食客了解更多有关食客的内容_咖啡网 06月08日更新

知识

如何管理连锁咖啡厅效益最佳?

如何管理连锁咖啡厅才可以获得成功，这是很多咖啡市场的投资者在思考的问题。想让连锁咖啡厅获得成功，必然就要知道怎样科学的去运营连锁咖啡厅，如何做好完善连锁咖啡厅的管理制度等等。今天，我们要谈的就是连锁咖啡厅的方法，看看管理连锁咖啡厅的禁忌到

2015-03-31 知识我要分享

咖啡技术

为什么我品不出单品咖啡的奶油味、巧克力味、坚果味、蒜味？

如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-01-06 咖啡技术我要分享

咖啡知识

致精品咖啡入门者咖啡应该怎么喝单品咖啡如何鉴赏尝精品咖啡

如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-02-03 咖啡知识我要分享

咖啡技术

让你秒懂的咖啡风味轮介绍

还有一些较真的食客会拿着风味轮，边喝边看，念念有词。也有一些行动派则反复修改冲煮参数，以此期望能够冲煮出那脑海中的味道，却忽略了哲学常识中的质量互变原理。(所谓质量互变原理，是指在合理的冲煮参数范围内，萃取出咖啡液的口感不会有本质的变化。)

2015-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡行业

万千食客评出拥有世界第一浓抹茶冰淇淋的咖啡店，一定要去

在日本静冈县藤枝市，有一家号称出售世界第一浓意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名为NANAYA，由一对儿夫妻共同经营。该店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑选抹茶浓度，从1号到7号，数字越大抹茶浓度越高。据听说，即使是1号的抹茶冰淇淋也比市面上卖的味道更浓，因

2016-01-06 咖啡行业我要分享

知识

咖啡店野鸟多老板娘妙招 ‘驱鸟扩音机’赶走七成鸟

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）赶鸟有妙招。中峇鲁咖啡店麻雀鸽子为患，老板娘突发奇想，买来驱鸟扩音机，轮流播放鸟儿最惧怕的几种声音，赶走七成野鸟。美食吃一半，头顶鸟粪落；食客还没走，树上鸟群已对桌上的食物鸟视眈眈；

2017-09-22 知识我要分享

咖啡知识

隐秘在法国：八家巴黎的美食餐馆

咖啡馆在各个国家的街头是非常常见，而那些隐秘在巷中的特色咖啡馆也有另一番味道。 Chez Omar 友好的服务态度、作旧的小酒馆装束、各色顾客以及好吃的蒸粗麦粉，这些元素都是该店亮点。这里没有精心编写的标语，有的只是齐备的蒸粗麦粉、烤全羊、烤羊肉串、

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

百胜拟2015年在中国开700家快餐店将推咖啡与星巴克争雄

全球快餐巨头百胜餐饮集团旗下餐馆Atto Primo俯瞰上海外滩，临近上海最昂贵的一众消费场所，百胜称之为研究中国食客的实验室。百胜在中国这个大市场上的业绩持续下滑，亦寻求收复失地。一家高端实验厨房可以令百胜试水新的菜单与概念，从更加世故精致的食客

2015-04-15 咖啡资讯我要分享

咖啡品牌

咖啡之翼国内知名咖啡连锁品牌介绍

长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司(Wing cafe)旗下的连锁西餐厅。创办十年来，公司本着上善若水，至善咖啡的经营理念，以专业的出品、人性的服务，开创东西融通的个性化经营，在湖南市场独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐

2015-08-05 咖啡品牌我要分享

咖啡资讯

碧山打造首个失智症友善咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）连氏基金和碧山东汤申区公民咨询委员会将携手把碧山金山岭美食中心打造本地首个失智症友善咖啡店，通过餐桌上的贴纸和培训活动，加深摊贩和食客对失智症的认识。邻里咖啡店里不时会出现一些行为异

2017-10-07 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

“死亡”咖啡领衔高危美味

死亡咖啡之所以被网友疯狂追捧为咖啡界黑暗料理和全球最提神咖啡真不是没有原因的，在包装上附有每天最多喝两杯的警告，在包装表面甚至还有骷髅头的图案，如此带有恐怖色彩的咖啡怎能不让人害怕呢?说到为什么会研发这种咖啡，是因为咖啡店主布朗常被顾客抱

2015-05-08 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡馆故事之昆明有个南来盛

如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡馆故事之昆明有个南来盛。

如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜寻其它篇章中关于云南的

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

香港

【I'm Nuts】香港会计师的梦想号咖啡店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kelvin 以前周一至周五返会计师行，周六就到咖啡店当兼职，他说一点也不辛苦，因可学习如何营运一间咖啡店。在湾仔新开的Im Nuts咖啡店，老板是年轻会计师Kelvin（吴谷怀），他决定创业便辞掉年薪超

2017-08-24 香港我要分享

咖啡知识

咖啡馆如何使用完美的灯光打造出美好的气氛

重点光源恰到好处地设置咖啡馆的环境氛围往往决定着食客味蕾的感受，当顾客无意识地扫视周围环境时，在能够突出空间特色的地方设置重点光源，让美食提味。顾客希望感受到酷帅的感觉时，需要用狭窄的卤光灯来烘托锋利、尖锐的氛围，而当顾客们希望感受到柔

