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咖啡在哪里学_了解更多有关咖啡在哪里学的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月17日咖啡网告诉你更多关于咖啡在哪里学的内容

搜索 咖啡在哪里学 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡在哪里学的内容。

去星巴克学咖啡零基础咖啡师要学多久五邑地区学冲咖啡去哪里？

咖啡知识

去星巴克学咖啡零基础咖啡师要学多久五邑地区学冲咖啡去哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克这一年多在香港的动向确实令人有点惊喜，除了终于跟上日本韩国的周边产品质素外，还有力推的Starbucks Reserve咖啡店，与平日的店铺不同，Reserve提供的是一个更精致的咖啡

2018-06-23 咖啡知识我要分享

零基础咖啡师要学多久学冲咖啡难吗？五邑地区学冲咖啡哪里好？

咖啡知识

零基础咖啡师要学多久学冲咖啡难吗？五邑地区学冲咖啡哪里好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在欧洲、韩国、台湾等地，咖啡店的数量几乎和便利店一样多。这种风气亦渐渐影响香港，不少年轻人怀抱梦想，希望开一家属于自己的休闲咖啡店。不过，咖啡师的工作绝不简单，一杯咖

2018-06-23 咖啡知识我要分享

哪里有学咖啡拉花-在家如何练咖啡拉花

咖啡拉花

哪里有学咖啡拉花-在家如何练咖啡拉花

哪里有学咖啡拉花-在家如何练咖啡拉花蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡?奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进

2017-01-18 咖啡拉花我要分享

精品咖啡学 cupping是什么作用在哪里

咖啡知识

精品咖啡学 cupping是什么作用在哪里

有朋友问cupping是啥?豆告诉大家，cupping就是杯测，是个非常细致的活，是用一种专业的方式来品尝并做出评价的过程。在咖啡的香味里，翻阅人世流动的风暴和形形色色的兴趣，喝咖啡，是一次翻山越岭的旅行，因为我们在咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。有没有

2014-12-05 咖啡知识我要分享

了解花式咖啡的种类有多少种吗|想学花式咖啡去哪里学才好？

咖啡知识

了解花式咖啡的种类有多少种吗|想学花式咖啡去哪里学才好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是现今生活中非常受大家喜爱的饮料，爱喝咖啡的朋友一定会选择花式咖啡，因为花式咖啡喝起来顺滑绵密又香醇，想到就想来一杯。但是你了解花式咖啡有多少种种类吗？要这么选择

2019-09-30 咖啡知识我要分享

哪里可以学煮咖啡？咖啡冲煮方法的介绍_咖啡课程学什么？

咖啡知识

哪里可以学煮咖啡？咖啡冲煮方法的介绍_咖啡课程学什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）课程分成了六大块一、咖啡种类（制作方式）主要涵盖意式和手冲的区别啦，拿铁和卡布有什么区别之类的一节课就能讲完了二、咖啡豆种类 1、豆子信息 2、怎么看咖啡豆好坏就我们

2019-09-29 咖啡知识我要分享

学做咖啡去哪里学比较好？开咖啡店自学咖啡可以吗？

咖啡知识

学做咖啡去哪里学比较好？开咖啡店自学咖啡可以吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管是男生还是女生可能都有一个开咖啡馆的梦想经营着属于自己的一家小店喝着亲手调制的咖啡用手艺招揽有着共同爱好的顾客想想都很是幸福呢~ 很多人都会问小编，零基础的话可

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡拉花怎么练哪里可以学拉花咖啡拉花如何打奶泡拉花的技巧

拉花

咖啡拉花怎么练哪里可以学拉花咖啡拉花如何打奶泡拉花的技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花怎么练？咖啡拉花的问题最佳答案1：那说明你的奶沫没打好,也就是失败的失败的原因有很多,像奶泡壶,里面有睡,不够干燥,或者是牛奶选择的不对,还有就是打奶泡的方法不对你

2019-02-17 拉花我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮怎样在家煮咖啡的步骤哪里可以学煮咖啡

咖啡技术

磨好的咖啡粉怎么煮怎样在家煮咖啡的步骤哪里可以学煮咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水，是一杯好喝的咖啡不可或缺的元素。本篇要讲的并不是哪一种水最适合煮咖啡，而是要探讨水的种类对咖啡味道变化上的影响。 .水有硬水和软水两种有好喝的饮用水，不等于一定能

