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咖啡豆认知_了解更多有关咖啡豆认知的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆认知的内容

搜索 咖啡豆认知 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆认知的内容。

咖啡生豆基本认知咖啡豆基础常识

咖啡知识

咖啡生豆基本认知咖啡豆基础常识

世界上的咖啡种类非常多，他们之间的差异之处也很难一言道

2015-04-14 咖啡知识我要分享

【咖啡认知】咖啡樱桃咖啡豆果实构造咖啡樱桃的结构

咖啡知识

【咖啡认知】咖啡樱桃咖啡豆果实构造咖啡樱桃的结构

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本结构分为5部分，果皮，果肉，内果皮，银皮，咖啡豆（也是就是咖啡樱桃的种子），这里面涉及的每一部分都对其后咖啡的制作产生极大的影响。刚开始接触的都是咖啡师已经烘焙好

2019-08-08 咖啡知识我要分享

【咖啡认知】麝香猫咖啡你知道那猴子咖啡你又知道是什么吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猴子咖啡正如麝香猫咖啡，猴子咖啡也是从猴子排泄物中取得的稀有咖啡豆，由於聪明的猴子对於咖啡果实是非常挑剔的，如果不好吃就不一定会吞下肚，所以品质先有了第一步的筛选，而

2019-08-07 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取认知：咖啡萃取25秒包含预浸泡吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预浸泡可以有多种形式，从低预浸到强预浸，到可变压力和不同的时间长度：低/渐进式预浸泡：一个是用x量水缓慢且稳定的流入咖啡粉饼，停留y段时间，保持z压力而非全部萃取压力进行

2019-09-04 咖啡知识我要分享

【咖啡认知】咖啡发酵咖啡发酵的基本原理咖啡发酵的理论

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什麽是发酵？这个过程真的可以改善咖啡的品质吗？有没有可能不经过发酵呢？一:什麽是发酵？这其实是一个高中的知识点了：发酵是一个化学反应的过程，其中可能涉及到酵母、细

2019-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件不让咖啡豆的风味流失

咖啡技术

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件不让咖啡豆的风味流失

咖啡豆的烘焙，是咖啡从生豆转化熟豆的过程，一般分为八个阶段：极浅烘焙(LIGHT Roast)，浅烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGH Roast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，极深烘焙(FRENCH Roast)，极深烘焙(ITALIAN

2016-01-08 咖啡技术我要分享

改变咖啡文化认知优雅感受待培育

咖啡知识

改变咖啡文化认知优雅感受待培育

对于很多生活在中国一二线城市的消费者而言，咖啡在生活当中并不陌生。邂逅一家别有情调的咖啡店，在北上广深、成都、青岛、大连等地的街头也非难事。随着生活节奏加快以及饮食习惯的变化，咖啡正在逐渐走入中国人的日常生活，咖啡机也逐渐为更多的中国消费

2015-08-18 咖啡知识我要分享

制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方

咖啡文化

制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方

由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几

2016-04-12 咖啡文化我要分享

咖啡萃取认知：避免咖啡通道效应咖啡通道效应怎么避免

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在我们准备制作意式浓缩的时候，首先要将手柄粉碗内的咖啡粉做成平整，让粉饼表面的咖啡粉分布均匀，这样冲煮咖啡的水可以有效的萃取出丰富的油脂，还有那些原产地带有的，经过烘

2019-09-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡认知：手冲咖啡的闷蒸是什么手冲咖啡闷蒸不膨胀

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「闷蒸」是咖啡粉与水接触后，快速释出二氧化碳的过程，英文称为bloom，与开花同意，只有在冲煮新鲜咖啡时才会发生。观察粉的膨胀也是自己手冲的一大乐趣。闷蒸时间的长短，取决

2019-09-04 咖啡知识我要分享

如何区别市场上的真假“黄金曼特宁”？曼特宁咖啡豆的基本认知

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡曼特宁咖啡的风味描述曼特宁咖啡怎么喝 Gold Top Mandheling 与 Golden Mandheling 的区别一般而言，现在市场上的黄金曼特宁 Golden Mandheling 是印尼公司P.T. PA

2018-03-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡感官工具认知：咖啡味觉魔鬼水 q grader魔鬼水配方

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）魔鬼水出现在Q-grader的考试中为我们所知，（Q-grader：国际咖啡品鉴师，分为阿拉比卡和罗布斯塔两种）。所谓的魔鬼水，其实就是酸，甜，咸的混合溶液，而在品鉴师的考核中，需要

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一：水果里本来就有的酸，也正是水果的果酸。正常的果酸入口就要立即化掉，酸必须圆润，酸要能带出甜味，转出甘味。果酸是成熟的，果酸要有生津感，生津就有解渴的功效。果酸要

2019-09-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件

咖啡知识

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咖啡豆的烘焙，是咖啡从生豆转化熟豆的过程，一般分为八个阶段：极浅烘焙(LIGHTRoast)，浅烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGHRoast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，极深烘焙(FRENCHRoast)，极深烘焙(ITALIAN Roa

