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编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于若咖啡的内容

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危地马拉阿卡特南果黑娜若庄园日晒咖啡豆的独特风味

危地马拉国家

危地马拉阿卡特南果黑娜若庄园日晒咖啡豆的独特风味

热带水果，些许百香果，凤梨香气，草莓，荔枝香气，巧克力坚果尾韵，无过度发酵非常干净。黑娜若日晒产地：瓜地马拉产区： Acatenango 阿卡特南果海拔高度： 1980公尺咖啡物种： Maragogype 马拉卡吉波生豆处理法： Nature 日晒黑娜若庄园位于阿卡特

2017-11-20 危地马拉国家我要分享

咖啡健康女性喝咖啡若超过三杯乳房会变小

咖啡知识

咖啡健康女性喝咖啡若超过三杯乳房会变小

大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变

2014-10-28 咖啡知识我要分享

女孩每天喝咖啡若超过三杯

咖啡知识

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大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小。

2014-07-12 咖啡知识我要分享

女孩每天喝咖啡若超过三杯乳房会变小

咖啡知识

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大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变

2015-04-01 咖啡知识我要分享

女孩每天喝咖啡若超过三杯乳房会变小？

咖啡知识

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大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变

2015-05-20 咖啡知识我要分享

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

咖啡资讯

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

【环球科技综合报道】据新加坡联合早报9月4日报道，澳洲气候研究所在最新公布的一项研究报告指出，若全球暖化以目前的轨迹延续，野生咖啡豆可能在2080年灭绝。据报道，研究人员说，因气温不断上升和害虫与真菌肆虐，预估全球2050年适合种植咖啡树的农地将减

2016-09-08 咖啡资讯我要分享

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

咖啡庄园

猫屎咖啡粉怎么泡研磨咖啡 酒精灯

1.若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显而且停留很久，则表示水温温度太高了。 2.若咖啡喝起来酸味很重，土腥味较重好像咖啡没有煮熟(沖透)的感觉，则表示水温度太低了。依口感來调整水温不变：调整颗粒粗細 1若咖啡喝起來有焦味、涩味、苦味明显，表示颗粒

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

专业咖啡烘焙 | 只调风不调火或只调火不调风？

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Home-barista这篇讨论很值得大家去看看【 Air flow in roasting 】，由Scott Rao的correct air flow谈起，Giesen如何判断air flow is at theright level，然后诱发Rich从专业的角度谈more airflow m

2017-10-09 烘焙知识我要分享

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

咖啡资讯

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

咖啡树面临的威胁日益严重，巨变可能随之出现。未来数十年，咖啡豆的生产可能自赤道地区往山区移动，导致森林遭到砍伐。此外，除了气温上升，气候变迁也可能导致真菌扩散，进而破坏咖啡树。2012年，中美洲出现异常高温与降雨，咖啡叶锈菌随后侵袭咖啡树，造

2016-11-04 咖啡资讯我要分享

女孩每天喝咖啡若超过三杯，乳房会变小

咖啡知识

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大家都知道含咖啡因的饮品可以让人保持清醒，也有一定的醒酒作用。但是瑞典科学家的一项最新发现却引起很多人的关注，因为他们指出，女孩每天喝咖啡若超过三杯，她们的乳房会变小。

2014-05-26 咖啡知识我要分享

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

咖啡资讯

研究称全球暖化若持续野生咖啡豆未来将灭绝

据报道，研究人员说，因气温不断上升和害虫与真菌肆虐，预估全球2050年适合种植咖啡树的农地将减半。一旦咖啡树消失，势必对仰赖咖啡豆维生的全球1.2亿相关人口造成严重冲击，其中许多人住在全球最贫穷的国家。全球目前有70个国家生产咖啡豆，咖啡产业是其

2016-12-12 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡豆的研磨刻度粗细程度风味描述口感庄园品种介绍

手冲咖啡

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手冲咖啡豆的研磨刻度粗细程度风味描述口感庄园品种介绍若咖啡粉太粗，热水过快流过，就很难萃取出咖啡的芳香物质。若咖啡粉太细，滤嘴容易堵塞，导致水与粉浸泡时间过长，水流在粉层中不能均匀的流动。造成萃取不均和过度萃取，咖啡会出现苦、涩的口感。所

2016-11-23 手冲咖啡我要分享

意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

意式咖啡

意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量面对市面上琳琅满目的杯子，我们往往无从下手，咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗?到底该用哪种杯子喝哪种咖啡呢? 多数人在选购杯子时，常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了

2016-11-18 意式咖啡我要分享

瓶装上标示茶叶萃取液就是化工合成的？

咖啡小知识

瓶装上标示茶叶萃取液就是化工合成的？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店瓶装茶若使用茶叶萃取出茶汤，则产品标示写上茶叶或茶叶萃取液都可以，而若直接使用由其他厂商製造的茶叶萃取液，则必须明确标示。即使手摇饮料无所不在，瓶装茶的地位依旧无可取代!炎热

