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过去许多研究发现，适量喝咖啡，对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示，喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一，而新陈代谢症候群若没控制好，患者便易得心血管疾

2014-07-26 咖啡资讯

过去许多研究发现，适量喝咖啡，对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示，喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一，而新陈代谢症候群若没控制好，患者便易得心血管疾

2015-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡闻香瓶36风味详细说明 风味四大区分类 酵素反应： 2.马铃薯香味群组：泥土、硫磺 3.豌豆香味群组：蔬菜 4.黄瓜香味群组：蔬菜 11.香水月季/红醋栗果酱香味群组：花草/水果 12.

2019-08-11 咖啡品鉴

良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风（HurricaneInes）

2016-05-18 咖啡庄园

瓜德罗普 良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风（Hurrica

2016-04-07 美洲咖啡精品庄园

今年好豆更难寻，杯测的频率更胜以往，当然仍有好豆，但须更费心。 RSW开桶，可清楚看到桶身RSW字样，与蓝色的RSW证书： 牙买加蓝山庄园咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称，取每个庄园的第一个字母而成，因

2017-11-24 蓝山咖啡豆

今年好豆更难寻，杯测的频率更胜以往，当然仍有好豆，但须更费心。 RSW开桶，可清楚看到桶身RSW字样，与蓝色的RSW证书： 牙买加蓝山庄园咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称，取每个庄园的第一个字母而成，因

2017-11-24 蓝山咖啡豆

爱美之心人人有之，为了承托咖啡的美味，有的小姐姐会选择特意为此穿衣打扮。但是，这番好意却引来了一些动机不纯的人。近日，在豆瓣小组上，有网友对咖啡店工作人员偷拍女顾客的事件进行了曝光，分享了一微信群内的

2022-06-19 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大众认知普遍觉得，咖啡是属刺激性较强的饮品，喝多了不只会心悸，老年更会有骨质疏松的问题。不喝咖啡看似是健康拥护者的选择，但实情真是如此吗？ 根据美食健康网站Smart Cooky报导，每天一杯咖啡，

2017-08-23 咖啡资讯

刘浩辉在厨房调制咖啡饮品 靓仔， 请来四杯 求其，记者问咖啡店老板刘浩辉求其是什么饮品？他回过头来笑称：您要不要也来一杯？饮过你就知咯。记者之前曾采访报道过类似开办咖啡店的创业题材，但这家咖啡店无论是经营风格还是经营模式都与众不同。 ■模式：

2017-03-23 点评

大众认知普遍觉得，咖啡是属刺激性较强的饮品，喝多了不只会心悸，老年更会有骨质疏鬆的问题。不喝咖啡看似是健康拥护者的选择，但实情真是如此吗? 根据美食健康网站 Smart Cooky 报导，每天一杯咖啡，和不喝咖啡的人们相比，爱喝咖啡的你们更长寿。 美国史

2017-05-07 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是我的一点总结猜想。 而我认为，这不仅仅局限于咖啡。 说说高考 2000年，高考人数是375万人，此后每年以五六十万人数递增。 2008年，我高考的那一年，全国高考人数是有史以来最高的，达到了1050

2017-06-23 咖啡行业

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节刚过不久，有Manner员工自称，因所在门店粉丝群的人数下降，被公司开了严重警告单，事件很快便引来同在M家打工的网友注意，并连连发出共鸣。12月26日，M

2024-12-30 咖啡新闻

7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示，危害巨大的咖啡害虫通过肠道菌群分解咖啡因。没有这些肠道菌群，咖啡因对于咖啡果小蠹来说就是有毒的，这一新发现的肠道菌群作用可能为帮助控制这种害虫提供新的策略。 咖啡果小蠹是世界范围内的咖啡害虫，造成

2015-07-15 咖啡资讯

大卫之选咖啡馆是以电商为主题的O2O咖啡馆，不仅承载了咖啡馆的常规功能，更作为大卫之选电商体系外线下展示与品鉴的重要一环。 靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到的? 大部分的中国人，从前没有喝咖啡的习惯，但是外来的咖啡文

2017-05-10 咖啡馆

世界农化网中文网报道： 7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示，危害巨大的咖啡害虫咖啡果小蠹通过肠道菌群分解咖啡因。没有这些肠道菌群，咖啡因对于咖啡果小蠹来说就是有毒的，这一新发现的肠道菌群作用可能为帮助控制这种害虫提供新的策略。 咖啡果

2015-07-21 咖啡资讯

古巴熟悉又遥远的国家，熟悉的是古巴棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是古巴在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他古巴农业都是国家统一管理的，常与香蕉甘蔗种植在一起，咖啡最好的生产地为Sierra Maestra Mountains，细土层丰厚，富含

2017-11-30 古巴水晶山咖啡豆

瑕疵气味 Aromatic Taint 金无足赤，咖啡也是如此。除了自然清新的花果香气，可人的焦糖香甜，咖啡也会有不太好闻的气味，这就是我们今天要说的瑕疵气味。 一杯咖啡在呈现给客人之前，往往要经历很多流程：生豆采摘、处理、运输、储藏.......由于生产链复杂

2017-07-21 咖啡香气

今年可以说是星巴克跌宕起伏的一年。在临时首席执行官霍华德舒尔茨回归之前，无论是星巴克的内部以及对外业务，都出现了不同程度的问题。加上疫情对经济的打击，星巴克的股票今年1月开始就持续呈现下滑的趋势。直到

2022-08-05 特别报导

Galapagos Islands 加拉帕戈斯群岛 来自巨龟故乡的咖啡珍品，这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。 咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(Saint Crstbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(Galapagos Islands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡

2016-03-23 咖啡豆