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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆放冷冻库，里面的水份会结冻 形成结晶组织 水份留不住 因此很多味道都会跑掉 最佳保存方式：趁新鲜赶快烘焙！ 第二佳：生豆挑完后抽真空再冷藏 第三佳：生豆直接抽真空再冷藏 第四佳：生豆抽真

2017-09-25 咖啡小知识

咖啡连锁店星巴克深受台湾民众喜爱（业者提供） 星巴克咖啡是许多民众的爱店，不管是学生还是上班族，在明亮的星巴克落地窗内，拿起一本书阅读，或是摆个手提电脑，就会让人非常有文青感。有网友在PTT问卦，友人要揪团去星巴客读书，但只剩100元生活费，却坚

2017-04-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里只推荐四款 挂耳咖啡 ，UCC、星巴克、illy和AGF Blend，宁缺毋滥哈。 No1：UCC @从容很乖：UCC 挂耳咖啡 包，一共三个颜色，就是三个口味：原味，醇和口味，香醇摩卡。都蛮好

2018-08-07 挂耳包

http://www.coffeesalon.com/index/index_a_2.gif http://www.coffeesalon.com/index/index_a_2.gif http://www.coffeesalon.com/index/index_a_2.gif http://www.coffeesalon.com/index/index_a_2.gif (责任编辑：咖啡馆)

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在香港想喝好咖啡豆要去这三家cafe 城中咖啡店多不胜数，要挑选到优质店子绝不容易，想在香港嚐到高品质咖啡豆的真正味道，今次编辑私心推荐3间香港咖啡店给大家，咖啡迷绝不可错

2018-05-22 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 暧昧的美好让很多人难以忘怀，酸甜滋味加上模糊不清的界线，对方一举一动总是触动内心深处，但却也让人受尽委屈。想知道对方到底对自己有没有兴趣，又不知该从何问起，那就约他一起喝杯咖啡吧！ 根据T

2017-06-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在1683年，奥斯曼土耳其帝国的大军围困维也纳达两个月之久，史称第二次维也纳之围（Zweite Wiener Trkenbelagerung）。最后，哈布斯堡王朝在波兰联军的帮助下击退了来犯之敌，彻底

2018-04-09 卡布奇诺

在日本静冈县藤枝市，有一家号称出售世界第一浓意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名为NANAYA，由一对儿夫妻共同经营。 该店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑选抹茶浓度，从1号到7号，数字越大抹茶浓度越高。据听说，即使是1号的抹茶冰淇淋也比市面上卖的味道更浓，因

2016-01-06 咖啡行业

一个人喝咖啡的秘诀，首先是你要晓得，一个人喝咖啡才是最好的。 一个人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。这地方不是让你端起咖啡来仪态万方风情无限，而是你可以随意跷腿、擦脸、挽头发都无所顾忌。这地方常常就是自己家里。 若你留心

2014-09-27 咖啡文化

有时候会看到咖啡师在冲煮咖啡的时候，有的咖啡师会等滤杯里的水全部流走之后移走滤杯；有的咖啡师则会选择在滤杯里还有水的时候就将滤杯移走。 这么做对咖啡的风味会有什么影响？ 小编有点好奇！ 于是今天就来做个实验，看看保留尾段的水跟去掉尾段的水对咖

2019-02-23 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡布奇诺 （意大利文：Cappuccino，又有译名加倍情浓）意思是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了 卡布奇诺 咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色

2018-03-25 卡布奇诺

一个人喝咖啡的秘诀，首先是你要晓得，一个人喝咖啡才是最好的。 一个人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。这地方不是让你端起咖啡来仪态万方风情无限，而是你可以随意跷腿、擦脸、挽头发都无所顾忌。这地方常常就是自己家里。 若你留心

2015-05-04 咖啡知识

咖啡在线 一个人喝咖啡的秘诀，首先是你要晓得，一个人喝咖啡才是最好的。 一个人喝咖啡，要去熟悉的地方喝，要去自己真正自在的地方喝。这地方不是让你端起咖啡来仪态万方风情无限，而是你可以随意跷腿、擦脸、挽头发都无所顾忌。这地方常常就是自己家里。

2015-06-11 咖啡知识

咖啡不仅仅是一种生活元素，更多的是一种生活态度。魔都集合了许多精品又小资的咖啡店，闲逛街边或是钻进弄堂里，总能发现令人心动的新店，每家店的咖啡豆产地、冲泡方式、口感等方面都有着独到之处。一起去探店品咖啡吧! CAMBIO COFFEE 拉丁美洲的特选咖啡

2015-02-16 咖啡馆

最近天气这么凉快，咱们要不要一起去喝杯咖啡？可以啊，那先看看咖啡工房的探店攻略怎么样？#探店#2021第一弹by咖啡工房昉咖啡地址：广州市越秀区中山四路芳草街40号营业时间：10：00-23:30(大

2021-10-16 广州咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地点就在明洞很方便呢！如果之后有要去韩国玩的亲辜们可以安排一下这里啦！ FNC娱乐在9月15日于明洞开了一间叫做FNC WOW的咖啡厅，10月12日还有一场OPEN PARTY，不知道会不会有艺人出席呢！ 里面的

2017-09-25 咖啡资讯

一杯热咖啡慢慢变冷，陪伴着自己走过了一个周末，工作还要继续，繁忙的都市生活还是要去面对，再怎么不愿也要接受那嘈杂的声音所包围起来的水泥森林。 从牧羊人发现鲜嫩多汁的咖啡浆果开始，咖啡让人兴奋的独特效用就开始为人类所重视。咖啡可以提神，甚至可

2015-08-12 咖啡知识

一杯热咖啡慢慢变冷，陪伴着自己走过了一个周末，工作还要继续，繁忙的都市生活还是要去面对，再怎么不愿也要接受那嘈杂的声音所包围起来的水泥森林。 从牧羊人发现鲜嫩多汁的咖啡浆果开始，咖啡让人兴奋的独特效用就开始为人类所重视。咖啡可以提神，甚至可

2015-09-19 咖啡文化

在家烘焙咖啡的朋友使用手网者众，也有零星使用平锅的。据说手网要去日本买去，他们都在问我烘焙曲线的事。请恕豆叔直言，这类器具严格意义上来说是谈不上烘焙曲线的。 前几天梦龙来豪坊咖啡店买咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他这样的朋友越来越多，豆叔

2015-02-11 手网烘培

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知从何时开始，社交平台刮起了这阵“买咖啡却不要咖啡”的风，在社交平台上可以看到许多这种安利帖，而且点赞数量都不低，基本在一千到一万之间。近日，有位自称是瑞幸店

2023-08-24 咖啡新闻