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

若过量长期的饮用咖啡会造成不良后果？

咖啡知识

若过量长期的饮用咖啡会造成不良后果？

在长期摄取咖啡的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致咖啡因中毒。咖啡因中毒的症状包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠和心悸。一般人服用咖啡因是因为它的刺激作用，许多学生在应

2015-11-07 咖啡知识我要分享

想要煮出与咖啡厅一样的美味咖啡？你需要注意的4个技巧

咖啡

想要煮出与咖啡厅一样的美味咖啡？你需要注意的4个技巧

大家或许都有类似的困扰，即使购置了相同的设备、器材，也很难复制出在咖啡馆品饮到的精品咖啡的味道，手冲咖啡是、虹吸咖啡是，意式咖啡是，究竟要如何在家调整研磨刻度、判断水温，进而到调整闷蒸时间、注水方式与填压手法、搅拌技巧呢？技巧 1. 决定

2021-09-03 咖啡我要分享

喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦

咖啡行业

喵咪咖啡厅若爆啦~来看人家英国还有喵咪酒吧啦

英国布里斯托一家酒吧养了15只可爱的喵星人。国际在线专稿:据英国《每日邮报》11月16日报道,如果有可爱的喵星人陪你喝酒、听音乐会是一种什么样的美好景象?英国布里斯托尔的一家酒吧就养了15只可爱的喵星人,吸引了大批爱猫人士的光顾。据悉,这家酒吧名叫Ba

2015-11-18 咖啡行业我要分享

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咖啡行业

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2015-11-18 咖啡行业我要分享

埃塞俄比亚古吉产区欧若米亚|水洗夏奇索吉克萨G1法耶萨Faysel Ab

精品咖啡豆

埃塞俄比亚古吉产区欧若米亚|水洗夏奇索吉克萨G1法耶萨Faysel Ab

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚古吉产区欧若米亚|水洗夏奇索吉克萨G1法耶萨Faysel Abdosh的风味？吉克萨处理厂（Gigesa）位于夏奇索（Shakisso）的Danbi Uddo镇，由法耶萨（Faysel Abdosh）建立于20

2018-10-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆研磨粗细对口感的影响有什么？

咖啡知识

咖啡豆研磨粗细对口感的影响有什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨法不同味道也有异！豆子磨得越细苦味成分释出越多粗磨迅速滴落冲煮出无杂味的乾净味道咖啡粉若磨得较粗，注入的热水会迅速滴落，无法充分萃取出味道和香气成分。不过相对地

2018-05-13 咖啡知识我要分享

Hario-V60圆锥滤纸手冲步骤介绍 Hario-V60圆锥滤纸冲泡流程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60 滤纸式手冲- 两段式断水法两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识我要分享

咖啡粉粗细会影响风味！咖啡粉越细咖啡越苦？

咖啡知识

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2018-07-11 咖啡知识我要分享

咖啡保存不當小心赭麴毒素

咖啡知识

咖啡保存不當小心赭麴毒素

　　你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素，医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在开封1个月内饮用完毕。

2014-07-15 咖啡知识我要分享

hario V60圆锥滤杯手冲步骤示范 V60滤杯冲煮效果及特性探讨

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡爱好者必备滤杯:Hario V60的历史与萃

2018-01-21 咖啡器具我要分享

中老年女性应少喝咖啡

咖啡文化

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三八妇女节临近，妇女健康成为关注焦点。近年来，乳腺癌发病率呈逐年上升的态势，专家指出，注意饮食，加强自检，有助于预防乳腺癌。泉州市第一医院乳腺外科副主任医师陈德波说，全世界每年约有100万新发妇女乳腺肿瘤病例，50万人死于乳腺肿瘤，保守估计泉

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡成本1.5！为啥老板还没暴富？

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在某展会上看到了这样一张广告，该广告标注了四款目前咖啡店内常见咖啡饮品的成本价，其中成本价最低为1.5元的冰美式，最高为4.2元的生椰拿铁。联想现在

2024-05-16 咖啡新闻我要分享

印尼打造全球第二大咖啡生产国的计划艰难

咖啡资讯

印尼打造全球第二大咖啡生产国的计划艰难

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店印尼打造全球第二大咖啡生产国的计划艰难，因为，今年企业家若不能提高咖啡种植园的生产力，将很难提高印尼咖啡产量从69万1000吨成为100万吨。 AEKI副总主席帕拉诺多.苏纳尔多(Pranoto Soe

