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编辑最后更新 2025年09月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡长白絮的内容

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夏威夷科纳咖啡简介夏威夷科纳咖啡的特点金絮其外内涵其中

咖啡知识

夏威夷科纳咖啡简介夏威夷科纳咖啡的特点金絮其外内涵其中

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-夏威夷科纳咖啡介绍夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。夏威夷

2020-03-01 咖啡知识我要分享

大象也要提神！！亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园

咖啡资讯

大象也要提神！！亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园

摘要 : 一大波大象浩浩荡荡逛咖啡园，不知道是不是听了羊群说咖啡可以提神也来凑热闹了。 6月3日，在普洱的曼中田雨林咖啡庄园，19头亚洲野象逗留一个多小时。据曼中田庄园场长白应福介绍，这已经是亚洲野象第三次光顾曼中田，这群野象从曼中田山上的雨林咖

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

大象也要提神！！亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园

咖啡行业

大象也要提神！！亚洲野象结伴逛云南普洱咖啡园

6月3日，在普洱的曼中田雨林咖啡庄园，19头亚洲野象逗留一个多小时。据曼中田庄园场长白应福介绍，这已经是亚洲野象第三次光顾曼中田，这群野象从曼中田山上的雨林咖啡森林里走出来，然后又来到庄园山脚下采食了一些芭蕉，随后又与牛群嬉耍。

2016-05-21 咖啡行业我要分享

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

咖啡知识

农夫山泉为什么有点甜？好水质对咖啡冲煮的影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水，有自来水、海水、湖泊水还有各种各样的矿泉水、纯净水那这么多种类的水，煮咖啡泡茶需要什么样的水才是合适的呢？对咖啡有什么影响呢？影响有多大呢？我们先从有点甜广为传诵

2018-05-23 咖啡知识我要分享

国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐

咖啡资讯

国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐

近期，埃克斯、星巴克（Starbucks）、咖世家（COSTA）等国际知名咖啡连锁在中国大陆继续加快扩张步伐，华润创业旗下太平洋咖啡（PacificCoffee）也借助华润集团雄厚的渠道优势快速发力，开启了中国内地的第100家门店，整个咖啡业呈现出一派欣欣向荣的景象。

2014-07-09 咖啡资讯我要分享

东帝汶咖啡豆品种东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡怎么样

咖啡知识

东帝汶咖啡豆品种东帝汶咖啡豆風味特點东帝汶咖啡怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mundo Maya (H16 / EC16)是一个F1杂交品种，来自T5296，东帝汶杂交后代的抗锈性，和一个野生的埃塞俄比亚加入ET01。该品种在健康的土壤中种植产量高，在海拔1300米以上的地方品质

2019-12-26 咖啡知识我要分享

卷原料？朝日唯品将“牛奶透明化”！

咖啡新闻

卷原料？朝日唯品将“牛奶透明化”！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对咖啡爱好者来说，一杯好喝的拿铁中咖啡与牛奶是相辅相成的关系，香甜丝滑的牛奶中和咖啡的苦涩，凸显其香气和风味，在不少咖啡师看来，牛奶的选择对拿铁的口感很是关键。

2024-03-27 咖啡新闻我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

意式咖啡

意式咖啡机油脂Crema分析虎斑espresso

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-09 意式咖啡我要分享

浓缩咖啡常识意式咖啡机油脂Crema分析

咖啡知识

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-01-09 咖啡知识我要分享

中国咖啡消费刚需尚未形成？

咖啡资讯

中国咖啡消费刚需尚未形成？

每天早晨，34岁的公路结构设计师胡定都要喝一杯自制的espresso(意式浓缩咖啡)，那种醇厚的滋味就像好酒一样让人着迷。和国内很多咖啡爱好者一样，胡定的咖啡之路从速溶咖啡开始，但自从品味到现磨咖啡的丰富口感后，他的生活就再也少不了这种浓郁香醇的味道

2014-09-11 咖啡资讯我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析

咖啡技术

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-12-05 咖啡技术我要分享

意式咖啡萃取原理风味种类品种特点介绍

意式咖啡

意式咖啡萃取原理风味种类品种特点介绍

意式咖啡萃取原理风味种类品种特点介绍、现在就可以装粉了。(要注意的是：分量器里不要留粉，每次现煮现磨，咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化，煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满，这是不正确的。正确的做法是，边磨粉边迅速

