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咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街

2025-05-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引 精品咖啡，一个看起来或是听起来都有点厉害的名词，多了精品这两个字让咖啡从一般日常饮料、一公斤产地价格以美分计

2018-06-11 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡种类大全 你必须知道的著名咖啡产地 咖啡豆种类介绍 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃

2018-03-23 咖啡种类

精品咖啡学pdf电子版定义品鉴大全txt下载介绍 你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的焦香，還有花香、果香、奶油香、木香，迷人的千香百味盡在其中。 你不能不知道的金杯準則！ 一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量

2016-11-14 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当我们提及日本的手冲咖啡，以及日本咖啡的重要人物，绝对少不了田口护先生，他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉，他的著作更是许多咖啡人的启蒙者，今天小编将为你介绍田

2019-08-13 精品咖啡学

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-11-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克里咖啡英语词汇大全，以后在国外也可以轻松点星巴克咖啡！ 现在各大城市都开了很多星巴克，今天就和大家聊聊怎样用英语去星巴克或任何咖啡店点咖啡： 首先，必须知道的单词

2018-01-05 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南非有很多值得一去的咖啡厅。无论从 南非咖啡豆 品质、咖啡厅装修都可以为品尝者带来不同的体验。 1、Truth Coffee Roastery - Buitenkant Street, Cape Town 除了咖啡品质，蒸汽

2018-08-22 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Short black 称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取） 相同的咖啡量，缩短咖啡萃取的时间 藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触

2018-05-18 咖啡种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 （短萃取）

2018-03-06 咖啡种类

近年来越来越多的咖啡店推出了手冲咖啡，那么怎么在家里做一杯手冲咖啡呢？ 了解一下手冲咖啡的萃取原理你就懂了，手冲咖啡的原理是「溶解」和「扩散」。 咖啡豆在经过烘焙之后会发生化学反应，生成散发出咖啡香气和味道的咖啡物质成分，为了萃取这些咖啡物

2021-10-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡可以品尝到咖啡的原始味道，来自不同产区的咖啡，各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样，加点不同的食材，就能有想像不到的风味。2016年荣获世界咖啡师大赛冠军

2018-08-02 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，

2018-01-20 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在烟灰缸中提取后，你有没有看过咖啡馆或咖啡店？ 这不是因为时髦的原因，有一个很好的理由。 咖啡提取我们将介绍垃圾的效果。 萃取咖啡萃取的非凡效果 在家里享用滴水咖啡后，提取cass出去。 普通

2017-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人对拼配豆抱有成见：廉价商业豆、平庸没有特色、只适合做意式咖啡不适合手冲 SOE和 意式拼配 在咖啡领域，提到 意式拼配 ，或 意式拼配豆 ，就是Espresso Blend 咖啡。与之直

2019-03-02 意式拼配

黑玫瑰咖啡 所谓黑玫瑰咖啡，便是旁边装饰一朵红玫瑰的咖啡。它具有一种能令人忆起艳丽美人的气氛，也是最适合作为正餐后的饮料。吃完正餐回到起居室后，啜饮一杯带有莱姆酒清爽气味的黑玫瑰咖啡，将使你的休闲时间更具情调。首先将冰块置于杯中，接着倒入冰

2016-10-24 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 福山咖啡成为全国唯一列入国宴饮品的咖啡品牌。 据介绍，2014年7月人民大会堂对国事活动进行改革，其中要求国宴上完菜后上一杯咖啡，起初外交部已初步确定使用牙买加蓝山咖啡。得

2018-09-15 兴隆咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大部分的精品咖啡店都会做Free Pouring的Latte Art， 即是说利用摇摆奶壶倒出奶泡的动作， 控制牛奶的流向及粗幼以制作 咖啡拉花 图案， 奶倒满了杯，图案就完成了。 由于这类型的

2019-02-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚 人更爱单品咖啡 虽然欧洲人在1788年就把咖啡带到了澳大利亚大陆，但是直到20世纪50年代，澳大利亚人才第一次品尝到正宗的espresso(意大利浓缩咖啡)。在当时，墨尔本有大

2018-08-30 澳大利亚咖啡

以下是想煮出美味咖啡的五大要诀： 咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了

2016-04-20 精品咖啡豆