本土咖啡更是百花齐放，整个咖啡加盟连锁市场拼得火热。真正吸引消费者的是咖啡所衍生出来的文化，比如马上来临的父亲

2015-06-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天喝上至少1杯咖啡，已成为许多民众必做清单之一，有些人为了想省钱，除了自动研磨咖啡机外， 胶囊咖啡机 也颇受消费者欢迎。 网购业者观察， 胶囊咖啡机 占整体咖啡机销量的3成

2018-04-02 咖啡机

摘要：其实论咖啡的口感与品质，星巴克的咖啡真的不怎么样，它是咖啡中的快餐，何来高品质可言。 继《央视记者调查：星巴克咖啡中国市场高价》的报道曝光后，网上、电视上都是铺天盖地的关于星巴克的新闻。中国农业银行首席经济学家向松祚的观点较为客观：国

2015-04-10 咖啡知识

其实论咖啡的口感与品质，星巴克的咖啡真的不怎么样，它是咖啡中的快餐，何来高品质可言。 继《央视记者调查：星巴克咖啡中国市场高价》的报道曝光后，网上、电视上都是铺天盖地的关于星巴克的新闻。中国农业银行首席经济学家向松祚的观点较为客观：国人根深

2015-08-13 咖啡知识

随着星巴克等国际品牌的进入，中国咖啡市场呈现出一片热闹景象，与此同时，中国咖啡消费群体也在不断成长壮大。近些年，一些新兴咖啡品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式，逐渐打破了星巴克及上岛咖啡等老牌企业对市场的垄断地位，从而带动整个咖啡

2015-11-06 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先说明很多人会问：为什么没有猫屎咖啡呢？其实猫屎咖啡不是一种咖啡，它只是咖啡特殊加工处理得出的一种咖啡产品。好了，来介绍我们今天的主角：牙买加蓝山咖啡、古巴水晶山咖

2018-12-06 精品咖啡豆

哥斯达黎加 布鲁玛斯处理厂 多娜克罗曼西亚庄园 艺妓种 蜜处理 风味叙述： 花香， 甜橙， 荔枝， 酸质清亮有层次 ，口感干净透彻， 层次变化度佳， 余韵犹存。 布鲁玛斯处理厂(Brumas del Zurqui)生产得奖庄园记录： 2017年 哥斯达黎加卓越杯(COE)第19名 森

2018-05-28 精品咖啡豆

朋友从西装口袋里掏出个巴掌大的金盒子，并非要递烟，而是拿出一块巧克力模样的小茶砖请你品红茶，这一幕，近日刚在泉州上演。这是福建创客陈安妮为加速红茶文化传播推出的便携装。从在福建开办首家西式连锁红茶屋开始，她一直朝着红茶中的星巴克的创业梦想

2017-04-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【瑰夏】优惠专场！！这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！单品豆优惠全部8折起！4

2026-05-04 咖啡资讯