2016-10-31 意式咖啡我要分享

星巴克、太平洋咖啡等巨头西进 Costa拟3年内开250店

咖啡资讯

星巴克、太平洋咖啡等巨头西进 Costa拟3年内开250店

作为舶来品，咖啡在中国并不仅仅是一种饮料，更是一种新兴生活方式的象征。北京、上海等大城市的咖啡馆如雨后春笋般涌现。虽然全球经济不景气，国际咖啡巨头仍一边削减本土市场的门店，一边加大在中国的投入。近期，埃克斯、星巴克、Costa等国际知名咖啡连

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

南京安静咖啡馆推荐-yoann咖啡馆南京文艺小清新咖啡馆

南京

南京安静咖啡馆推荐-yoann咖啡馆南京文艺小清新咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京文艺咖啡馆 yoann咖啡馆：做真实的自己，永远不晚推荐理由 yoann咖啡馆，慢调调，时间好像在这里很慢很慢。虽然没有豪华宽敞的门头，却满载着温暖。阳光透过玻璃窗照射在窗户

2018-07-18 南京我要分享

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

咖啡技术

意式咖啡萃取浓缩Espresso的油脂Crema详细分析观察颜色变化

Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2016-01-08 咖啡技术我要分享

意式咖啡机油脂Crema分析意式咖啡如何出克拉玛

意式咖啡

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Crema(油脂)我不明白为何我们把Crema搞得远比其本身要复杂。Crema常被严重错误地描述，其中最常见的说法是一种乳化的油。好吧，我觉得在很小的一个程度上是可以这么说的。就我们所知，Espresso在萃取过程中得到的油的量是独特的。Espresso萃取过程中把蒸汽的

2015-11-05 意式咖啡我要分享

中国咖啡第一股仍未破茧咖啡连锁以加盟为主难作为

咖啡资讯

中国咖啡第一股仍未破茧咖啡连锁以加盟为主难作为

1773 年，英国第一家证券交易所在伦敦柴思胡同的乔纳森咖啡馆成立。历史总是惊人地相似， 20 年后，汤迪咖啡馆在华尔街落成，成为纽交所的前身。当汤迪咖啡馆精明的老板将华尔街的拓荒者们从梧桐树下请入室内，缠绕着一缕咖啡的醇香，交织着润滑的口感，众

2016-06-29 咖啡资讯我要分享

中国咖啡第一股仍未破茧咖啡连锁以加盟为主难作为

咖啡资讯

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咖啡店与古城楼的完美融合资本市场的发轫与咖啡产业可谓缘分深远，只可惜这种缘分在中国迟迟没能得以实现。 1773年，英国第一家证券交易所在伦敦柴思胡同的乔纳森咖啡馆成立。历史总是惊人地相似，20年后，汤迪咖啡馆在华尔街落成，成为纽交所的前身。当汤

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

什么是Java咖啡、季风咖啡豆风味口感特点肯尼亚Java咖啡品牌介绍

精品咖啡豆

什么是Java咖啡、季风咖啡豆风味口感特点肯尼亚Java咖啡品牌介绍

什么是Java咖啡？哇，咖啡有这么多名字！通常称为 Joe ，咖啡也通俗地称为 Java。咖啡起源于埃塞俄比亚的卡法省，以阿拉伯语 quahwah 命名，意思是来自浆果的饮料。Java 是 Kaffa 一词的另一种形式吗？谁先叫coffee java？爪哇是印度尼西亚位于苏门答腊

2021-07-30 精品咖啡豆我要分享

中国咖啡为何难创“大牌子”？

咖啡资讯

中国咖啡为何难创“大牌子”？

国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”，中国本土尚没有出现在国际上叫得响的大牌子咖啡制造商与连锁店。业内人士表示，由

2014-08-12 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡为何来到中国？中国咖啡业还处在爬坡期

星巴克

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2015-09-02 星巴克我要分享

益禾堂被爆食用过期发霉食材！员工称喝的药不死就行！

特别报导

益禾堂被爆食用过期发霉食材！员工称喝的药不死就行！

最近，有知情人士向中国质量新闻网爆料称位于郑州市的部分益禾堂门店存在严重的食品安全问题，随后有媒体派出调查人员进行深入的了解。根据媒体的调查人员视频记录，郑州多间益禾堂门店存在“打烊废弃”配料第二天使

2022-05-07 特别报导我要分享

全球最古老的咖啡馆你知道是什么样子吗？

咖啡资讯

全球最古老的咖啡馆你知道是什么样子吗？

说起咖啡的起源，似乎也是个漫长古老的故事。咖啡进入我们生活的同时，也表示着我们接受了一种全新的生活方式。你知道那些全球最古老的咖啡厅是什么样子的吗? 1.Le Procope 巴黎第一家咖啡厅诞生时间：1686年咖啡馆年龄：329岁 1686年开张的Le Procope，是

