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2026年10月14日 更新
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保山潞江新寨咖啡好喝吗_云南新寨咖啡多少钱_新寨咖啡品种介绍

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡原本不是苦的,但对于不了解它的中国普通大众,尤其是像我这样咖啡过敏的人而言,对它的笼统印象,真就是苦的,苦而上火烧糊了的豆子磨成粉泡水,就是又苦又上火的嘛,当然它

2018-09-28 咖啡品牌

精品咖啡的定义 精品咖啡基础常识

精品咖啡的定义 精品咖啡基础常识

首先,精品咖啡的定义不是指咖啡中的精品,虽然确实比普通的要好喝。其英文名称Specialty Coffee翻译成特种咖啡也可以哈,是指经过专业的品鉴师(杯测师)打分后超过一定标准的(比如85分)咖啡生豆才可称为精品咖啡,而且其可追溯到种植庄园、处理厂、批次,种

2015-09-02 精品咖啡学

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做?

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味 蓝山咖啡怎么做?

虹吸壶的步骤就不用告诉你了 相信你肯定 也会了,告诉你些需要注意的 1.一杯咖啡豆的量是 10克 2.时间,从下支水沸腾以后 被吸到上支开始算 一分钟时间。 3.回答你的补充问题,搅动的时间 水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒 搅拌一次,搅拌有几种方法,我觉

2015-11-05 蓝山咖啡豆

精品咖啡常识 咖啡器具的选择

精品咖啡常识 咖啡器具的选择

1.美式电滴漏壶特点:操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶)适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶特点:操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及超级懒人使用 法压能完

2015-01-17 咖啡知识

咖啡器具的种类

咖啡器具的种类

平时常见的几种器具 1.美式电滴漏壶 特点:操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点:操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及

2014-07-28 咖啡机

咖啡器具的选择

咖啡器具的选择

1.美式电滴漏壶特点:操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶)适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 ------------------------------------------------------------分--割--线-------------------------------

2014-08-05 咖啡知识

咖啡器具的种类  平时常见的几种器具

咖啡器具的种类 平时常见的几种器具

1.美式电滴漏壶 特点:操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点:操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及超级懒人使用 能完美

2015-07-15 咖啡知识

平时常见的几种器具 美式电滴漏壶特点

平时常见的几种器具 美式电滴漏壶特点

平时常见的几种器具 1.美式电滴漏壶 特点:操作方便 简单 快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合 办公室的紧张的朋友 以及超级懒人使用 不怎么在乎咖啡口感的人 咖啡味道清爽平淡 2.法压壶 特点:操作方便 简单 快捷 容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合 办公室的朋友 以及

2015-10-06 精品咖啡学

中咖啡的毒

中咖啡的毒

外州的朋友到槟城旅游,回去以后和我提到,整个槟城市区,弥漫着一股咖啡的香味。 是吗?身为槟城人,如久居鲍鱼之肆,早已不闻其味矣。 莫非是想做现代人?外地的朋友略带嘲讥。这个时代,不喝咖啡,便是落伍。 动不动就来一杯咖啡,在槟城,是一种文化,早已

2015-08-25 咖啡知识

中咖啡的毒? 弥漫着一股咖啡的香味

中咖啡的毒? 弥漫着一股咖啡的香味

外州的朋友到槟城旅游,回去以后和我提到,整个槟城市区,弥漫着一股咖啡的香味。 是吗?身为槟城人,如久居鲍鱼之肆,早已不闻其味矣。 莫非是想做现代人?外地的朋友略带嘲讥。这个时代,不喝咖啡,便是落伍。 动不动就来一杯咖啡,在槟城,是一种文化,早已

2015-08-04 咖啡知识

可以PK肯德基出品的木瓜蛋挞

可以PK肯德基出品的木瓜蛋挞

最近KFC的木瓜蛋挞广告打得火热,对于这类换汤不换药的花样我本应该早已免疫,但无奈对于美食的猎奇心理终究占了上风。于是在和某人去KFC的时候,终于如愿以偿,却也不出所料。 蛋挞中有淡淡的木瓜味道,几块比指头还小的木瓜果肉,贴上了热带风的标签,于是

2014-07-18 咖啡文化

程琨:一个软件工程师如何表达一款咖啡的味道

程琨:一个软件工程师如何表达一款咖啡的味道

关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发现美好咖啡 发现美好人生 -------------------------------分割线------------------------------------------- 文/程琨 图片由受访者提供 大家都叫他老程,其实他并不老。跟他聊咖啡豆的品种和烘焙,他好像只会笑,

2017-05-07 咖啡资讯

咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实按道理讲,这本书并不算适合解读的那类。因为它只是一个科普读本,说白了,就是给我像这样的外行人扫盲用的,涉及的知识比较浅显。不过,秉承我们随读随谈的原则,翻过的书,我还是想按照老规矩和

2017-05-19 知识

咖啡江湖与“踢馆”文化

咖啡江湖与“踢馆”文化

-1- 如果这些日子你有在刷朋友圈,最热议的话题莫过于徐晓东与雷雷的那场架。 MMA狂人徐晓东约战中华传统武学各大门派掌门的新闻甚嚣尘上,号称是雷公太极创始人的雷公在不到20秒的时间被徐晓东击倒在地,这段视频已经在各大社交平台炸开了锅。 关于这场事件

2017-05-21 咖啡行业

保山新寨咖啡种植情况介绍_保山新寨咖啡好喝吗-新寨咖啡多少钱

保山新寨咖啡种植情况介绍_保山新寨咖啡好喝吗-新寨咖啡多少钱

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是真的,在保山市 新寨咖啡 农庄,喝到一杯不苦的咖啡。 当然,咖啡原本不是苦的,但对于不了解它的中国普通大众,尤其是像我这样咖啡过敏的人而言,对它的笼统印象,真就是苦的

2018-09-27 咖啡品牌

原来我们现在喝的咖啡,都是北欧咖啡!

原来我们现在喝的咖啡,都是北欧咖啡!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧的极昼极夜会让人产生错觉,时间失去了计量单位,一切都凭着感觉走。于是咖啡成了契机,成了必不可少的陪衬。 传闻北欧人一年要喝 1200 杯咖啡,平均一天就要喝 4 杯,他们不是在咖啡馆,就是在去

2017-08-11 知识

科普 | 咖啡里那些味道怎么尝出来的?关于杯测的那些事

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然经常看到咖啡豆的风味描述 但是还有人一脸茫然 这些味道到底是什么鬼 杯测又是什么鬼 那么 我们今天就来聊聊 那些关于杯测的事情 杯测(杯品)咖啡时,我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香

2017-06-14 咖啡知识

咖啡常用术语有哪些?常用交流术语?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。(建议将这篇文章分享或收藏,有时间慢慢领会) 咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念萃取:萃取两

2018-05-26 知识

咖啡品种饮品名字大全 咖啡专业术语大全,交流必备!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。 咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念: 萃取:萃取两字源于拉丁文,意思是把某物挤压出来,或取

2018-08-05 咖啡种类

咖啡专业术语大全,交流必备!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。 咖啡萃取必须弄懂的几个重要概念: 萃取:萃取两字源于拉丁文,意思是把某物挤压出来,或取得萃取物。在化学中,

2017-06-14 咖啡知识