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2026年10月16日 更新
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一天一家,陪你做白日梦的胡同小馆,文艺浪漫范的咖啡小馆子

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在胶原蛋白横飞的年代,是时候,释放下全人类的肾上腺素。多少男人在荷尔蒙齐飞的年代幻想能成为录像带里一代枭雄,以枪口快意恩仇,一切早已注定《老炮儿》的逆袭是时势使然。那《老炮儿》的江湖是什么?只手遮天的爷与隐居胡同的炮就是老百姓的江湖。中原的

2016-01-07 咖啡行业

Origami折纸滤杯手冲咖啡冲煮参数风味口感教程 折纸滤杯手冲特点

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导读 Origami折纸滤杯出自日本TRUNK COFFEE BAR创始人之一的铃木康夫之手,它的横空出世受到了不少咖啡器具爱好者的喜爱,到底Origami散发着怎样的特点让大家如此热捧呢! 折纸滤杯 在设计上,折纸滤杯的外形可谓是空前的设计,给予了大众新鲜的视觉冲击感,

2021-06-28 咖啡知识

研磨的粉不够细能二次研磨吗 咖啡豆二次研磨的原理与作用

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有朋友跟前街说了一个有趣的做法,“有时忘调研磨度了,结果磨出来的咖啡粉偏粗,但是又不想浪费,就把研磨度调到合适的刻度,再把咖啡粉研磨一遍。”当时前街就笑着回答道:“最近又看上了哪一台新磨豆机了?”这种

2022-11-08 咖啡新闻

origami滤杯适合冲什么咖啡豆 折纸滤杯好用吗及冲煮方案介绍

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有这么一款滤杯,形状非常有特点,棱角分明,像是用一张纸折叠成滤杯的形状。它就是铃木康夫先生设计的Origami滤杯,Origami(折り紙)也就是折纸的意思,所以这款滤杯也称为折纸滤杯。如果你走进咖啡

2022-07-13 咖啡知识

Origami是什么意思?折纸滤杯应该怎么用?搭配锥形滤纸还是蛋糕滤纸?

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2014年,铃木康夫先生于日本的名古屋开设了TRUNKCOFFEE,并同时发布了独创的咖啡器具—Origami系列!而本篇文章的主人翁,就是来自这个系列里的「Origami滤杯」。直到新型滤杯如雨后春

2024-04-25 咖啡知识

北京特色馆子:这100家小而美的店铺,你准备和谁去(上)

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1、对照记 地址:东城区交道口北二条8号 对照记位于鲜有人至的胡同巷子,装修为民国加法式,中西混搭成一种和谐的复古风格。这间复古主题的怀旧院落,如同名字对照记一般,用每个细节带你找寻到张爱玲文字中的静美时光。店主想在快消费时代里,以心甄选,以

2015-12-08 咖啡馆

印尼咖啡风味口感介绍印尼咖啡产区特点卡哈阳甘庄园

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曼特宁的主要产区在苏门答腊岛【SUMATERA ISLAND】,而高品质的曼特宁集中在北苏门答腊省的多巴湖【DANAU TOBA】环湖的高原地带,以及亚齐

2016-07-30 卡哈阳甘庄园

2018上海国际酒店用品博览会五大世界级咖啡赛事了解一下

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由上海博华国际展览有限公司主办的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会,将于2018年3月26-29日在上海新国际博览中心正式打响,作为HOTELEX Shanghai的重头戏之一,与WCE携手推出

2018-03-24 咖啡资讯

日剧里那些很棒的咖啡店 此生必去的日本浪漫咖啡馆推荐

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每次看日剧里男主角带女主角去咖啡店的时候,总会想这个咖啡店好棒,有机会好想去哦!在日本街头,一家家个性鲜明的Cafe总是让人不禁驻足,各色富有创意的文艺范儿小咖啡店,最是让人惊喜。今天,Jin酱精选了7间日剧常出现的咖啡店,去日本旅行之前先Mark一下

2016-01-08 咖啡馆

手冲器具|新手入门手冲|手冲滤杯大分解1!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日有这么一段对话: 最近慢慢在接受手冲单品,刚接触,想在家搞一套手冲器具闲着没事的时候也学习学习冲冲咖啡,怎么我发现去每家的咖啡馆大家用的器具怎么都不一样的? 怎么你

2019-11-08 手冲壶器具

巴拿马骡子庄园 La MulaVS驴子庄园,2016年日本咖啡师大赛冠军豆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马骡子庄园 La Mula 在巴拿马奇里基省的波奎特地区,两者均在Portrerillos的位置,巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米,该区域地形陡峭,有大量的原生树种作为遮阴树,且云雾缭绕,有效地延长了

2017-10-06 巴拿马骡子庄园

巴拿马骡子庄园介绍La Mula2014年最佳巴拿马BOP日晒骡子瑰夏

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2017-10-06 巴拿马骡子庄园

手冲咖啡滤杯类型和特征 手冲咖啡器具滤杯的类型与区别介绍

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注入热水,过滤的速度会不一样,因此萃取的时间也会发生变化。萃取的时间差异就将导致咖啡风味的不同。 过滤的速度因为滤杯上空洞的面积而改变,面积越小的孔洞过滤速度越慢,这种类型的滤杯因为注入的热水会先停留在滤杯中,再以一定的速度过滤,萃取是在停

2016-07-20 咖啡小知识

印尼咖啡豆品牌推荐_正宗印尼咖啡煮法_印尼咖啡豆有哪些品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)印尼国土从西到东,一万七千多个大大小小的岛屿,翡翠般散落在地球赤道线上。她的光彩魅力,片言只语难于诉说。印尼人冲泡咖啡从不

2026-05-23 印尼国家