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点咖啡过程_了解更多有关点咖啡过程的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于点咖啡过程的内容

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咖啡豆生拼与熟拼生长过程烘焙程度品种口感介绍

咖啡豆

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咖啡豆生拼与熟拼生长过程烘焙程度品种口感介绍首先并不是每一款豆子达到某一特定烘焙度时的时间点和温度点是一致的。因为含水量，尺寸，豆质的软硬等都会因其烘焙不均的现象，说的专业点，这是由于咖啡豆各自的比热不同，比热的概念大体上是指咖啡豆升高1

2016-11-22 咖啡豆我要分享

咖啡从采摘到成品的全部过程-咖啡从采摘到成品的全部过程

咖啡

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2016-12-24 咖啡我要分享

闷蒸应注意的几点要素咖啡冲煮方式手冲咖啡闷蒸的过程及时间

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2016-01-22 咖啡知识我要分享

闷蒸应注意的几点要素

咖啡技术

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-04-17 咖啡技术我要分享

闷蒸应注意的哪几点要素

咖啡

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闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2014-09-02 咖啡我要分享

制作咖啡之前的准备之闷蒸应注意的几点要素

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间？点如何设计咖啡豆的烘焙曲线

生豆

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如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间点？这个问题其实是在问如何设计咖啡豆的烘焙曲线其实最佳的时间点也不会是做最终判断的依据。不是说你哪个时间确切几分几秒排豆了，就证明你的烘焙程度或质量就统一了。这还涉及到咖啡生豆本身的特性、咖啡豆整个烘焙过程中

2017-11-04 生豆我要分享

宋代点茶代表茶百戏：比咖啡拉花还要难？！

特别报导

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饮品上要是能出现一个漂亮的图案，还真的能够让这么一杯原本味道普通的饮品变得十分美味。平日里，能见到饮品上有漂亮图案的，大多是咖啡馆里的咖啡拉花。但是，大家又有没有想过，能在一杯茶的表面画出一个漂亮的图

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡冲煮方式手冲技术操作要点：闷蒸应注意的几点要素介绍

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

拿铁咖啡拉花教学树叶压纹拉花步骤过程用什么奶可以拉花

咖啡知识

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今天前街来分享一个新的基础拉花图形——「树叶」！这次这个树叶图形在方法上几乎与千层心一致，都是通过均速摆动奶缸制作规律对称的线条形成的图形。如果你已经学会了千层心，那么就相当于树叶也是囊中之物了。树叶

2024-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙方法及过程介绍咖啡烘焙的秘密是什么咖啡烘焙曲线技巧

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-03-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡生豆应该如何烘焙？咖啡生豆的烘焙过程中发生了什么？

咖啡烘焙

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2019-02-18 咖啡烘焙我要分享

RT-200家用小型咖啡豆烘焙机炒豆机的特点及使用方法的详细介绍

咖啡技术

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咖啡豆烘培机ET-600g 特点 1、采用进口食用级不锈钢锻造打磨而成的厚实滚桶，持温能力强，兼具传导，辐射与对流给与咖啡豆稳定的加热。 2、滚桶内加装2条非对称式不锈钢低位拨片消除死角，让豆豆在烘焙室中尽情的翻滚。绝对没有平底锅抄制中的阴阳豆现象。

2016-01-07 咖啡技术我要分享

黑咖啡是什么咖啡星巴克怎么点黑咖啡黑咖啡口感怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡是一款不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡最原始的感受。主要采用的是深度烘焙，过程中会加入焦糖、牛油等天然的添加，并把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以黑咖啡的咖啡豆

2019-09-10 咖啡知识我要分享

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从开机热机，放进咖啡生豆後，看着烘豆机的温度上升，一直到回温点後开始升温，等待听到第一爆，或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单，实际上却是需要经验累积的一门艺术。一般来说经验丰富的烘焙师傅，会深入了解生豆的原始味道与其特性。从咖

2017-11-06 烘焙知识我要分享

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咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述庄园介绍采用的拼配为巴西，肯尼亚及曼特宁一定的比例进行拼配。我采用熟豆拼配法，说白了就是先进行单一豆种烘焙后再进行拼配。在烘焙过程中（应用的烘焙炉子及探针设计位置不同，显示的温度会有不同）肯尼亚的品均

2016-11-14 咖啡豆我要分享

蜂蜜牛奶分层咖啡制作的步骤与过程

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随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可

2015-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡果实的处理方法--水洗法的介绍及其与日晒法的区别点讲解

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当咖啡果实从山上采收下来后，接下来的就是去除果皮及果肉以取得的咖啡豆。主要的处理方式有两种 : 水洗及日晒。但最终决定因素在于是否有充足的水源可以使用。有些特殊的精品咖啡同时采用日晒及水洗的两种方式。水洗需要使用特殊的机器设备及充足的水源

2016-01-11 咖啡技术我要分享

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2019-10-24 咖啡知识我要分享

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2014-09-05 咖啡知识我要分享

曼特宁咖啡豆香味浓厚略带一点草药及泥土的味道

印尼曼特宁咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店曼特宁咖啡豆香味浓厚而酸度低，略带一点草药及泥土的味道。曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪

2017-07-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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烘焙知识

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2017-10-06 烘焙知识我要分享

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▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 SIMTRETCOFFEE清萃咖啡，广州自家烘焙独立精品咖啡馆之一。清萃咖啡成立于2015年，至今已有6个年头了，算是一家名气比较高的咖啡馆了。 19年由于某些原因，清萃咖啡由安居东风西路转移到了芦荻街。芦荻街这里

2021-04-17 广州咖啡馆我要分享

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萃取量在一开始有提到粉量和萃取量的比例大约是在1:20,但那是指最大的萃取量，因此要是做到1:20时，咖啡的味道相对也会变淡许多。从开始闷蒸，咖啡颗粒就会开始做吸收热水与排气的动作，大约再加第二次至第三次时，就会发现开始有咖啡从滤杯萃取出来，在所

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烘焙会让咖啡豆从生豆转化成富含香气与风味的熟豆，但你知道烘焙过程发生了什么事吗？当我们在烘豆时，主要分成物理与化学变化，本文是两系列的首篇，让我们先来看看烘焙时咖啡豆发生了什么物理变化。物理结构的重要性咖啡豆分层的结构，对于烘焙出我们想

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inety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

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假设所有的母牛都生长在同一个地方，吃一样的食物，以下三点因素对牛奶产生直接的影响：乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白质含量。虽然你不需拥有化学的学位，不过要了解牛奶对咖啡的化学效应，的确是较为较为烦复的技术。不过如果你想做出完美漂亮的奶泡拉花

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2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

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点上一杯咖啡，静静享受午后的这份恬静。不过，有一个问题，点拿铁还是卡布奇诺?这俩种大家熟悉得不能再熟悉的咖啡，还是让人傻傻分不清楚。别急，分清楚它们的任务义不容辞就落在小真身上。今天，总结3点，您听我说... ... ●卡布奇诺● Cappuccino 浪漫的

2015-12-30 咖啡资讯我要分享

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