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2026年10月16日 更新
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圣诞最新资讯:麦咖啡圣诞绿杯上市 和姜饼人一起玩转创意吃法

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当姜饼人遇到姜饼风味拿铁,想泡、想咬还是想掰、想搅?撕开麦咖啡绿杯,5种针对情侣、闺蜜、兄弟和单身狗们的创意新吃法等你来发现,总有一款吃法符合你的心意。姜饼人配姜饼风味拿铁也成了圣诞季喝咖啡的完美姿势! 麦咖啡还特别准备了一款小游戏,不仅让你

2015-12-23 咖啡资讯

Q-Grader 考试经验及考试形式 咖啡考试须知

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Q-Grader考试内容有8大项,共20个科目。 第一大项(4个科目)闻香瓶 每2个科目一起考,限时1小时; 第二大项(1个科目)生豆分级 限时1小时; 第三大项(2个科目)熟豆分级; 第四大项(1个科目)有机酸 限时1小时; 第五大项(3个科目)感官技巧考试 共限时1小时; 第六大

2015-09-07 咖啡竞赛

深度烘焙的咖啡可以和浅烘的咖啡拼配在一起吗

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拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测,所以拼配前应该采用数学上组合的方式拟订一个拼配计划表,然后通过拼配杯测的过程来确定最佳方案。 不要以为这是一种没有跟上时代或者没有科技支持的事情,事实上只有靠拼配师的经验、灵感和如此不厌其烦的尝试才能拼配出一

2016-06-24 咖啡庄园

如何通过Q-grader考试(三)考试内容有8大项,共20个科目

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SCA杯测表格 如果你报名参加Q grader考试,你应该已经掌握如何正确的使用SCA杯测表格了。为了练习这个部分的测试,建议你大量杯测不同产地和不同加工方法的咖啡。你应该了解不同地区咖啡的风味以及这些风味在杯测中的表现方式。 注意事项 找出你不了解的咖啡

2017-10-26 咖啡知识

MStand推出能“吃”的combo,网友:像啃纸!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信很多人都知道,咖啡品牌MStand有一款可以连“杯子”一起吃的燕麦曲奇拿铁曾经风靡全网,利用密实的燕麦巧克力饼干“替代”了传统的咖啡杯,内里盛着现制的热奶咖

2024-03-24 咖啡新闻

情迷咖啡杯 黑武士杯咖啡杯

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1、黑武士杯 Death Vader Cup 黑武士不会放过你的咖啡的~ 2、手枪马克杯 Gun Mug 放慢生活的脚步,用一杯咖啡杀时间。 3、星巴克毛衣马克杯 Starbuck Sweater Mug 本马克杯使用特殊制作工艺以追求针织效果。 4、连杯 Ling Mug 顾名思义,连在一起的杯子。每

2015-07-21 咖啡杯

咖啡之翼官网    KONO滤杯萃取原理超详细解析

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析 没关系,我们这篇并不是为了来帮大家理清这些三角关系,而是想把这几年来我对KONO滤杯的理解描述出来,要知道,KONO其实最出名的并不是滤杯,而是虹吸壶。我自己也收藏了几把KONO的虹吸壶,但因为懒得清洗,鲜少使

2018-05-14 精品咖啡豆

相同品种的咖啡但处理方式不一样的咖啡拼配在一起风味会不会改变

相同品种的咖啡但处理方式不一样的咖啡拼配在一起风味会不会改变

啡因含量有几方面,一是豆种,二是烘焙度,三是咖啡粉重量,四是萃取率。同上所说,假如同样重量品种的咖啡生豆,由于深度烘焙失水较多,得出的熟豆就较轻。因此,同样中间的熟豆相当于多用了生豆才能够得到。所以会人为咖啡因比较多,但也会受到研磨度、水

2016-06-18 咖啡庄园

情迷咖啡杯 黑武士杯 Death Vader Cup

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1、黑武士杯 Death Vader Cup 黑武士不会放过你的咖啡的~ 2、手枪马克杯 Gun Mug 放慢生活的脚步,用一杯咖啡杀时间。 3、星巴克毛衣马克杯 Starbuck Sweater Mug 本马克杯使用特殊制作工艺以追求针织效果。 4、连杯 Ling Mug 顾名思义,连在一起的杯子。每

2015-10-21 咖啡杯

瑞幸员工吐糟客人薅羊毛!订单不发甩锅外卖小哥?!