2015-07-14 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆前景如何? 咖啡馆创业难做吗？

咖啡馆经营

开咖啡馆前景如何? 咖啡馆创业难做吗？

近年来，随着咖啡馆的遍地开花，咖啡馆大战已然爆发，资本的纷纷介入更是将之推向高潮。而与拥有强大资金背景的国际连锁巨头相比，雕刻时光等发展前景广阔的国内连锁品牌引来PE/VC的助阵。不可否认的是，由于盈利能力欠缺和缺乏连锁基因，国内具有投资价值的

2015-09-02 咖啡馆经营我要分享

世界特色咖啡馆：全球6家最古老的咖啡馆在这儿

咖啡馆

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全球最古老的咖啡厅都装着什么时光故事呢? 如今，咖啡对于我们来说早已不再陌生。说起咖啡的起源，似乎也是个漫长古老的故事。咖啡进入我们生活的同时，也表示着我们接受了一种全新的生活方式。然而，你知道那些全球最古老的咖啡厅是什么样子的吗? 1. Le Pro

2015-12-09 咖啡馆我要分享

哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？

咖啡豆

哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么？晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种？

甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理

2025-06-26 咖啡豆我要分享

什么是白蜜，红蜜，黑蜜处理？不同honey process的咖啡风味特点描述

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式，这种处理方法在中美洲最为流行，蜜处理融合了水洗与日晒两种方式，它会先去掉咖

2025-06-26 咖啡知识我要分享

咖啡专用水是什么？专门冲咖啡的水有什么特别？咖啡水ppm值多少

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值麻省理工学院的化学博士后研究员Christopher H. Hendon，几年前在英国母校附近的一个咖啡厅，无意中听到两名沮丧的咖啡师之间的对话。他

2018-01-15 咖啡小知识我要分享

星巴克、埃克斯、COSTA等咖啡连锁品牌逆势开店提速

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今年常常有朋友问我，为什么要在经济疲软时期加速开店？要不要停一停脚步？埃克斯咖啡中国事业部董事李相禄向记者透露，公司今年加快了扩张步伐，2011年末深圳仅拥有4家门店，而今年以来已在深圳新开6家门店，争取在第四季度新开3家~4家门店。埃克斯咖啡的

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡人故事：放弃澳洲优渥生活，结伴回国奋斗

点评

咖啡人故事：放弃澳洲优渥生活，结伴回国奋斗

2015年，在外求学、工作、成家甚至已经移民的IT系统工程师、咖啡店老板、国际贸易精英从澳大利亚回到长沙，建立墨本概念咖啡馆，以一年时间迅速在业内获得众多好评，就连吴尊也是他们的粉丝然而和传统咖啡馆不一样，墨本概念的想法是走在长沙市场之前的，甚

2017-04-03 点评我要分享

咖啡店遍地开花资本涌入砸钱圈地规模效益尚未凸显

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咖啡店遍地开花资本涌入砸钱圈地规模效益尚未凸显

经济降速了，喝杯咖啡吧。当我们寻找经济疲软时期逆市扩张行业时，咖啡连锁显然是一道源自异域的另类风景线。这个在深圳华强北等商圈涌现的新面孔，是舶来品与民族风的较量，也是高效率工作与慢节奏生活的交集现磨咖啡不仅诱惑了越来越多中国人的味蕾，也吸

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡店遍地开花资本涌入砸钱圈地规模效益尚未凸显

咖啡资讯

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2016-06-29 咖啡资讯我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

咖啡豆

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2016-06-02 咖啡豆我要分享

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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2021-05-27 咖啡种类我要分享

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精品咖啡常识各国人们喝咖啡的方式

咖啡知识

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各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识我要分享

单品咖啡大全产地种类

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咖啡基础知识各国人们喝咖啡的方式

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2014-11-05 咖啡知识我要分享

世界咖啡文化各国人们喝咖啡的方式

咖啡文化

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识各国人们喝咖啡的方式

咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

世界有三分之一的人喝咖啡各国人们喝咖啡的方式

精品咖啡学

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡师风味咖啡咖啡樱桃滤泡式咖啡专业咖啡词精品咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

咖啡制作鸡尾酒咖啡的制作

咖啡技术

咖啡制作鸡尾酒咖啡的制作

1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术我要分享

花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方

咖啡知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡生产国咖啡品种阿拉伯咖啡

精品咖啡学

咖啡生产国咖啡品种阿拉伯咖啡

玻利维亚咖啡品种：阿拉伯咖啡产量： 150.000 袋有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域

2015-09-25 精品咖啡学我要分享

52款特色热咖啡制作配方

咖啡知识

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1、维也纳咖啡略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-07-10 咖啡知识我要分享

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