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件

咖啡知识

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咖啡知识

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咖啡风味认知:什么是咖啡感官词典 WCR咖啡风味词典

咖啡知识

咖啡风味认知:什么是咖啡感官词典 WCR咖啡风味词典

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味环是用环形排列的文字所组成的。为什么我们不使用风味树、风味金字塔或是风味分叉路呢？这似乎和第一个风味环，在1970年代由化学家Morten C.Meilgarrd博士为啤酒所发展出

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡豆里有糖的吗？咖啡师说了很多风味，但我怎么喝不到？

咖啡知识

咖啡豆里有糖的吗？咖啡师说了很多风味，但我怎么喝不到？

人对于甜感的认知是敏感的，能让人联想起甜味的东西有糖。而人对于咖啡的认知是又苦又香的，几乎不会跟甜感又任何关联。但在咖啡中，碳水化合物的含量竟接近50%，这类包括蔗糖、果胶糖、甘露糖、葡萄糖等自然界中

2021-10-29 咖啡知识我要分享

无咖啡，不“便利”？

点评

无咖啡，不“便利”？

全家第四代便利店将咖啡吧装进店内。据称，咖啡有可能成为盒饭、便当业务之后，便利店利润提升的新蓝海便利店正向咖啡市场挺进，全家第四代店型将咖啡吧装进了便利店，将可能对诸如星巴克、Costa等咖啡专业店形成较大冲击。咖啡有可能成为盒饭、便当业务后

2017-04-28 点评我要分享

精品咖啡知识关于咖啡树的基本认知

咖啡知识

精品咖啡知识关于咖啡树的基本认知

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25

2014-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡种植的基础常识关于咖啡树的基本认知

咖啡种植

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咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25

2015-10-14 咖啡种植我要分享

关于咖啡树的基本认知非洲的埃塞俄比亚

咖啡知识

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咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25

2015-06-05 咖啡知识我要分享

肯尼亚奈尔里AA水洗咖啡豆风味特点_清爽口感的肯尼亚咖啡推荐

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚是传统认知世界上最好的精品咖啡产区之一，肯尼亚AA这个分类项目是经验丰富的咖啡烘焙者与消费者认知的咖啡，也是最高等级。肯尼亚AA Nyeri来自一个主要的种植区域，但由多

2019-05-04 肯尼亚咖啡豆我要分享

关于咖啡树的基本认知咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚

精品咖啡学

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2015-09-25 精品咖啡学我要分享

小红书，颠覆了我对咖啡人技能的认知！

特别报导

小红书，颠覆了我对咖啡人技能的认知！

作为一个一天24小时，除了睡觉时间都在网上冲浪的码字员，这几天体验了一把工厂流水线的生活。但是，我真的没有闲着！真的！我一边认真工作，一边偷偷地刷起了小红书…（嘘！）或许是我刷多了，页面总能推荐起一些

2022-06-26 特别报导我要分享

关于咖啡树的基本认知

咖啡豆

关于咖啡树的基本认知

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上,属于茜草科咖啡亚属的长绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25

2014-09-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础关于咖啡树的基本认知

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

深焙豆冲咖啡注意咖啡因高于浅焙豆

咖啡烘焙

深焙豆冲咖啡注意咖啡因高于浅焙豆

因深焙豆脱水失重率高，必须以更多的咖啡豆来煮咖啡，结果喝入更多的咖啡因，故深焙豆咖啡因高于浅焙豆，此一认知很重要。咖啡因的溶点高达237摄氏度，因此经过烘焙的咖啡因几乎完整保留下来，并溶于杯中。常有人误以为深焙豆咖啡因比浅焙豆低，事实可能正好

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡市场风向转了！阿拉比卡60%市占率失守、罗布斯塔突破40%!

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2019-07-24 咖啡资讯我要分享

甜感明显的咖啡豆有哪些推荐耶加雪菲花魁咖啡风味特点描述

咖啡知识

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每个人对于咖啡的味道认知与喜好都不一样。有些朋友对于咖啡的认知是那种香浓的苦咖啡，有些朋友则是爱喝酸味的咖啡，还有些朋友喜欢加奶加糖的咖啡。今天我们就只讨论黑咖啡，有没有表现很甜的咖啡豆。首先，让我们

2023-05-22 咖啡知识我要分享

水洗处理的卢旺达波旁咖啡豆种类介绍精品咖啡

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卢旺达的风味，对于一开始对卢旺达的认知出现的偏颇表示惭愧。还记得最初接触咖啡时，进行嗅觉训练对36味闻香瓶中的3号十分抵触，闻到甚至会有想作呕的感觉。于是在主观上总爱把类似青草的味道自动脑补为青豌豆闻香瓶的味道。由于品鉴和制作经验不够，会主观