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近日,杭州消费者杨女士向媒体反映称自己一直以来的点单方式最近引发一家瑞幸门店的不满,瑞幸员工还当众吐槽:薅羊毛不能搁一家薅吧!瑞幸这么多家门店,不能换家薅吗?根据采访视频可以看到,杨女士表示自己是瑞幸

2022-05-12 特别报导

品尝上海巷弄里的第三波咖啡文化 一起在上海喝杯咖啡吧

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人说,上海算是大陆最西化的城市了!我可以认同这句话,从过去的历史到现在国际公司的驻入,开发完善的经贸交流重镇,最摩登的城市就算是上海了。特喜欢老上海的街区与旧房舍,

2018-05-29 咖啡文化

CaféCentral庄园介绍 08年卓越杯冠军庄园 玻利维亚咖啡风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 路易斯华华是三个孩子的父亲。他与Zenobia Charca结婚,他是一名咖啡生产商,已有20多年的历史,并获得了2008年的卓越奖。他在10岁时与父母一起从 玻利维亚 高原(高原)的Achacac

2018-10-26 玻利维亚咖啡

不同滤杯对咖啡风味的影响是什么?

不同滤杯对咖啡风味的影响是什么?

世界上第一个滤杯是由德国的一位名叫Mellita的夫人发明的。Mellita钟爱喝咖啡。1906年的某天,Mellita夫人突然觉得咖啡不够纯净,于是在杯子下面钻了一个孔,又把儿子的绘画纸隔在上面,看能否喝到更纯净的咖啡。这就是世界上第一个咖啡滤杯的出现。随着精品

2018-05-31 咖啡知识

一次喝下60杯份的浓缩咖啡会如何?

一次喝下60杯份的浓缩咖啡会如何?

据美国消费者报告网站Consumerist.com的报道,上周末,一名饮料发明家走进一家星巴克咖啡馆,和那儿的咖啡师一起创造了一款最昂贵的饮料:一杯128盎司(约360毫升)的香荚兰豆摩卡星冰乐,价值54,75美元(约合人民币342元)。根据这位发明家在网上贴出来的

2016-06-28 咖啡资讯

浓缩咖啡马天尼要怎么做?马天尼需要使用上面?浓缩咖啡怎么萃取?咖啡和酒混在一起好喝吗?

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相信大家都知道,前街的主业就是做咖啡的!所以今天前街要分享的内容自然就是--鸡尾酒!!但是!此鸡尾酒并非彼鸡尾酒,因为这杯酒将会加入浓缩咖啡。并且,由于浓缩咖啡在整杯酒里的占比较大,所以,浓缩咖啡的质

2024-11-16 咖啡知识

了解咖啡拼配,探求未来咖啡走向

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什么是拼配? 既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的风

2015-10-16 精品咖啡学

了解咖啡拼配 探求未来咖啡走向

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什么是拼配? 既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的风

2015-03-13 咖啡行业

韩国咖啡品牌有哪些?5大本土韩国咖啡店品牌介绍 韩国咖啡店推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有咖啡共和国之称的韩国,人们都习惯饭后喝上一杯咖啡,约定见面时最常用的话,如果不是一起喝杯烧酒,那肯定就是一起喝杯咖啡。 咖啡在韩国的百年历史 1910年前后,法国商人富来

2018-08-04 咖啡品牌

出一杯之力响应地球日,星巴克用咖啡感谢你

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这个4月,星巴克绿色旋风再次来袭,以爱地球,出一杯之力为主题的地球月活动,号召伙伴和顾客一起共爱地球,将环保行动转化为日常每一天的习惯,凝聚微小之力创造地球更美好的未来。同时,精心设计的星巴克环保主题商品及精灵主题的商品融合了艺术与环保的双

2017-04-20 咖啡资讯

咖啡拼配不是那么简单 单品咖啡与拼配咖啡的区别 意式拼配咖啡

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什么是拼配? 既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼 配在一起,甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起,所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了,而是广义的延伸到了咖啡的

2016-01-23 咖啡技术