2016-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

三文鱼寿司咖啡特调？！网友：别过来啊！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房喜欢吃日料的人大多都对三文鱼寿司并不陌生，这款日料店常见的产品因其独特的口感而深受食客的喜欢，但当这一日料经典产品出现在咖啡店时，便令许多“咖啡脑袋”直呼这俩怎

2024-09-20 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

港人赴台开咖啡馆台北文青街传来菠萝油香气

移民台湾是近年热话，不少香港年轻人也有意赴台发展甚至创业。 80后的许智权（Ken）伙拍数名拍档，在很多文青小店进驻的台北赤峰街开设咖啡店共楽（Gung Lok），以港式饮食如菠萝油、鸡蛋仔、奶茶等作为卖点。受惠于营运成本较香港低，加上台港两地食客共同

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

马来西亚:喷洒除草剂引发咖啡店食物中毒

马来西亚霹雳州发生集体食物中毒事件。一家咖啡店因为食物疑似遭除草剂污染，被当局下令关闭两个星期。这也是咖啡店开业15年来，第一次发生这类食物中毒事件。有至少37人受影响，当中四人情况危急。马国卫生部门正在调查巴都牙也的这起食物中毒事件。当局相

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

咖啡

印尼咖啡的G1 G2 G3 G4分级方法是什么黄金曼特宁是什么级别

经常会有这样的问题，关于曼特宁和黄金曼特宁该怎么区别，黄金曼特宁和曼特宁G1有有什么区别，很难喝得出来喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比

2021-12-03 咖啡我要分享

咖啡文化

星巴克秋日系列新品：布蕾玛奇朵

星巴克再次倾情呈现金秋力作——以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡行业

如何让顾客爱上门店？七招互动

所谓的互动，就是双方互相的动起来。在互动营销中，互动的双方一方是消费者，一方是企业。只有抓住共同利益点，找到巧妙的沟通时机和方法才能将双方紧密的结合起来。互动营销尤其强调，双方都采取一种共同的行为。现在很多的酒店，餐厅努力在做，在改进的地

2015-05-12 咖啡行业我要分享

咖啡文化

咖啡馆故事之昆明有个南来盛

奢侈的回忆没落的忧伤如果有一天你坐在世界最浪漫的巴黎红磨坊内，一边听歌剧一边喝咖啡，随手漫不经心地翻看一本泛黄的《世界旅游杂志》，突然跳出一篇文章介绍：中国云南昆明南来盛咖啡馆此情此景想必一定会触动身在异乡心怀家乡的你，一定会急不可待搜

2015-08-07 咖啡文化我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

咖啡常识：印尼苏门答腊岛曼特宁分类知识普及

曼特宁和黄金曼特宁：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比

2017-02-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

专属秋日的咖啡口味——秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡知识

专属秋日的咖啡口味秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2014-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

专属秋季的咖啡口味秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2015-02-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

专属秋日的咖啡口味秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡知识

意式咖啡基础常识秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2015-07-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

专属秋日的咖啡口味——秋日综合咖啡

蝉声渐远，微风轻拂，偶尔飘落的一片梧桐都预示着秋日的临近。值此，星巴克再次倾情呈现金秋力作以布蕾玛奇朵为主打的秋日系列，让食客体验弥留唇齿间的甜美优雅，沉醉浪漫惬意的都市秋日时光。本季主打饮品布蕾玛奇朵，由星巴克从法式布蕾甜点与广受欢迎的

2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡知识

2015-06-10 咖啡知识我要分享

咖啡种类

印尼苏门答腊咖啡曼特宁陈年曼特宁黄金曼特宁咖啡豆的区别

2018-09-07 咖啡种类我要分享

咖啡八卦信息

韩国咖啡王子徒弟纽约首创〝冷饮拉花〞

在纽约，喝咖啡是很多人的基本动作。一位韩国男生，将热咖啡拉花的艺术，成功的复制到冷饮上，一起看看他怎么做的。 Sweet Moment老板 UJ Lee：〝卡布奇诺〞(Cappuccino) 咦！这杯咖啡竟然有两只小熊图案，原来是用了咖啡拉花的技巧。先用蒸汽冲打牛奶，加

2017-04-29 咖啡八卦信息我要分享

咖啡资讯

长沙有家米粉店，“颜值”超过大多数咖啡馆

面馆、米粉店可能是你在中国任何一个城市随处可见的街头小吃铺。你可能会掰着指头数出全城你最喜欢吃的面馆，但若论店铺设计，留给你的印象或许大多数都是简陋低劣的样子，少有人会像装修一家西餐厅、日料店或是咖啡馆那样关注一家面馆的内饰设计。最近，在

