优质咖啡生产国肯尼亚 肯尼亚咖啡现状

　　肯尼亚是咖啡世界里东非产区的重要势力，不管是它的咖啡品质还是它的经营策略，都堪称翘楚。

　　这里出产的优异咖啡清晰、明亮、上扬的风味贯彻整个舌头前后部位。风味复杂、丰富，带有非常有趣的水果风味(莓果、柑橘)，甚至香料风味涌现。干净、明亮，稀有的葡萄酒(西柚)特质。

　　通常优异的肯尼亚咖啡不以简单的AA或者AB作为标示出售，它会参与到肯尼亚国内各种咖啡拍卖活动中，只有价高者才有可能中标。产区非常重视品种研究、种植改良、提高农民栽培技能等等。

　　然而，我所了解到的是，目前肯尼亚这些先进的拍卖会系统正面临层出不穷的问题。尤以肯国内混乱的政治形势有关，如果混乱持续加剧，将会严重影响到各类咖啡拍卖活动。农民无法从拍卖会上获得种植咖啡带来的收益，则会改种其他农作物或者移植低品质高产量(例如Ruiri 11)的品种抵抗病虫害，高品质的咖啡品种(SL28，SL34)将被抛弃。

　　肯尼亚咖啡拍卖会

　　以Nairobi Auction为例。作为肯尼亚一家大的咖啡出口公司，一周需要杯测、拍卖600多支咖啡，这些咖啡全部来自不同的咖啡种植者。拍卖的价格就决定了各个种植农民辛苦一季的收益，优胜劣汰，良性循环的竞争机制。

　　肯尼亚咖啡历史

　　19世纪(1893年)从波旁岛引入，1911年当地教会神职人员开始栽种(有一条事例证明咖啡与宗教错综复杂、交织一起的关系)。

　　肯尼亚咖啡现状

　　采摘处理时间：10-12月(主)6-8月(零散)

　　栽培品种：SL-28, SL-34, Bourbon, Kents, Typica, Riuri 11

　　肯尼亚咖啡与埃塞俄比亚耶加雪啡、哥伦比亚、巴西、曼特宁可以说是在国内受众最为广泛，可越是这样知名度高的咖啡，市场就越发混杂。

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2015-09-01 17:54:04