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这家蓝瓶咖啡竟然禁止向室外拍照!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房坐在咖啡馆的落地窗边,欣赏窗外的车水马龙或者自然风光,慢慢品一杯咖啡,这大概不少人所希望的惬意品咖的场景。讲究“一店一设计”的蓝瓶咖啡店在门店设计之时也会考虑到
咖啡店选址应考虑的几个因素?咖啡馆开店流程&注意事项
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex通常开一家咖啡店最耗费时间的,莫过于店铺的选址以及店铺的装修
意式咖啡机的分流手柄与无底手柄萃取espresso的区别哪个更好
以前购买的咖啡机几乎都是带有导流口的咖啡手柄,一般会有两个,一个装单份粉碗的单向导流手柄,另一个就是装双份粉碗的分流手柄,就是有两个导流嘴,把咖啡液一份为二倒入两杯咖啡中。那时候的1shot指的就是单
10层楼公寓每一间全是咖啡馆!越南改造老宅令人流连浓郁咖啡香!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每到周末总是流连于各式风格咖啡馆吗?雨天时窝喜欢在窗边的位置听著雨声滴滴答答,观察行人的缤纷花
2017-08-21 咖啡馆 我要分享被调查!越南“单向相亲”咖啡馆涉嫌违规!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现下咖啡馆的主题多种多样,其中也有助力年轻人脱单的相亲咖啡馆。越南胡志明市一家名叫“米娜咖啡”的咖啡店便是如此。店内以白色为主色调,四周墙壁上装饰了黑色玻璃镜面
手冲咖啡的金属滤网能够代替滤纸进行冲煮吗?
在昨日的文章中,前街提及到了滤纸的材质,突然想起,在过滤工具中,除了纸啊,布啊等一众柔软的材质外,还有这样一款跟它们有着截然不同的过滤工具——「金属滤网」!用原木浆制成的滤纸冲出来的咖啡有着十分干净的
在咖啡店上班,需要点什么技能!?咖啡师资格证书需要什么条件?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)毕业季与暑期工即将来临,很多小伙伴会对未来充满热情与迷惘,有些喜欢咖啡的小伙伴可能会想要以咖啡店为目标,想象一下,能够从事
2022-05-14 知识 我要分享手冲咖啡冲煮时的泡沫是什么?出现白色泡泡就是过萃吗?意式浓缩的金黄色油脂跟泡沫有什么关系?
在我们制作手冲咖啡的时候,总会看到表面有着因为二氧化碳的作用,而浮现出的许多泡沫对吧。但不知道朋友们有没有观察过,这些泡沫,有时不太一样?在冲煮的过程中,泡沫的颜色时而棕黄,时而泛白;亦或是在不同时间
为什么前街一直使用三段式冲煮咖啡?三段式对比一刀流的注水优势在哪里?
截止目前,关于手冲咖啡的萃取已经衍生出了无数种冲煮方式!像一刀流啊、四六冲啊、火山冲啊、河野式冲煮等等,各种各样的不同冲煮让我们有了更多的可玩性。但偏偏,前街就专注于三段式冲煮!相信这也是很多朋友会感