2017-08-02 咖啡资讯我要分享

北欧烘焙大赛冠军Tim Wendelboe谈：北欧烘焙的特色与关键

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 开宗明义说，所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓，他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享，并不代表所有北欧咖啡。水质与咖啡的关系丹麦因为TDS 过高，水中含有较高的钙质与碳，会使咖啡喝

2017-11-12 烘焙知识我要分享

咖啡保存不當小心赭麴毒素

精品咖啡学

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你是咖啡爱好者吗?很多人会买咖啡豆回家煮咖啡，但若保存不当小心产生极伤肾的赭曲毒素，医师与咖啡师都建议民众少量购买，买回家后最好放进玻璃密封罐，或用夹链袋妥善保存，并在开封1个月内饮用完毕。林口长庚医院肾脏暨毒物科副教授颜宗海指出，赭曲毒

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

咖啡庄园

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首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制作浓缩咖啡。建议大家选择浓香口味的咖啡，若选用非洲产区带有明亮水果酸的咖啡恐怕不适大多数人的口味喜好。当然您若一直很钟情于这类口味操作方法是完全一致的。豪坊系列的晴空、荷兰红帆以及利百嘉系列的、曼特宁、

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡粉粗细也会影响风味！怎么影响风味？咖啡粉磨越细冲起来越苦

精品咖啡豆

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆保存不當小心赭麴毒素

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佣金膨胀！商家被平台经理劝别营业了！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某咖啡店主在社交平台上发帖称，自己收到两份美团外卖收费协议，发现订单的配送费上涨。考虑到配送费涨价会导致外卖订单整体价格上升，从而减少门店的外卖订单，店主

2024-03-23 咖啡新闻我要分享

咖啡保存方法咖啡保存不當小心赭麴毒素

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2014-10-24 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡

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食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗？

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食用过期的阿拉比卡咖啡豆好吗?这个很难说，要根据具体情况而定。 1、发霉的阿拉比卡咖啡豆若食用发霉的阿拉比卡咖啡豆，其实也没什么大碍，只不过要在医院住个十天八天。 2、外壳是白色的阿拉比卡咖啡豆若食用外壳是白色的咖啡豆，那就严重了。因为这种咖

2015-11-02 阿拉比卡我要分享

安徽特色咖啡馆推荐- 时光与水咖啡馆

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甜若爱情，苦若生命，这里执着的追求醇香的咖啡苦和蛋糕甜坐标：安徽省铜陵市义安大道南段板栗山公园对面电话：18656218857

2015-04-16 咖啡馆我要分享

咖啡烘焙--咖啡瑕疵豆图示说明

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2018-06-17 咖啡烘焙我要分享

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2018-01-02 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的发源地，即使倾注了人类的全部才智和成就，我们最好的作品仍然只是接近大自然中原始之美。埃塞俄比亚，被誉为咖啡的源生地，确实比其他国家拥有不公平的优势。就好像这个地

2019-09-22 精品咖啡豆我要分享

交学费当咖啡店老板？创业小白需警惕！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店主理人在大众认知中通常指的是店老板或门店合伙人，同时大多数情况下也是门店的出资人之一。不过近期，有家咖啡馆发布了一则告示，上头的“无需资金成为咖啡馆主理人

2024-06-01 咖啡新闻我要分享

研究称孕期饮用咖啡将增加胎儿患白血病风险

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据英国《每日邮报》报道，研究发现，咖啡因能改变胎儿细胞中的DNA结构并有引发白血病的风险，若女性在孕期时每天饮用两杯咖啡，胎儿患白血病的风险将增加60%。这一发现很快引起了人们的注意，许多美国公民认为政府应该控制孕妇的咖啡饮用量。据报道，研究者

2014-08-19 咖啡资讯我要分享

美式加50ml奶要收2次钱？！皮爷：已整改

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则关于皮爷的燕麦奶收费的帖子引起网友讨论。发帖人称，自己喝热美式时有往美式加少许燕麦奶的习惯，因此在外卖平台下单购买时特意选择了“加燕麦奶¥2

2024-09-12 咖啡新闻我要分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店冲泡咖啡时，浓度和萃取率是相关的，那么不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初期由德国的Melitta Bentz所发明。一开始的样子是在金属罐的

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

瑕疵味是谁的锅？如何正确辨认由不适当烘焙而造成的风味损害！

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2019-08-10 咖啡烘焙我要分享

茶颜没给热水遭投诉！网友：吃力不讨好

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上一则关于茶颜悦色的投诉贴引起了众多网友的讨论和热议。发帖人称，自己前不久在长沙当地的商业广场里，因怀孕的朋友身体不适，便想着找奶茶店要杯温水。她

2025-01-01 咖啡新闻我要分享

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2016-03-22 咖啡文化我要分享

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2019-05-08 咖啡杯测我要分享

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2018-01-05 手冲咖啡我要分享

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