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咖啡产区 | 肯尼亚咖啡产区特色及分级制度介绍
在非洲也是同样出名的咖啡产国肯尼亚肯尼亚全名肯尼亚共和国,位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚,西临乌干达,北与埃塞俄比亚、苏丹交界,东南濒临印度洋。境内多高原,平
2025-07-07 肯尼亚咖啡豆 我要分享测评|3款肯尼亚咖啡风味特点对比|肯尼亚咖啡怎么手冲?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)非洲咖啡产地特色,且多以迷人的酸、香气闻名全球,肯尼亚当然也不缺席。肯尼亚属于热带产区,每年有两次雨季,可收成两次,60%
2024-10-13 咖啡知识 我要分享肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍
肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍水洗法在水洗过程中,果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理,以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中
2025-08-02 肯尼亚咖啡豆 我要分享肯尼亚单品豆咖啡风味口感特点 肯尼亚咖啡豆大小特点怎么分级
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚一贯被视为是咖啡的起源地。当了解到当地处理咖啡的方法后,就大概可以明白这个帝王般的地位是实至名归的。即使在最恶劣
2025-09-16 埃塞俄比亚咖啡 我要分享肯亚咖啡豆分级制度 肯尼亚AA TOP和肯尼亚AA咖啡豆有什么区别
资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)提到肯尼亚,很多爱好者最先想到的便是肯尼亚AA,因为不论在网上,还是在店里,这都是曝光率最高的名字。而且,稍微了解一点咖啡豆知识的人都知晓,AA代表
2025-08-09 肯尼亚国家 我要分享非洲肯尼亚咖啡处理法K72双重水洗 肯尼亚咖啡豆特点口感故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚咖啡豆:大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯
2025-08-02 肯尼亚咖啡豆 我要分享肯尼亚AA咖啡品种特点介绍 肯尼亚咖啡豆手冲风味口感描述
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、
2025-08-20 肯尼亚咖啡豆 我要分享非洲肯尼亚AA手冲咖啡豆好酸怎么办 肯尼亚AA咖啡介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚AA,豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高,采用法式烘焙,味道浓厚甘甜,具醇厚度,膨胀性较佳,香气与甘美度皆属上品。最好的咖啡等级是豆
2025-08-16 肯尼亚咖啡豆 我要分享肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味和口感上有什么不同
肯尼亚咖啡水洗和日晒的区别风味和口感上有什么不同全日晒,指果子摘好后洗干净直接晾晒。能最大限度保留甜味,突出发酵果味,蜜处理,其实是果子把表面挂掉表皮留下果胶在晾晒,又按刮去的成度分黄蜜(刮去60%)
2025-07-07 肯尼亚咖啡豆 我要分享