2018-05-29 咖啡技术我要分享

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

咖啡新闻

初学者怎样学做咖啡？会拉花真的会做咖啡吗？

初学者怎样学做咖啡随着咖啡文化的进一步发展，很多咖啡爱好者都尝试自己做咖啡喝。但碍于不知道该从哪里开始学习。我们今天就冲冲煮方式来看，最适合初学者的学习方法。首先我们先要认识一下最原始的咖啡冲煮方法—

2021-10-20 咖啡新闻我要分享

滤杯千百种，手冲咖啡究竟难在哪里？

手冲咖啡

滤杯千百种，手冲咖啡究竟难在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道你是否跟我一样，每每看到网上专家介绍手冲滤杯，这个滤杯味道如何如何，那个滤杯又应该怎么怎么冲，都会感叹一声手冲咖啡博大精深，活到老也要学到老。但手冲咖啡学得越多

2019-09-08 手冲咖啡我要分享

精品咖啡学喝咖啡最好的四个时间段

咖啡知识

精品咖啡学喝咖啡最好的四个时间段

喝咖啡的最佳时间有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时就放一杯咖啡，还有一些人，无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议，喝咖啡不要过量，一天1-2杯刚刚好。到底哪些时间喝咖啡对身体最好呢? 早上喝咖啡：咖啡可以改善便秘，

2014-10-31 咖啡知识我要分享

川大小北门藏着家咖啡店，有留学生最爱的咖啡，90后美妞是老板

成都

川大小北门藏着家咖啡店，有留学生最爱的咖啡，90后美妞是老板

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 川大望江校区小北门你挤进去过吧？恭喜你，说明你身材还不错。挤进小北门在北苑商业街二楼有一家叫读蔬记的咖啡素食店，熟客率达80%，是许多留学生的最爱，去过都说好，好在哪里呢？大概在于骨子里文

2017-05-15 成都我要分享

身为一个咖啡师你的价值在哪里？

咖啡馆

身为一个咖啡师你的价值在哪里？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店人活着都有个目标，都应该思考自己的价值在哪里!很多咖啡师之所以看不到自己的未来和价值，分析有以下几个原因： 1、每天给被别人阐述自己的梦想却自己未行动听到过很多咖啡师，对自己的

2017-07-31 咖啡馆我要分享

咖啡与科学：从化学角度探究原产地以及咖啡风味

咖啡文化

咖啡与科学：从化学角度探究原产地以及咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你最喜欢的咖啡产区是哪里？巴西、肯尼亚、埃塞俄比亚？为什么你要关心咖啡来自哪个国家？很可能有一个重要的原因是因为，同一个品种的咖啡会根据其生长的地方而具有不同的化学成

2019-04-30 咖啡文化我要分享

瓶装咖啡饮料品牌学咖啡饮品哪里好咖啡饮料和咖啡的区别

咖啡小知识

瓶装咖啡饮料品牌学咖啡饮品哪里好咖啡饮料和咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡饮料起源与发展：咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年以前，一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋

2018-05-13 咖啡小知识我要分享

精品咖啡学意大利的咖啡的课程研修

咖啡知识

精品咖啡学意大利的咖啡的课程研修

无论是当时，还是现今，有能力能培训如何完全掌握Espresso机或磨豆机，充分利用其机能，冲煮出优质的Espresso的人，在日本很是少见，因此，大家多半只能靠各自的所见所闻，相近模仿，不断的探索，来增强自己的技术，就因为是处于这样的状态下，所以，我即使

2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡常识知道哪里是品尝咖啡苦味的吗？

咖啡知识

咖啡常识知道哪里是品尝咖啡苦味的吗？

怎么喝咖啡才感觉不会很苦? 在我的教学课程中，经常听到同学们说这个咖啡好苦啊! 也有很多不了解咖啡的朋友说这个咖啡好苦! 其实我想说的是不苦就不叫咖啡了! 如何去品尝咖啡其实也是需要一定技巧的! 只要掌握了品尝的方法!你一定会喜欢上coffee的! 大家都

2015-01-06 咖啡知识我要分享

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

咖啡资讯

心得：男生学咖啡较科学理性，女生学咖啡比较随性

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在某论坛上发表了一篇关于手冲咖啡的讨论，发现台湾对于咖啡研究的高手真的好多，里面有许多热心的大大把自己多年研究咖啡的心得与方法，不吝啬地与大家分享。从中，我也发现一个蛮有趣的现象：