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

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在咖啡品牌巨头寻求变革、新玩家入场，以及资本加倍青睐、互联网巨头争夺新零售阵地的背景下，咖啡市场仍然面临重重变数，新玩家们能否站稳脚跟，一个爆款产品非常重要。想要做好竞争，先把顾客吸引过来做产品有三种商业模式，一是流量，第二留存，第三商

2018-11-14 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆与商业咖啡豆区别是什么？精品咖啡豆是什么意思？

咖啡知识

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精品咖啡豆与商业咖啡豆，很多人会的认知是品质上的区别，精品豆就一定比商业豆品质更好，价格自然也更高，至少市场一直都这么教育消费者的。这个认知应该是根据精品咖啡协会SCA的说法，通过他们的杯测制度，杯测

2022-05-01 咖啡知识我要分享

咖啡不好喝？换个咖啡杯吧

咖啡知识

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

卢旺达咖啡风味介绍卢旺达咖啡产区庄园口感精品咖啡豆

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2016-07-30 卢旺达咖啡豆我要分享

中国咖啡消费蓝皮书：自提外带开始成为购买咖啡的新趋势

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2019-07-06 中国咖啡我要分享

玻利维亚精品咖啡豆风味口感庄园介绍玻利维亚咖啡豆的特点

玻利维亚咖啡

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为了提高咖啡的品质，激发咖啡农的种植热情，让咖啡农对精品咖啡有更深一步的认知，玻利维亚做出了许多努力。在引进了COE赛事之后，2004年举办的第一届COE大赛上，就有十三支精品豆杯测总分在84分以上，冠军豆得分更是高达90.44分，生豆价格也随之水涨船高。

2016-07-18 玻利维亚咖啡我要分享

水果甜味的奇迈尔庄园精品咖啡豆风味口感产区特点品种介绍

奇迈尔庄园

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2016-09-13 奇迈尔庄园我要分享

喜悦庄园出的豆子不知道是不是真的会让人喜悦呢？

喜悦庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed 跟大家分享一支清爽的尼加拉瓜咖啡糖水豆(看完这句就是总结了XD) 以下是一些烘豆细节可提供给想烘的参考名称:Nicaragua

2019-03-08 喜悦庄园我要分享

90+展望Perci是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司

精品咖啡豆

90+展望Perci是什么风味和口感？为什么叫展望？90+是怎样的公司

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2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

充满回忆的咖啡馆推荐上海记忆咖啡馆雇佣80岁奶奶当店员

特别报导

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当你82岁的时候，你会在干什么？今日微博有这样一条话题引发大家关注。上海有一家独特的咖啡馆，店内员工是一群上了年纪的高龄老奶奶。据新民晚报报道，这家咖啡馆位于上海巨野路717号，店内雇佣了80岁的奶奶

2021-11-12 特别报导我要分享

一天能喝多少黑咖啡才合适呢喝咖啡会困倦还是会精神是什么原因

其他

一天能喝多少黑咖啡才合适呢喝咖啡会困倦还是会精神是什么原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）下班煲剧走起，说好的只看一集却变成了看亿集。身处中国时区，却过着美国时区的生活。天一亮，拖着黑眼圈回办公室靠着咖啡续命。但是，这真的现实吗？众所周知，睡眠不足会损害一个

2021-06-14 其他我要分享

云南咖啡如何变身“大咖”

咖啡知识

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霜降节气刚过，云南普洱、保山、临沧等主要咖啡产区进入最繁忙的咖啡采收季节。近日，云南省咖啡行业协会在昆明召开媒体见面会透露：新的采收季节，云南咖啡产量预计将接近10万吨。然而，由于云南咖啡没有叫得响的名牌，导致消费者认知度不高、信任感不强，

2014-06-10 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡豆等级认知好品质的洪都拉斯咖啡豆风味介绍

洪都拉斯国家

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本资料：庄园：马达沙诺庄园-El Matazano 庄园主：法兰西斯可安东尼（Francisco Antonio Castillo David）庄园面积：3公顷栽种品种：卡太一， Catuai 海拔高度做： 1500-1600 米产区： El Ma

2017-11-11 洪都拉斯国家我要分享

前往单品的路上：咖啡之旅

大连

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单品咖啡甜品咖啡嗜瘾者都知道的咖啡专业店，这里没有咖啡机生产的意式咖啡，这里是感受单品咖啡风味的所在。可以根据个人喜好，让咖啡师为你推荐一款单品咖啡豆，无论是以手冲形式，还是梦幻的虹吸壶来呈现，都会让你认知到咖啡的世界里不是只有苦涩和尖

2017-02-16 大连我要分享

精品咖啡常识深焙豆咖啡因高于浅焙豆

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

深焙豆冲咖啡注意事项咖啡因高于浅焙豆

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深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

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深焙豆冲咖啡注意：咖啡因高于浅焙豆

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2015-09-14 咖啡豆我要分享

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