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咖啡中的化学成份
咖啡是一种潜在"neutriceuticals"的复杂混合物。咖啡的化学成份由一系列因素决定:农业,烘焙,拼配,以及冲煮。人们对咖啡的主要要素的了解已经超过半个世纪了。
2014-08-04 咖啡知识 我要分享健康新知 善于社交的咖啡
美国大学的心理学教授最新发表成果,将哪些喜欢把事情尽量往后拖的人,正式诊断为慢性拖拉病。 做事喜欢拖拖拉拉的人全世界都有,其实这并不是大家一向认为的性格问题,而是一种精神疾
2015-06-27 咖啡知识 我要分享为什么大学生集体要求瑞幸送咖啡?大学生的咖啡消费力有多强
“首先我🥤🥤,其次我是首先我会被送,其次我是学生,大学生在这里!我是大学生,大学生在这里!我是大学生,大学生在这里!我是大学生,大学生在这里!我是大学生,大学生在这里!我是大学生,大学生在这里我是大学
蓝山咖啡的正确喝法应该是冰滴?!冰滴蓝山咖啡是什么味道?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)第三讲的是蓝山蓝山咖啡的全名是牙买加蓝山牙买加是产地名称牙买加咖啡豆是属于世界顶级咖啡豆正统牙买加咖啡豆在出货时跟一般咖啡
2025-06-13 蓝山咖啡豆 我要分享什么是咖啡风味?咖啡风味有哪几种?咖啡的风味是什么意思?精品咖啡是什么?
风味描述,是精品咖啡概念释出后衍生的产物。当人们开始意识到咖啡的味道不再只有千篇一律的焦苦以后,便开始不断优化“料理”咖啡的每一个环节。试图能够在最终喝到的咖啡里,感受到更丰富、更细腻的味道。而咖啡店
精品咖啡的定义是什么?咖啡风味是指的什么?咖啡风味是怎么来的?
“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚,那只豆子是来自中美洲的巴拿马,还有这款,是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象,除了个别如瑰夏一般知名的豆子,相较于其他信息来说,绝大部分咖啡师在介绍一款豆
浓缩咖啡油脂带来的“骗局”是什么?油脂越丰厚越好吗?Crema是泡泡吗?
众所周知,浓缩咖啡表面会带有一层靓丽的金黄色的油脂。这层油脂不仅是加压式萃取的独享特征,更是为浓缩咖啡“提香增味”的一大功臣。但相信大家经常多少都有在网络上刷到过这样的一道词条:“浓缩咖啡的油脂是一场