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学谈谈咖啡豆的保存

咖啡知识

精品咖啡学谈谈咖啡豆的保存

如何给咖啡加奶在咖啡中加点什么呢?我也有一个建议。第一选择：鲜牛奶。进口品牌最佳。淡奶油那就更高级了。也效果最棒。特别适合像曼特宁这样较深烘焙的咖啡。二、不含反式脂肪的咖啡伴侣，这种伴侣只有国外有。国内没见着过。关于加糖问题。豆叔建议是宁

2014-10-10 咖啡知识我要分享

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰凉香醇

咖啡器具

走入冰滴咖啡的世界！萃取一口冰凉香醇

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么叫做冰滴咖啡呢？这种萃取方式如其名，是在咖啡中注入冷水来萃取的方式。咖啡成分溶出的过程与用热水萃取时稍微有些不同，因此能够享受到另类的风味。因此能够享受到另类的风味。与用热水来萃取

2017-08-21 咖啡器具我要分享

我只想吐槽一下，咖啡培训班收费那么贵，哪有钱！哪！有！钱！

咖啡八卦信息

我只想吐槽一下，咖啡培训班收费那么贵，哪有钱！哪！有！钱！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想进入咖啡这个行业的人，都会问小编，如何起步学咖啡？去咖啡店做学徒好还是报培训课程好？去哪里可以学咖啡？能学到什么？国内最早的一批咖啡师，那时候应该还只是被称为水吧员，还算不得师，在

2017-10-06 咖啡八卦信息我要分享

SCA咖啡师去哪里考？考SCA初级中级咖啡师要多少钱？SCA咖啡师考试内容是什么？

咖啡知识

SCA咖啡师去哪里考？考SCA初级中级咖啡师要多少钱？SCA咖啡师考试内容是什么？

SCA学费要多少呢？一般国内常见的组合是单一模块初中级课程连上，费用在7000-9000不等；高级课程一般不开，开放的话也在万元级以上SCA的学分认证系统中，SCA咖啡文凭体系分为6个模块：Intro

2021-10-24 咖啡知识我要分享

解读SCAA对精品咖啡的定义：环节超长且对品质要求高到有点夸张

精品咖啡学

解读SCAA对精品咖啡的定义：环节超长且对品质要求高到有点夸张

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡学下载_精品咖啡学电子书精品咖啡（Specialty coffee ）这个很帅的字眼在国内我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂著精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有，但其实精品这

2018-03-13 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学如何成为一名优秀咖啡师

咖啡知识

精品咖啡学如何成为一名优秀咖啡师

咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，1500多年前有位年轻的牧羊人科迪第一次发现了咖啡，我不知道这1500多年来有多艰辛，多传奇，多丰富多彩;因为我未切身感受过。对于我来说，咖啡能让我切身感受到的是什么了? 感受的是咖啡生豆的

2015-01-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡的冲煮原理-咖啡入门学基础

咖啡技术

意式咖啡的冲煮原理-咖啡入门学基础

一、冲煮时间和研磨填压时间的关系如果研磨得过细而且填压也过于聚蜜，导致阻力过大，热水不容易穿透咖啡粉，会使咖啡的萃取时间过长，水在咖啡粉里的时间太久，会造成过度萃

2015-11-23 咖啡技术我要分享

现磨的咖啡粉放多久_哪里有卖现磨的咖啡粉_现磨咖啡粉的保质期

咖啡粉

现磨的咖啡粉放多久_哪里有卖现磨的咖啡粉_现磨咖啡粉的保质期

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你买过新鲜的咖啡熟豆，打开包装一定能闻到他的香气，但其实闻到咖啡香味的时候，就表明他正在挥发，咖啡里的精华正在减少。如果咖啡直径减小一倍，那么单个颗粒体积减小1/8

2018-09-20 咖啡粉我要分享

Peet's Coffee & Tea美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

咖啡资讯

Peet's Coffee & Tea美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子的历史

来自: 微信公众号【咖啡沙龙】摘要: 前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖 ... 前阵

2015-11-20 咖啡资讯我要分享

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店

咖啡文化

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人，开出了1000多家咖啡连锁店

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 85度C，想必你一定不陌生，这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过，85度C不仅是卖咖啡，蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品，85度C