2015-09-15 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

北京一个玻璃温室被改成咖啡馆想用绿植平衡雾霾对你健康负责

Cafe 27 是一家主打天然有机概念的咖啡馆，在北京丽都花园旁。在今年的《透视》年度「亚洲建+设大奖」(AD Trophy Award)评选中，Cafe 27拿下了绿色室内设计(or 可持续项目)的卓越奖，操刀其空间的设计是来自上海的设计工作室 Four O Nine，由两个加拿大人 A

2015-12-02 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁手冲方式风味描述口感庄园产地区品种介绍

黄金曼特宁手冲方式风味描述口感庄园产地区品种介绍有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，

2016-11-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡新闻

奈雪万圣新品苦得堪比“黑魔法攻击”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的万圣节可谓是各家品牌一展身手的大舞台，五花八门的节日限定饮品在这段时间先后推出。其中，有的以外观猎奇的饮品抢人眼球，有的以意想不到的配方震撼食客的味蕾，可

2024-10-31 咖啡新闻我要分享

咖啡资讯

穿过满是排挡的雪松路，孤独的人喝了杯咖啡

这个社会就像永动机，而我们都只是其中一块齿轮。入冬的雪松路没有了夏天的热闹。晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道，摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼黄金曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法品种产地区介绍

印尼黄金曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法品种产地区介绍有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和

2016-12-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡资讯

穿过满是排挡的雪松路，孤独的人喝了杯咖啡

这个社会就像永动机，而我们都只是其中一块齿轮。入冬的雪松路没有了夏天的热闹。晚上八点半，巴厘龙虾也只有几桌食客吃着宵夜，隔壁的眼镜菜馆结束了晚饭时的繁忙，传菜员和厨师们在后厨玩起手机。在两个餐馆之间是宽约五米的居民过道，摆满了卤味、煨

2015-11-18 咖啡资讯我要分享

咖啡新闻

饮品配方反向升级！买咖啡送半杯苹果？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店听取消费者意见将饮品配方进行升级调整，让饮品的口味、口感更符合大众需求，这本是常见不过的事。但近日有网友发帖吐槽，有些咖啡店对饮品的改动就像是画蛇添足，令

2024-09-16 咖啡新闻我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼林东和亚齐曼特宁咖啡豆风味口感上的不同特点和故事

有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比G1略胜一筹，这也是为

2016-10-27 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡入门--如何品尝精品咖啡的酸甜苦咸精品咖啡有什么风味

上面的意思是说入门玩家不需要过于关注细微的风味和香气。需要关注什么呢？我建议是从基本的味觉入手：酸、甜、苦、咸。的，既是消费者的无奈，也是烘焙者的无奈吧。但是，这无疑是恶性循环，最终的结果只会提高精品咖啡的准入门槛，白白流失大量潜在消费者

2016-02-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆

我们整理了上海魔都最全最好喝的外卖咖啡，放下手中的星爸爸吧！

魔都最会撩妹的咖啡，没有之一！简画风的外卖杯已经足够讨喜了，上面时不时会出现店主用马克笔写的暖心的话，运气好的话还能收到店主送的花，让人心情不由得就好起来。 View的招牌拿铁醇香浓郁，20元一杯性价比极高，装在啤酒瓶里的cold brew更是明星产品，

2017-08-30 咖啡馆我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN 黄金曼特宁G1水洗精品咖啡豆咖啡豆种植情况地理位置气候

【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系

2017-05-06 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼PWN 黄金曼特宁黑咖啡豆G1水洗精品咖啡豆起源发展历史文化简

【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系

2017-04-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡资讯

连锁咖啡品牌杭州加速扩张 COSTA、星巴克新店亮相

咖啡店也会像外婆家一样门庭若市，要等上一个小时才能吃上热乎的食物。这样的场面出现在了武林路皇后公园一间开业不久的咖啡店，这家咖啡店主打华芙饼，很受食客欢迎。最近杭州新开的咖啡店不止这一家，寒烟、朗德玛丽、晓客厅、茶蜜、瑞井这些都是文艺气息

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

每年平均新增20-30家杭州咖啡店急速扩张

咖啡店也会像外婆家一样门庭若市，要等上一个小时才能吃上热乎的食物。这样的场面出现在了武林路皇后公园一间开业不久的咖啡店，这家咖啡店主打华芙饼，很受食客欢迎。最近杭州新开的咖啡店不止这一家，寒烟、朗德玛丽、晓客厅、茶蜜、瑞井这些都是文艺气息

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡馆

除了便捷和好喝，咖啡馆当然也要看脸啊

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当连锁咖啡厅渐渐退去风潮，绿色植物、风格统一的内饰和冷静的咖啡师也开始不能被代替。在这个步伐匆匆及眉头紧皱的时代，大多数时候，一杯咖啡也不仅仅是几粒咖啡豆的价值。宅丨北京这个开在

2017-06-06 咖啡馆我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN黄金曼特宁咖啡多少钱印尼PWN黄金曼特宁咖啡价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非

2017-05-14 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

印尼PWN 黄金曼特宁

印尼PWN黄金曼特宁咖啡豆行情怎么样黄金曼特宁咖啡哪个牌子好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【曼特宁和黄金曼特宁的区别】：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非

2017-05-23 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 食客 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关食客的内容。

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