2018-01-02 咖啡文化我要分享

冰咖啡，冰滴，水滴，冷泡咖啡的差异在哪里

咖啡烘焙

冰咖啡，冰滴，水滴，冷泡咖啡的差异在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）天气热总是降低我们想喝热饮的欲望，近年来很夯的冷萃咖啡、冰咖啡，相关的介绍总是琳琅满目，其差异为何？首先要先知道咖啡在高温冲煮下才会溶解出酸质，有些物质甚至在低温是无

冰咖啡，冰滴，手冲，水滴，冷泡，冷萃，咖啡豆

2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学有关煮好一杯咖啡的热门问题

咖啡知识

精品咖啡学有关煮好一杯咖啡的热门问题

夜深人静赶工加班电影DotA的时候，来一杯味道好极了的速溶咖啡，似乎手速也提高了很多。但是，打游戏还要拼个天梯等级，喝咖啡自然也是有更高的追求的。咖啡，作为人类社会流行最为广泛的饮料之一，以其中含有的咖啡因带来的苦味和兴奋作用著称。在离开非洲

2014-11-10 咖啡知识我要分享

如何从零开始学手冲咖啡_手冲咖啡新手入门指南

咖啡知识

如何从零开始学手冲咖啡_手冲咖啡新手入门指南

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇文章是写给刚刚接触咖啡，或者已经接触一段时间对手冲有点基础的朋友，至于，已经把自己的手练得和机器差不多的高级玩家，或本身就是技术非常成熟的专业人员，这篇文章的参考

2019-04-24 咖啡知识我要分享

新手要怎么开始学习咖啡？系统学习与自行修习的参考建议

咖啡小知识

新手要怎么开始学习咖啡？系统学习与自行修习的参考建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有朋友问我学咖啡要怎么开始学习，也问能不能请我当私人的咖啡家教，我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧，所以针对新手要怎么开始学咖啡这个问题，我提供一些我个人的建议供大家做为参考。学

2017-12-15 咖啡小知识我要分享

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

咖啡资讯

咖啡行业资讯 | Peet's Coffee & Tea的历史

前阵子Peets Coffee Tea先后收购了美国著名咖啡品牌树墩城和知识分子。成为咖啡圈内热话。今天跟大家说说Peets Coffee Tea吧。拜台湾咖啡友人韩X宗老师的《精品XX学》所赐，国内的咖啡人首次正式认识了这一家咖啡馆。Peets Coffee Tea，它被称为第二波精品

2016-05-05 咖啡资讯我要分享

西西里咖啡&特色客栈

咖啡文化

西西里咖啡&特色客栈

这家店也开了有10多年了，位置比较偏，离大邱市内大概有100公里了，但是因为其特色和多年悉心经营，现在已经成了一家名店。它的特色在哪里呢?咖啡店与特色客栈结合。这家店位于通往伽倻山必经之路的路边山坳间，从窗户里能看到下面流淌的山泉多美的自然啊!

2014-09-03 咖啡文化我要分享

广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了

咖啡资讯

广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了

早些年，广州的精品咖啡店屈指可数，也鲜有人去认识精品咖啡。但从去年开始，专注做精品咖啡的店如雨后春笋般冒起，甚至有不少店家是自家烘豆，玩得越来越专业。精品咖啡所指的就是单一的咖啡豆，也称为单品咖啡。它是通过SCAA(美国精品咖啡协会)、 SCAE(

2015-09-09 咖啡资讯我要分享

白嫖的咖啡冷知识：冰滴咖啡的由来，冷萃咖啡是谁发明的？阿拉比卡起源于哪里？

咖啡知识

白嫖的咖啡冷知识：冰滴咖啡的由来，冷萃咖啡是谁发明的？阿拉比卡起源于哪里？

即便阅书无数，但总会有一些知识因为太不起眼，而常常被人忽略。这样的知识我们就会将其称之为「冷知识」。那么今天前街就来分享一下，关于咖啡的一些冷知识吧！西班牙没有西班牙拿铁西班牙拿铁（SpanishLa

2024-07-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡的冲煮方式与技巧探讨

咖啡知识

精品咖啡学咖啡的冲煮方式与技巧探讨

你所强调的是? 我认为开启这个讨论的具体方式在于检讨过去我们所强调的咖啡潜在味道，现有大部分的杯测评分表都是在评定咖啡生豆，但在此我们的评分标准应是跳脱此目地，因此我们将以下常见的特质列为考虑范围： 1. 甜度 2. 酸度 3. 口感 4. 平衡感 5.香气 6

2014-10-18 咖啡知识我要分享

你为什么能闻到咖啡香气？从化学层面了解！

咖啡香气

你为什么能闻到咖啡香气？从化学层面了解！

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡的味道的组成? 咖啡是最难维持固定品质的食品之一，从一杯咖啡的本质上讲，一杯咖啡中，水的含量达到98-99%，因此实际上能影响到咖啡味道以及香气的只有不到2%的物质。那么这2%的物质

2017-07-21 咖啡香气我要分享

新手学拉花一定要注意的四个常见问题！拿铁咖啡拉花需要注意什么？

咖啡知识

新手学拉花一定要注意的四个常见问题！拿铁咖啡拉花需要注意什么？

大家知道吗，咖啡拉花也有一个跟手冲闷蒸一样重要的预备环节，那就是--融合。融合是指通过使用少量牛奶，预先与咖啡进行混合的步骤。之所以前街会将它的重要性与手冲咖啡的闷蒸画等号，是因为这个动作与闷蒸一样，

2025-02-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡学挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素

咖啡知识

精品咖啡学挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素

生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法

2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡香气哪里的？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

咖啡知识

咖啡香气哪里的？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应

精品咖啡豆必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树种所能比，但是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，出现了很多改良树种，如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种，

2016-05-26 咖啡知识我要分享

没读过别说你懂咖啡！咖啡界的7本必读圣经！

咖啡小知识

没读过别说你懂咖啡！咖啡界的7本必读圣经！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现

2017-10-30 咖啡小知识我要分享

没读过这7本咖啡界的必读圣经，不敢说懂对咖啡！

咖啡小知识

没读过这7本咖啡界的必读圣经，不敢说懂对咖啡！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现，

2017-08-21 咖啡小知识我要分享

P.W.N黄金曼特宁

咖啡豆

P.W.N黄金曼特宁

“曼特宁在众口铄金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名词，其实曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁（Mandailing)的音读。我为何这只民族会扯上咖啡？当中有一段歪打正着的传奇。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡冲煮方式：法压壶的历史由来及正确的操作介绍新手入门学

咖啡技术

咖啡冲煮方式：法压壶的历史由来及正确的操作介绍新手入门学

法压壶的历史认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--FrenchPress.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(AlfredPeet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压才

2015-12-14 咖啡技术我要分享

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

咖啡知识

为什么有的咖啡是酸的咖啡为什么会酸&咖啡的酸质来自哪里

刚接触单品咖啡的小白或多或少都会被咖啡的酸味惊艳到。在大部分人对咖啡的的认识都是醇厚的苦涩的，那么这些酸味是从哪里来的呢？这次前街就来说说为什么咖啡是酸的。咖啡是种水果，而我们常见的咖啡豆确切的说是这种水果的种子（核）。果实成熟之后，在

2020-08-31 咖啡知识我要分享

如何去品味精品咖啡（单品咖啡）学会品尝咖啡的五感

咖啡知识

如何去品味精品咖啡（单品咖啡）学会品尝咖啡的五感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆并非混调出来，而是来自单一产区的单一品种，称为「单品」Single Origin。而经过美国精品咖啡协会（SCAA）评为80分或以上，则是「精品」Specialty Coffee~ 品尝单品咖啡有五感谈到单品咖啡，

2018-01-01 咖啡知识我要分享

P.W.N黄金曼特宁（golden mandheling)

咖啡文化

P.W.N黄金曼特宁（golden mandheling)

曼特宁在众口铄金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名词，其实曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代宁(Mandailing)的音读。我为何这只民族会扯上咖啡?当中有一段歪打正着的传奇。根据苏门答腊的资料，二次大

黄金曼特宁

2014-08-27 咖啡文化我要分享

《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！

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《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发现台湾有好豆子，且把他介绍得热热闹闹的，便是韩怀宗了！在咖啡领域深耕三十多年，著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说，当他二○○○年翻译《咖啡万岁》时，他的咖啡版图上根本没有台湾两字，他尤

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

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